上海百蓮春餐廳的特色是地道的本幫菜。百蓮春餐廳以原汁原味的上海本幫菜為特色,菜品口味地道,保持了傳統(tǒng)的味道和做法。餐廳的后廚團隊來自富民路的保羅酒家,擁有至少25年的烹飪經(jīng)驗,他們的專業(yè)技藝保證了菜品的質(zhì)量和口感。百蓮春餐廳堅持傳統(tǒng)老味道,并在形式上進行小創(chuàng)新,走出了一條自己的路。餐廳的菜肴精心制作,不使用半成品和預(yù)制菜,吸引了一批回頭客。總之,百蓮春餐廳的特色在于地道的本幫菜,傳承了上海的傳統(tǒng)風(fēng)味。