葉欣顏找了中人，又有賀掌柜幫忙說項(xiàng)，把宏鶴樓相鄰的一個(gè)不打眼的小鋪面租下來。
這個(gè)時(shí)候的買賣還不像現(xiàn)代，大酒樓下面開個(gè)煙酒小超市，買賣也是做得下去。那時(shí)的小店面若是和酒樓相鄰著，著實(shí)沾不了多大的光，只會(huì)被壓的沒有存在感。
那是個(gè)經(jīng)營的不死不活的雜貨店，東家正在猶豫要不要接著做下去，聽得有人來詢問附近有沒有店面出租，立時(shí)就打起小算盤。
與其廢氣巴力的經(jīng)營沒多少進(jìn)益的雜貨店，還不如把店面租出去，安心的賺個(gè)舒服銀子。
葉欣顏委托的中人本就是奔著這家買賣不好的雜貨店來的，一開口詢問，果然見雜貨店東家動(dòng)心，緊跟著多問了幾句，兩人你來我往的試探一番，最后用五兩銀子一個(gè)月的價(jià)錢把店面租下來。
葉欣顏籌劃著手里的銀子，寫了一年的文書，按季付租金。為了讓東家安心，還壓了五兩銀子作抵押。
租下之后，店鋪就歸葉欣顏折騰了，五兩銀子租下這個(gè)小店一點(diǎn)兒也不虧。鋪?zhàn)硬坏械昝婧鸵粋€(gè)放雜物的小隔間，店后還帶著一個(gè)后院，后院里安置著一個(gè)廚房。這樣的格局很符合葉欣顏小食店的要求。
葉欣顏前前后后花了二十兩銀子，把店面精心裝潢一番。
休閑小食店做的是高端買賣，店鋪外觀就要有一定的品位。葉欣顏把店面的門窗格柵全部從新油漆一遍，舍棄如今店家普遍用的大紅、紫紅色，而是選用銀棕漆色，小店門頭上用了橫條銀棕色格柵，上面“休閑小食店”五個(gè)字用雪花邊的花體字鑲嵌。
店里面地方不大，但休閑小食做的是有錢人的買賣，所賣食物有足夠的利潤，用不著挨著擠著的擺放桌椅。能進(jìn)到小食店的食客，也不會(huì)一群一伙、鬧哄哄的進(jìn)食。所以小食店里面只安置了兩張桌子，分別位于小食店的兩個(gè)對(duì)角，另外放置了厚實(shí)一些的屏風(fēng)，可以做成隔間。
而桌子和椅子，是葉欣顏去舊貨店買的。即使是舊貨，上好木料的桌椅她也買不起，只是挑了兩套品質(zhì)和樣式都不錯(cuò)的老榆木桌椅。
桌椅拿回來之后，也不再從新油漆，只雇了兩個(gè)人，用心擦抹之后，用細(xì)布細(xì)細(xì)打磨，直到有了細(xì)膩、柔和的色澤，才勉強(qiáng)看著有了一點(diǎn)點(diǎn)底蘊(yùn)。
其它的裝飾，也都是因陋就簡，充分發(fā)揮葉欣顏這個(gè)現(xiàn)代人的專長，剪了大小不一的幾個(gè)布貼畫充數(shù)。
布貼畫多是比較簡單或者有童趣的一帆風(fēng)順、海底世界、秋收麥浪、冬雪小屋之類。為了格調(diào)高一些，葉欣顏還掛了一副江雪意境的布貼畫上去。一個(gè)頭戴斗笠的背影，在綿延的雪山和蜿蜒的河流間靜坐，看起來還真的有意境……至少葉欣顏這么覺得。
另外，再擺上兩個(gè)插著幾枝造型奇特干枝的花瓶，店里的裝飾就差不多了。
至于其它的，就是木匠、泥瓦匠和畫匠的事情了。
這一系列不倫不類的簡單裝潢下來，齊友年倒是不覺得什么，卻讓金嬤嬤和賀掌柜耳目一新，博得了兩人的嘖嘖稱贊。
在籌劃小食店裝潢的時(shí)候，葉欣顏又試了幾種甜品、小點(diǎn)和湯品。
疙瘩湯和酸辣湯、蛋湯是必備的，雖然這幾種是尋常的不能再尋常的大眾湯，可是隨著湯品里食材的豐富程度不同，湯的檔次也可以大大的不同。
其次是幾種紅豆沙、綠豆沙、花膠燉奶之類甜湯，是招待女子休閑食用的。
至于棋子燒餅、麻將燒餅、夾肉燒餅，以及蛋撻、糖糕、綠豆糕之類的主食小點(diǎn)，葉欣顏?zhàn)灾芰τ邢?，就招了一個(gè)擅長白案的女廚，名叫蕓娘，寫了五年的雇用文書，打算指點(diǎn)蕓娘做現(xiàn)代小點(diǎn)。
這些糕點(diǎn)類的點(diǎn)心，如果不是專業(yè)的面點(diǎn)師傅，就算知道做法，也做不出上好的口感，雇用專業(yè)人士這個(gè)銀子不得不花。
忙碌了半個(gè)月，所有器具、原輔材料等一應(yīng)物品都準(zhǔn)備妥當(dāng)，總算到了開業(yè)的日子。
有宏鶴樓這么強(qiáng)大的廣告，葉欣顏懶得做什么營銷策略，等食客在宏鶴樓里吃到冰飲和雙奶皮，自然會(huì)知道這些小食是休閑小食店出品的，到時(shí)自會(huì)有人光顧。
至于現(xiàn)在，就算她說的天花亂墜，有身份的人也不會(huì)來她這么個(gè)不起眼的小店就餐。
而她這個(gè)小店的品味和格調(diào)，又不可能讓她做出試著品嘗之類的促銷活動(dòng)。所以，只能假裝矜持的被動(dòng)等著，等宏鶴樓的食客品嘗過冰飲和雙奶皮之后，有哪一天不打算鬧哄哄的喝酒飲宴，卻想來一份冰涼爽甜冰糕和一段清凈閑適時(shí)光的時(shí)候，光顧她的小店。
另一個(gè)讓她為難的事情，是她手里已經(jīng)沒什么錢了，若是宏鶴樓的供貨量太大，她實(shí)在撐不下來一個(gè)月才和宏鶴樓結(jié)算。
提前結(jié)算，或者向宏鶴樓預(yù)支銀子的話，有點(diǎn)……沒面子……。
租鋪?zhàn)?、給中介費(fèi)、裝修、購買店里的一應(yīng)物什，已經(jīng)用空了全家的錢袋。若是宏鶴樓的買賣紅火，需要小食店供應(yīng)大量小食，短時(shí)間就把她手里的存銀全部貼進(jìn)去，導(dǎo)致她連運(yùn)轉(zhuǎn)的成本錢都沒有，豈不是抓瞎了？
人家做買賣，都是怕不夠紅火，只有她，心里惴惴不安的希望宏鶴樓的買賣暫時(shí)還是不好要太好。等她的小店有了客源，多賺些銀錢，才能漸漸多買些食材原料和器具，做出更多別樣的小食，支持她海量供應(yīng)宏鶴樓。
于是，著諸多的因素匯聚在一起，休閑小食店燃放了一掛鞭炮之后，在冷冷清清中開張了。相鄰著一個(gè)宏鶴樓那樣一個(gè)龐然大物，裝潢精美、閑適的小食店甚至沒引起來往人們的注意。
葉欣顏在靜悄悄的店里做著準(zhǔn)備工作，間或去后院看看蕓娘的面點(diǎn)。店里并沒有食客光顧，齊友年也沒什么事情做，陪著齊嘉在后院玩耍。
將近午間，葉欣顏估計(jì)宏鶴樓將要上客人時(shí)，讓齊友年先給宏鶴樓送去一小桶免費(fèi)的冰糕和幾份雙奶皮，用來給冰飲招攬生意，搏個(gè)知名度。
衣布衣出
昨天有又打賞了，謝謝啟狀郎的打賞，謝謝親的持續(xù)支持，么么噠。