秦婆子的尷尬，茌好并沒(méi)有注意到，她的目光全部都放在了那鮮活的狍子肉上面。
“這是……”
“這是大管家讓人送來(lái)的矮鹿，聽(tīng)說(shuō)是莊子里的人偶然逮到的，獻(xiàn)了上來(lái)。老爺收了之后，給親家老爺那邊送了半扇，我們自己府里留了半扇?！鼻仄抛狱c(diǎn)頭哈腰地說(shuō)。
茌好看著這么難得的食材，心癢難耐，忍不住問(wèn)：“你們可想出怎么吃了沒(méi)？”
這野生的狍子在現(xiàn)代可是十分難得的，尤其是被列入保護(hù)動(dòng)物以后，想要得到就得花費(fèi)大價(jià)錢(qián)。
秦婆子聽(tīng)了，心里的肉一跳，這大小姐該不會(huì)是想要一些吧？
她語(yǔ)氣委婉地說(shuō)：“老爺說(shuō)要用這做羹炙招待客人，具體怎么做，還要看王媽媽的安排?！?p> 茌好聽(tīng)了，心中遺憾，說(shuō)：“把泡好的山楂干拿出來(lái)吧。”
秦婆子見(jiàn)茌好沒(méi)有為難自己，心中高興，臉上也帶出了一些笑意：“是，大小姐?！?p> 說(shuō)著，她就端出了一盆泡好的山楂干，“這是今早上泡的，還跟新鮮呢！已經(jīng)剔核切蒂了，都收拾得干干凈凈的?！?p> 茌好挑了挑眉，這山楂干就算是剛泡出來(lái)的，也說(shuō)不上是新鮮的。
她看了一眼，山楂干應(yīng)該是挑揀過(guò)的，色澤大小都很不錯(cuò)。
只是這數(shù)量不少，竟然裝了半個(gè)木盆。
秦婆子又開(kāi)口道：“原本老婆子……”
小王婆子聽(tīng)她說(shuō)，輕輕咳了一聲，“哼！”
秦婆子面色一變，連忙改口，說(shuō)：“原本我們準(zhǔn)備按照小姐說(shuō)的切條剁成小塊的，但是不知道究竟要多大為好，所以就沒(méi)敢動(dòng)手?！?p> 茌好摸了摸山楂干的干濕程度，說(shuō)：“我做的時(shí)候，你們看著就是了。”
秦婆子連連應(yīng)了。
厚重的刀在茌好的手上如同輕巧的柳葉，在她的指尖飛舞，一條條山楂條，行云流水般，在刀刃底下流瀉。
秦婆子看著這刀法，心中詫異，想：大小姐從小就在院子里長(zhǎng)大，從未來(lái)過(guò)廚房，更別說(shuō)動(dòng)刀了，怎么會(huì)有如此厲害的刀工。
不一會(huì)兒，茌好就切完了半木盆的山楂。
砂鍋和蜂蜜都已經(jīng)準(zhǔn)備妥當(dāng)了。
火爐子也已經(jīng)點(diǎn)上了，火焰旺盛。
茌好舀了一瓢水，在香梅還沒(méi)有來(lái)得及組織的時(shí)候就送入了嘴里。
“小姐！你怎么可以喝生水？！快吐出來(lái)！”香梅急道。
茌好退了一步說(shuō)：“哪兒有那么嬌弱？喝一口水罷了。”
她回味了一下，這水質(zhì)不錯(cuò)，應(yīng)該是山上的泉水。
她問(wèn)：“這水是哪兒來(lái)的？”
秦婆子看了一眼小王婆子，笑著說(shuō)：“是王家侄子每日早上從山上拉回來(lái)的，可是有什么問(wèn)題？”
說(shuō)罷，她頗有些幸災(zāi)樂(lè)禍。
小王婆子撇嘴，辯解道：“這水絕對(duì)不可能有問(wèn)題，又不是單單我侄兒一人去，再說(shuō)了，這水用了這么久，從來(lái)沒(méi)說(shuō)有什么問(wèn)題的，總不會(huì)突然就今日出問(wèn)題了！”
茌好說(shuō)：“你們誤會(huì)了，我只是覺(jué)得這水很好。”
說(shuō)完，她就舀水倒入砂鍋之中，大火熬煮。
水沸騰之后轉(zhuǎn)為小火。期間山楂的酸味被煮了出來(lái)，還帶著一些苦澀。
等山楂七成熟之時(shí)，茌好打開(kāi)蓋子加入蜂蜜，小火燉煮，直到山楂綿軟后才讓人熄火，用火的余溫燜一段時(shí)間。
秦婆子看著這些簡(jiǎn)單的步驟，疑惑地問(wèn)：“這樣就好了？”
茌好點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)：“在鍋涼之前不要開(kāi)鍋蓋，涼了之后打開(kāi)裝罐子里就可以了。用來(lái)泡茶可以解膩，還可以開(kāi)胃。若是喜歡的話(huà)，還可以敷在饅頭片上做小吃?！?p> 這雖然是山楂干做的，但是也算是果醬的一種，吃起來(lái)，口感絕對(duì)不差。
茌好讓她們等山楂醬冷了之后，給自己送一瓶過(guò)來(lái)，秦婆子應(yīng)了，一直沒(méi)怎么說(shuō)話(huà)的小王婆子則是暗中撇嘴。
新鮮的山楂做的果醬和山楂干做的果醬是有差別的。
新鮮山楂做果醬的時(shí)候會(huì)很香甜，但是用山楂干做的時(shí)候，味道會(huì)比較淡，聞起來(lái)一般般。
所以秦婆子和小王婆子都以為茌好見(jiàn)王媽媽幾人沒(méi)在，就故意敷衍，沒(méi)有認(rèn)真做。
一個(gè)小丫頭等茌好走了，悄悄地說(shuō)：“秦媽媽?zhuān)晃覀兦那膰L一嘗這個(gè)山楂醬的味道？我從來(lái)只吃過(guò)大豆做的醬，還沒(méi)吃過(guò)山楂做的醬呢！”
秦婆子打了她一巴掌，說(shuō)：“這可是用金貴的蜂蜜做成的，哪兒是你們能浪費(fèi)的？不成！”
幾個(gè)小丫頭對(duì)視一眼，都放下手上的伙計(jì)，一起跟秦婆子和小王婆子撒嬌耍賴(lài)，說(shuō)：“只是先嘗嘗好壞，免得做壞了，到時(shí)候大小姐也討不得好?！?p> 下午，金媽媽來(lái)了茌好的院子，帶著茌好去湖院和茌蕳一起上課。
上課的女夫子名叫周欣怡，是有名的才女，要不是家道中落，又是個(gè)寡婦，根本就不可能出來(lái)教書(shū)。
“夫子。”茌好是個(gè)尊師重道的人，見(jiàn)了第一面，就深深地鞠躬以示敬意。
周夫子本來(lái)聽(tīng)說(shuō)要多教導(dǎo)一個(gè)庶女，有些不喜。
她自持身份貴重，不是誰(shuí)都可以當(dāng)她的學(xué)生的。
這次要不是拖了茌夫人的面子，她可不會(huì)輕易來(lái)的。
但是看茌好的樣子，還算守禮便淡淡地點(diǎn)頭，算是勉強(qiáng)過(guò)關(guān)。
金媽媽贊許地看了她一眼，就悄悄地告退了。
跟著茌好來(lái)的是香梅，但是周夫子教課的時(shí)候，卻是不允許有人在一旁侍候的，所以她只能待在外面。
“你可認(rèn)字？”周夫子問(wèn)。
茌好搖頭，恭敬地低頭說(shuō)：“不曾認(rèn)字?！?p> 周夫子不免皺眉，這么大年紀(jì)了，竟然還不曾認(rèn)字，難不成是準(zhǔn)備讓她來(lái)啟蒙？
她這么想著，暗自決定下課后去和茌家的人說(shuō)一聲。
為了不讓茌好無(wú)所事事，周夫子就給了茌好一本認(rèn)字用的啟蒙字帖，給她讀了一遍前面兩頁(yè)，然后就布置作業(yè)讓她記牢，下課抽查。
她對(duì)于茌好并不抱什么希望，反正只是來(lái)走個(gè)過(guò)場(chǎng)的。
她把更多的注意力放到了茌蕳的身上，教導(dǎo)她學(xué)習(xí)《詩(shī)經(jīng)》。
茌蕳在茌好進(jìn)來(lái)的時(shí)候，就悄悄地打量著她，眼神有些迷惑，還有一絲不爽。
不過(guò)在看到周夫子對(duì)她并不在意的時(shí)候，她的不爽就散去了很多，心情晴朗起來(lái)。