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夾餅的制作方法

夾餅的制作方法

2024年10月16日 17:31

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夾餅的制作方法很簡單。首先，將面粉和水混合成面團(tuán)，加入少量的油和鹽，揉成光滑的面團(tuán)，然后放置發(fā)酵。發(fā)酵完成后，將面團(tuán)分成小劑子，搟成圓形的薄皮，刷上一層油。接著將兩張面皮疊在一起，用手輕輕壓實，用刀在中間切開一半，形成一個口袋狀的烤餅。將烤餅放入熱鍋中，小火煎至兩面金黃，用筷子將兩張面皮分開，取出備用。然后可以根據(jù)個人喜好選擇各種食材，如羊肉串、雞肉串、土豆絲等，用油炸至熟透。最后，將撒料和調(diào)料放入小碗中拌勻備用。將烤餅分別涂抹上撒料和調(diào)料，再放入炸好的食材，即可享用美味的夾餅。
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