“幸福菜譜”是由粵菜師傅打造的一個(gè)品牌,收納了廣東十道傳統(tǒng)經(jīng)典菜式。菜譜以手繪形式展現(xiàn)菜品樣貌,并詳細(xì)記錄食材備料、烹調(diào)方法和制作過程。菜品按照廣東春節(jié)菜譜的習(xí)慣,用富有美好寓意的詞語進(jìn)行命名,如金雞報(bào)喜、笑口常開、添丁添財(cái)?shù)?。菜譜選取了廣東地區(qū)典型但外地也方便購(gòu)買的食材,如雞、豬肉、豆腐、菜心等。這些菜譜旨在展示嶺南飲食文化和粵菜地方特色,帶動(dòng)食材、菜品和產(chǎn)品的銷售,助力鄉(xiāng)村振興。今年,“幸福菜譜”將走進(jìn)廣東省各地,推動(dòng)粵菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。