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苦菊是苦苣菜嗎

苦菊是苦苣菜嗎

2024年11月26日 15:05

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苦菊和苦苣是同一種植物。雖然在市場上有苦菊和苦苣兩種菜名，但它們的外形和特征是相同的?？嗑?，又稱苦苣、苦菜、狗牙生菜，是菊科菊苣屬的一年生或二年生草本植物。它的葉子形狀參差不齊，像狗牙一樣，因此有狗牙生菜的別名。苦菊的嫩葉可食用，可以生食涼拌，也可以煮食或作湯。它生長在山坡、山谷林緣、林下、平地田間、空曠處或近水處，幾乎遍布全球。所以，苦菊就是苦苣菜。
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