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十三坊牛肉怎么樣

十三坊牛肉怎么樣

2024年10月16日 14:44

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根據(jù)提供的信息,十三坊牛肉采用優(yōu)質(zhì)牛腱子肉,使用中國傳統(tǒng)醬鹵工藝制作。它的色澤醬紅,油潤光亮,肌肉中的少量牛筋色黃而透明,肉質(zhì)緊實(shí),切片時保持完整不會松散,切面成豆沙色。口感方面,吃起來咸淡適中,醬香濃郁,酥嫩爽口,不硬不柴。
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