第三章美食的影響力
長安在這個(gè)時(shí)代有著無與倫比的魅力，全世界最大的都市，人口最多的城市。十三朝古都，這個(gè)時(shí)代是長安最繁榮的時(shí)刻。
此刻李世民剛剛登基，殺兄殺弟的陰影還彌漫在每個(gè)唐人的心頭上。即便如此長安城依然繁華如故，對百姓來說誰做皇帝不重要，只要能吃飽飯就可以了。
蔡聰去的地方是西市，也叫利人市，算得上是當(dāng)今天下最繁華的商業(yè)地段。
兩人交了錢，得了一個(gè)小攤位，蔡剛有些惶惶不安的看著人來人往。他都不知道那些雞混上泥巴以后，該怎么賣出去。
蔡聰很有禮貌的和一邊的店家借了筆墨，在木板上寫下教化雞，一百文一只。字體雄健，寬博，這是顏體。他在大盜團(tuán)跟著老師學(xué)習(xí)的第一種本事就是書法，所以現(xiàn)在寫來得心應(yīng)手。
字寫好以后，蔡聰就坐在一邊，牛車上擺著一個(gè)個(gè)土疙瘩，可是他算漏了一點(diǎn)，這里是西市，也叫貧民區(qū)，能有幾個(gè)人識(shí)字？又或者有誰能花一百文買一只雞？
“蔡哥兒，我們不用喊嗎？”看著其他攤位人潮涌動(dòng)，自己這邊連個(gè)過問的都沒有，蔡剛哪里受得了？蔡聰可是說過要給他兩成的大米的。
“那你就喊教化雞，天下美味，百文一只。大聲點(diǎn)！”蔡聰這時(shí)候也想起自己挑錯(cuò)地方了，急忙想出廣告詞來。
“教化雞~教化雞，天下第一美味，教化雞，快來買啊！”
“教化雞，教化雞，最好吃的雞肉~”
臉皮這東西丟掉以后，做事就會(huì)勇敢許多，蔡剛越叫越大聲，不知道的還以為要打架呢！
“什么雞這么貴？一百文一只，有一百文，老子都可以在客來店吃一桌了?！?p> “就是，這么貴，他以為是給皇帝吃的??！”
“這老狗也不會(huì)做生意，喊了半天也沒把雞拿出來給人看看?！?p> “就是！賣東西的，你家的雞呢？”
很多人都是被價(jià)格吸引來的，其實(shí)就是來看熱鬧的，看不到教化雞，一個(gè)個(gè)都在哪里瞎起哄。蔡剛窮苦了大半生，那見過這般的場面，面紅耳赤的看著圍觀人群，搓手頓腳的，一個(gè)字都說不出口。
“想要看教化雞，你們的錢呢？”蔡聰這時(shí)候才站起來平靜的說著，他沒有惡意的去揣測這些看熱鬧的人沒錢，可是說出來的話，卻給人感覺帶有這樣的意思，這是一種說話的藝術(shù)，對于一個(gè)國際大盜來說，這只是一種簡單的技能。
看客里很多人臉色就變的很難看，這是口袋里真沒錢的。也有些人從容淡定，這些人基本是都是豪門大家的仆人，負(fù)責(zé)采買的，油水不知道多足呢！
“你家的小孩怎么這樣說話？瞧不起人是與不是？”當(dāng)即有一個(gè)漢子，越眾而出，抓著蔡剛的胸口，將他提著離開地面。
“請放開我叔叔，我的話沒有惡意。只是教化雞密封在土里，若是打開就必須吃掉，不能保存太久?！辈虅偙牬笱劬ΓJ(rèn)真的看著大漢，白凈的臉蛋，可愛的小酒窩，大大的眼睛，說不出的可愛。心中卻不住偷笑，有沖突了，才會(huì)有更深的好奇心。
大漢這才羞愧的放下蔡剛，他覺得自己太敏感了，一個(gè)這么小的孩子這么會(huì)說出這么惡毒的話來呢！
“小弟弟，這個(gè)雞真的有這么好吃嗎？包在泥土里，還能吃嗎？”一個(gè)小廝打扮的人，蹲下來笑呵呵的問，他覺得問大人肯定問不出真相，小孩子應(yīng)該不會(huì)騙人。
“當(dāng)然好吃，這是秘制的，全天下就我會(huì)做。我叔叔是陪我來的。小哥哥買一只回去吧！說不定你的主人吃的高興了，給你當(dāng)個(gè)管事的，真的很好吃?！?p> 劉虎突然覺得自己問錯(cuò)人了，這個(gè)小孩推銷起來，比那些賣菜，賣魚的老販子還熟練，千萬可別被忽悠了。
蔡聰很有把握，華夏美食是從宋朝才開始的，在這之前，食物主要就是湯餅面，即便把面餅湯做出花朵來，也不可能有他秘制的教化雞好吃。至于唐朝的肉無非就是水煮和烤，了不起有錢人家往上面撒香料。
“不要猶豫了，我打開一只給你看看。”
蔡聰見到劉虎臉色變化不定，知道需要加把勁，拿起棍子敲開一個(gè)土疙瘩。
“唉，你別……”劉虎急忙叫起來，他可是記得蔡聰說過打開就要買的。想著這不是強(qiáng)買強(qiáng)賣嗎？正想破口大罵，一股濃郁到化不開的香味，順著他張開的嘴巴，進(jìn)入他的味蕾里，刺激的他唾液不斷的涌出來，罵人的話也隨著唾液咽到肚子里。
“這就是教化雞？”看著露出來的鮮嫩雞肉，劉虎一下子就想打了雞血一樣。這味道實(shí)在太香了，還帶著荷葉的清香，他敢肯定自家老爺也沒有吃過這樣的美味。
蔡聰點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后才笑著問道：“小哥哥買一只回去吧！相信你主人不會(huì)覺得貴的?！彪m然這個(gè)時(shí)代，貴族都是吃羊肉的，不過雞肉也是日常的食材，更何況蔡聰覺得美味是最容易讓人接受的。
“好好，我買一只，不！買兩只?！眲⒒⒑芗?dòng)，兩百文不算貴，就算老爺不愛吃，也不會(huì)責(zé)罰他的。
“剛叔，給拿兩只?！辈搪敂?shù)完劉虎遞過來的兩百文，才讓蔡剛拿荷葉包起兩只教化雞。
“給我來兩只?！?p> “我要一只?！?p> “我家老爺是長安縣令，給我留兩只。”
“直賊娘，我家主人還是吏部主事，給我留兩只?！?p> 曬背景的仆人立刻就不敢說話，吏部管官員升遷，沒有當(dāng)官的愿意去得罪這群人。
教化雞很快就被搶購一空，做仆人都是靠眼力吃飯的，他們自然猜的出來，這道美味，可以俘虜主人的胃，哄搶也不奇怪。
看著快要散去的人群，蔡聰高聲的叫道：“我這里還有一道鮮美的黃豆兔子湯，你們要不要也買一些？”說完他揮揮手，示意蔡剛把用大甕煮著的兔子推出來。
打開蓋子，一股清香帶著淡淡的酒味，撲鼻而來。所有人都下意識(shí)的停下腳步，喉嚨咕咕的咽口水。
“小弟弟，這個(gè)怎么賣？”
“一百文一份，半只兔子。請自帶器皿。”兔子本來就貴，賣的也不算高價(jià)，很快就賣光了。付了店家加熱兔子湯的柴火錢，兩人駕著牛車朝著米鋪去。
坊市是有關(guān)門的時(shí)間的，在宵禁以后，如果還在坊市走動(dòng)會(huì)被抓走的。買了米兩個(gè)人在凈街的鼓聲中，隨著人群離開了長安城。
滿滿一牛車的大米，蔡剛趕著牛車，笑得都傻了，連揮鞭子的手都在顫。而蔡聰則微笑著坐在米堆上。
唐朝食物匱乏，所以菜肴也不豐富，主流就是湯餅面，再者就是生魚片，這只不健康的食法。煎炸煮燒，燉燜……后世讓人眼花繚亂的做法，在這個(gè)時(shí)代，讓人想都不敢想。
劉虎很小心的把教化雞和兔子湯放在小火堆上加熱，他家老爺還沒有到家，廚子在煮著飯，可他不愿意交給廚子看管，那樣會(huì)多一個(gè)人分功勞。
劉付是工部的主事，典型的事多錢少，回到家的時(shí)候已經(jīng)疲憊不堪了?！敖邢旅嫒松喜税桑 彼麅裘嫦词趾?，淡淡的對管家說著。
這年頭吃飯也奢侈不到哪里去，兩個(gè)小菜，一碟羊肉就是他的晚飯。正吃著，管家進(jìn)來說到，老爺，劉虎那廝說今日買到了美味，一直熱著，就等您回來呢！您看要不要叫他進(jìn)來？
“這狗東西心眼倒是不少，叫他進(jìn)來吧！看看他給老夫弄來什么熊掌鹿肉?！眲⒏恫亮瞬磷?，笑罵著，不過心里還是又幾分期待的，劉虎很機(jī)靈，不好吃的肯定不會(huì)送來的。
劉虎有意賣弄一下，盤子里裝著湯和一碗飯，兩只雞叫人抱著。
劉付嘗了一口湯，覺得異常鮮美，不過他吃過不少東西，各大酒樓也不是沒去過，所以覺得不至于特別的期待。抬頭看了看劉虎，覺得他不該這么沒眼力的。
“嘿嘿，老爺這道湯就是給您清清嘴的，這才是小的要獻(xiàn)給您得。”劉虎多聰明的人，急忙的推出兩個(gè)土疙瘩。
不過這時(shí)候他可不敢賣關(guān)子，再拿捏就是戲弄主人，說不定明天就會(huì)出現(xiàn)在亂葬崗。他拿起棍子，輕輕敲碎一個(gè)教化雞，熱氣升騰，肉的香味慢慢的散開，嫩黃的雞肉看著說不出的誘人。劉付的瞳孔一下子就收縮了，猛吸了一口，又覺得有失體統(tǒng)，輕咳一聲問道：“劉虎啊！這是什么菜？怎會(huì)如此的香氣宜人呢？”
“回老爺?shù)脑?，這是教化雞。今日在西市有一孩童在叫賣，小的手快搶到了兩只。具體如何做的，小的也不得而知?！眲⒒⒁笄诘恼f著，用搶字來突出自己的不易。
“不要敲！管家立刻派人把這只教化雞送去給閻大人?！笨吹絼⒒⒁瞄_另外一個(gè)土疙瘩，劉付急忙叫了起來。讀書人之間送錢行賄就下乘了，送這種少見的美食，倒是不顯得阿臾。而閻大人就是工部尚書閻立本。
夜色下的長安里，馬車在東坊游走。和劉付抱有一樣想法的人不在少數(shù)，連武侯都不敢攔截，只是查看下他們的帖子。于是這教化雞就在今夜登堂入室，成了達(dá)官貴人眼里的稀奇菜肴。
程咬金搶到了一只，他要去隴右，出門的時(shí)候搶來了。長孫無忌的桌子上擺著三只，他的地位注定會(huì)有無數(shù)人巴結(jié)著他，不需要說話，也會(huì)有人送上門來。
李世民看著桌子上鮮嫩的雞肉，眼睛看著一塊木牌，上面寫著教化雞，一百文一只。深邃的眼神，讓人根本看不出他在想什么。良久以后，他撕下一塊雞肉放進(jìn)嘴里咀嚼。
“查一下，是什么人做的菜?！?p> 不過是一道菜肴罷了，卻在一夜間到了十幾個(gè)重臣的餐桌上，若是菜肴有毒，他的大唐今夜就會(huì)失去運(yùn)轉(zhuǎn)。
沒有一個(gè)帝王能接受不在掌控的事情發(fā)生，更何況這是千古一帝李世民。