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什么叫擇菜

什么叫擇菜

2024年10月13日 22:39

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擇菜是指剔除蔬菜中不能吃的部分,揀取可吃的部分,或者采摘野菜的行為。擇菜的讀音是zháicài。在一些地方,擇菜也可以念作zhái菜。擇菜和摘菜有一定的區(qū)別,摘菜更注重將食材從生長(zhǎng)的主體上取下,而擇菜則更注重對(duì)食材進(jìn)行挑選、修剪和清洗。擇菜的結(jié)果可以減少食材的營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失。
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    擇菜 摘菜 1個(gè)回答 2024年10月14日 00:17 擇菜和摘菜是兩個(gè)漢語(yǔ)詞語(yǔ),讀音和意義完全不同。擇菜是指將蔬菜中不宜食用的部分剔除,留下可以食用的部分。例如,擇菜時(shí)可以將病葉、爛葉、干葉摘去,然后將菜洗凈。而摘... 全文 擇菜 摘菜
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