魏晉時(shí)期的美食包括鱸魚膾、雞黍飯、烤炙知了、胡羹等。鱸魚膾是一道備受詩人、詞人喜愛的美食,而雞黍飯則是南方百姓常吃的一種美食。此外,烤炙知了和胡羹也是當(dāng)時(shí)人們喜愛的美食之一。魏晉時(shí)期的飲食文化受到了各個(gè)民族的影響,如胡人、東南地區(qū)和西南滇蜀地區(qū)的烹飪方法都為當(dāng)時(shí)的飲食文化帶來了豐富的內(nèi)容。此外,魏晉時(shí)期的人們也掌握了發(fā)酵技術(shù),出現(xiàn)了饅頭等食品。然而,關(guān)于魏晉時(shí)期的美食的詳細(xì)信息并不充分,因此無法提供更多具體的細(xì)節(jié)。