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面食世家

第一百三十三章:董父患病

面食世家 冷得像風(fēng) 2396 2017-11-12 20:40:00

  事情到了這個(gè)地步,雖然經(jīng)過田總的調(diào)節(jié)和他職級大一級壓死人的壓制,柳燕和董嘯,表面上取得了平和合作的氣氛。

  但事實(shí)上呢,不管是柳燕,還是他董嘯,都心知肚明,只要有一個(gè)小的因素,或者由頭,兩個(gè)人必將再次”大打出手”,尤其是柳燕,被董嘯實(shí)際意義上”打臉“之后,她不可能就這么算了。

  招聘一個(gè)副總編輯,這還算是比較正常的舉動。至于后續(xù)有沒有非正常的方式,董嘯可真是說不好。

  只是因?yàn)榱啾救藢W(wǎng)絡(luò)文學(xué)不太了解,對作者級別、作品質(zhì)量有認(rèn)知不同,就搞得雞飛狗跳,如果她再想到什么主意,那下一次,可能就真的是“血雨腥風(fēng)”了。

  這不,董嘯就給柳燕提供了一個(gè)機(jī)會。

  身為華夏大陸知名的網(wǎng)絡(luò)作家,董嘯總會以知名網(wǎng)絡(luò)作家加揚(yáng)江中文網(wǎng)總編輯的身份,受邀參加一些網(wǎng)絡(luò)文學(xué)和文學(xué)圈子的研討會、公司的發(fā)布會等等,這些活動,公司是支持的,既宣傳揚(yáng)江中文網(wǎng)又宣傳董嘯了,相當(dāng)于是“兩好合一好”。

  但說穿了,這大部分活動,都是給網(wǎng)絡(luò)作家、編輯朋友們站站臺,之后,主辦方會贈送一份價(jià)值不菲的禮品,比如像充電寶、手機(jī)、PAD、耳機(jī)等等電子產(chǎn)品,如果是逢年過節(jié)日的時(shí)候,則是像月餅、粽子、堅(jiān)果禮盒一類的。

  大致有一半的時(shí)間,董嘯參加完活動,要回公司,于是,這些禮品自然就堆在了他的工位旁邊。

  另外,董嘯比較忠實(shí)又說得來的一些粉絲,家里地址實(shí)在不方便留,董嘯便也給他們留了公司的地址。于是,董嘯的生日或者過節(jié)的時(shí)候,一些粉絲就會寄來一些禮品,好多粉絲知道董嘯喜歡收藏郵票和紀(jì)念幣,還專門買了當(dāng)年的給寄過來。

  當(dāng)然,董嘯也經(jīng)常在自己粉絲群里發(fā)紅包,以紅包的形式把這些禮品所花的錢,又反饋給了粉絲們。不然,收粉絲的禮品,確實(shí)不太好意思。

  只半年下來,董嘯的工位旁邊,各種禮品就堆成了一大堆,他的桌子上也是各種電子產(chǎn)品。

  董嘯倒是想拿到家里,可家里,也是一堆。所以,就只好先這么放著了。

  ……

  離春節(jié)只有十幾天的樣子了,柳燕指揮方世振買了一批堅(jiān)果禮盒和瓜果禮盒,揚(yáng)江中文網(wǎng)所有員工,人手兩種各一份,由方世振提著,柳燕一一送到每一個(gè)員工手中,以示新春佳節(jié)的慰問。

  柳燕跟具體員工一一寒暄的時(shí)候,方世振就跑來跑去,給柳燕拿東西,后來,于亮也加入了進(jìn)來。

  整個(gè)公司,彌漫著歡快而有點(diǎn)微妙的過節(jié)氣氛。

  到了董嘯工位的時(shí)候,董嘯站了起來,柳燕走了過來,看到董嘯周圍那堆積成“山”的禮品和工位上的各類電子產(chǎn)品,先是皺了一下眉,然后問道,“董嘯,你這兒怎么堆這么多禮品啊?!?p>  董嘯一聽,不經(jīng)思考,下意識的說道,“都是朋友們寄來的,家里也有很多,看著發(fā)愁呢?!?p>  他卻沒有想到,柳燕聽他這樣一說,笑意吟吟的說道,“真好??!我也希望,有人給我寄禮品呢,可惜沒有?!?p>  柳燕話里有話,但董嘯卻沒聽懂,只是笑笑,沒有回答。

  柳燕說了句,“提前祝春節(jié)、元宵雙節(jié)快樂了啊。”

  董嘯也回應(yīng)了一句,“祝柳總、方總和于亮新春快樂?!?p>  說完,柳燕把兩個(gè)禮盒交給董嘯,就往下一位員工走去。

  董嘯沒多想,但柳燕卻記在心里了。

  想不到,這么一個(gè)細(xì)節(jié)的事情,卻硬生生讓柳燕掀起了一場大波浪。

  ……

  董嘯這邊暫時(shí)平穩(wěn)下來的時(shí)候,董記面館卻出了一點(diǎn)點(diǎn)事情。事情出在董嘯父親董承乾身上。

  董承乾那天正在制作一鍋燜面,網(wǎng)上有不少人點(diǎn)這種面食。

  燜面和爐面,雖然是兩種不同的面食,但其實(shí)有異曲同工之處。

  簡單來講,最大的兩個(gè)區(qū)別是,第一是制作工具不同,爐面往往用錐形去尖變圓鍋底的鐵鍋,在潞城俗稱“鐵稱子”,是一個(gè)錐形的三足鐵鍋,手端鍋時(shí)兩個(gè)鍋耳朵,是突出到鍋外圈之上的把手一樣的長方形,與鍋外圈連接在一起,在一個(gè)平面上;而燜面,則用圓柱形的平時(shí)常見的鐵鍋來做,這鐵鍋同樣是三足鍋,但鍋耳朵在鍋外圈下部兩厘米左右,與鍋外圈垂直連接在一起,并且沒有留空,是完整的長方形鐵片。

  第二點(diǎn),爐面是比韭菜葉還細(xì)一倍的方形短面條,燜面則是粗如平常竹筷尖的圓形長面條。爐面口感干爽,而燜面口感肉嫩。當(dāng)然,兩者燜制均以五花豬肉配白不老豆角為宜。而爐面和燜面都是潞城市最受歡迎的兩種面食,雖然比不上扯面、刀削面這些大路貨的巨大點(diǎn)餐量,但也相當(dāng)可觀。

  這一鍋燜面有大概三十人量,已經(jīng)是董承乾今天制作的第十份,當(dāng)然,估計(jì)至少他還得制作二十多份,才能滿足平常的需求。

  要么說,不是一個(gè)優(yōu)秀的家庭主婦,就能輕易的去當(dāng)廚師或面食師呢,關(guān)鍵還是熟悉程度和火候的把握上。面食師,首先是每次制作,量級就非常大,比如董承乾制作的這個(gè)燜面,那一次就是三十人量,家庭主婦們,哪有這樣的大量,首先,做四五個(gè)人的份,跟三十個(gè)人,那完全不一樣了。如果說四五個(gè)人可以駕輕就熟,那如果換成三十個(gè)人,那十有八九就搞砸了。

  還有一個(gè)關(guān)鍵的是,量大了速度快了,面食師必須得非常精確的掌握火侯、水量、時(shí)間,不然,要么就是鍋里煮爛成一攤了,要么,就是夾生面夾生菜了。而且,最要命的是,這個(gè)豆角,如果沒熟,那吃的人,是要拉肚子的。

  家庭主婦在家,熟不熟,嘗一下就好了,但在面館,這是不可想象的,尤其是像董記面館這樣制作過程全公開的明廚,那有廚師敢嘗一嘗啊。所以,這面食師是功夫,家庭主婦則是做飯罷了。

  所以,雖然董承乾要求了,想讓崔凌玉也試一下做面食師,但崔凌玉,一直沒敢動手。一次做十個(gè)人的飯,已經(jīng)是她的頂點(diǎn),這連面食師的合格線,都沒有達(dá)到。還有,在家做飯,她可是動輒搞一兩個(gè)小時(shí),在這面館里,怎么可能,這時(shí)間太長了。

  如果每個(gè)面食師和廚師,都是崔凌玉這個(gè)速度,別說一年三千萬華夏幣營業(yè)額,估計(jì)破一千萬,都難。

  所以,她有自知之明,管好財(cái)務(wù)和內(nèi)控,就可以了。

  ……

  這鍋燜面到點(diǎn)了,肯定熟了,面食師越到最后,越會成為一架制作面食的精確機(jī)器,從面的選擇、用水量、攪面速度、和面速度、搟面力度、下面角度、煮的時(shí)間、撈的時(shí)間、放稍子的量等等,幾乎能夠精確到秒,一點(diǎn)兒不差。

  董承乾剛喊了一聲,“出燜面了。”

  突然,他感覺自己的右手,一陣沒來由的下意識的抖動,他下意識的要把右手舉起來,卻發(fā)現(xiàn)右手抖的更厲害了,而且,不管他怎么用力,就是舉不起來。

冷得像風(fēng)

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