正宗肯德基炸雞腿的配方如下:大只雞腿5個、雞蛋黃2個、食用油適量、腌料(可購買超市的一袋)、太白粉2杯、面粉1杯、白胡椒粉2小勺、食用鹽2小勺、泡打粉小半勺、醬... 全文
家常炸雞腿的做法非常簡單。首先,將雞腿洗凈并瀝干水分。然后,在雞腿肉厚的地方切幾刀,以便入味。接下來,可以根據(jù)個人喜好加入鹽、料酒、黑胡椒粉等調(diào)料,用手攪拌均勻... 全文
炸雞腿應(yīng)該同時裹面粉和淀粉。淀粉和面粉的比例可以是3:7或者1:3,這樣可以炸出酥脆的外皮。面糊中的淀粉可以使用地瓜粉或土豆粉。裹粉的步驟是將淀粉和面粉攪拌均勻... 全文