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娘子,我不是吃貨

第236章 酒樓后廚

娘子,我不是吃貨 胖子胖妞 1138 2017-11-16 18:03:04

  墨瑤沒想到當(dāng)日自己救的那位男子居然是他們這兒的廚師。

  “哈哈哈有緣千里來相會啊,沒想到在這里還能碰見你?!?p>  那人彎腰作揖:“多謝老板的救命之恩。我也是剛來這里打工沒多久,現(xiàn)在能為老板工作也是我的福分。”

  “你這就客氣了啊,好了。你忙著吧,外面客人還等著呢!”旁邊不明事理的人都一副看熱鬧的,原來這剛來的小子和老板認(rèn)識啊,看來大廚師的地位不保??!

  “是。”

  墨瑤見這后廚的廚師長正忙著炒菜呢,

  “廚師長忙呢!”

  “老板來了我也騰不出手招呼了!”廚師長長得很高大,身體魁梧得很。

  “你忙你的,你忙你的。”墨瑤識趣自己給那毒舌做飯吧,看了眼廚房里的東西。

  “墩子,你這里還有些發(fā)酵好的面團嗎?”墨瑤這才想起來,自制的膨松劑這里沒有啊。

  墩子點頭哈腰的:“今日的還剩了些,老板要用嗎?”

  “算了,不用了。還有哪些肉剩的比較多,我做個菜!”

  “啊,您要拿來做菜啊?”墩子不知道是不是自己理解的老板親自做菜。

  墨瑤說:“對啊,你看看?!?p>  墩子立馬遵命:“老板,現(xiàn)在就還剩下骨頭肉比較多!”指了指盆里的東西。

  墨瑤一看那不是排骨嗎,還都是些好的中排。

  “那就給我拿點這個吧,給我清洗干凈吧?!?p>  其他忙著自己手里活的人都偷偷看了看老板,不知道這新來的老板要做什么。

  墩子手腳快速的將手里的東西清洗好之后,就交給了墨瑤。

  “你們現(xiàn)在誰手里不怎么忙的,過來給我打個下手吧!別耽誤了其他廚師的工作?!?p>  一個洗碗的立馬跑過來說:“我,我,我。老板我有時間給您打下手?!?p>  “那你過來吧!墩子你給師傅們準(zhǔn)備好菜?!?p>  墨瑤看那洗碗的人機靈得很,

  “去給我拿點面團來,再弄點玉米粒和肉末。”

  “哎,好吶!”

  幾個正在炒菜的廚師也是一臉懵,墨瑤現(xiàn)在才不管他們呢。

  找個了目前還沒開火用的灶臺,墨瑤將東西一一整理好,準(zhǔn)備做飯了。

  那洗碗的很快就將東西準(zhǔn)備好了,麻溜的遞給了墨瑤。

  “老板,東西拿來了?!?p>  “嗯,你去掌火吧!會燒火嗎?”

  “會的,會的。我在家里啥都做的!”

  墨瑤快速的就將面團搟成面皮了,然后將餡兒弄好后,就包成一個個漂亮的餃子形狀。

  墨瑤這才開始弄排骨。鍋里倒入水之后,墨瑤將剛才的排骨都放進(jìn)鍋里,待水燒開后,撇去浮沫將排骨撈起來,再過過溫水。

  接著就倒入油入鍋,

  “哎,還有糖嗎?”燒火的人立馬就跑去拿糖給他們的新老板了。

  墨瑤將拿來的糖倒入鍋里,看得周圍的廚師都一陣心疼,果然老板出手都是如此大方嗎?

  “火小點哦!”

  這時不停翻炒,炒至油糖完全融合,顏色越來越深,表面冒出些油煙了墨瑤就將排骨倒入鍋里一起翻炒。

  再調(diào)入香醋兩勺、生抽一勺、姜,墨瑤看了看好似沒有大料,這時有人遞過來一些八角,墨瑤扔進(jìn)了鍋里。

  “謝了啊!”是剛才那新廚師。

  “現(xiàn)在又熱水嗎?我需要一些?!?p>  那人估計手里的活干完了,也跑來打下手了,立馬就去端了盆熱水來。

  墨瑤倒入熱水至鍋里,蓋上蓋子。

  “小火喲!”

胖子胖妞

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