561 觀察！

　　在不去除魚(yú)鱗的情況下做出來(lái)的火灼地龍，一口下去，幾乎滿嘴都是魚(yú)鱗，完全破壞了這一道火灼地龍的美味。

　　巴爾顯然是注意到這些關(guān)鍵問(wèn)題，迅速地將地龍過(guò)了一下水，然后又將地龍外表的粘液除掉之后，魚(yú)鱗顯現(xiàn)，這才開(kāi)始刮起魚(yú)鱗。

　　在這里，有一個(gè)很重要的細(xì)節(jié)，那就是過(guò)水的溫度。

　　溫度太高，地龍的肉質(zhì)在后邊的處理下，會(huì)變老，溫度太低，則是很難除掉上面的粘液。

　　這個(gè)巴爾在這個(gè)...