章亮勾芡太少了,而且其實(shí)如果條件可以的話,肉和蔬菜過(guò)一下油更好。
因?yàn)樗麄兌疾皇翘崆邦A(yù)定的,所以五桌客人點(diǎn)的菜,也大致差不多。
這樣的話兩位大廚,一次做兩份就省了不少時(shí)間,不過(guò)馬曉晨做的炒菜,最多也只能做兩份,太多的話會(huì)炒不開(kāi)。
這不像章亮做的水煮牛肉,先用炒菜的鍋炒底料,接著用大鍋煮一下,最后裝盤的時(shí)候在分開(kāi),就能一次做四五份。
不過(guò)馬曉晨這邊的炒菜快,基本上就是三五分鐘,兩份炒就炒好了,最后弄得沈夢(mèng)晨那邊備菜的直著急。
“你慢點(diǎn)炒,我這菜還沒(méi)洗好呢!蔥姜蒜也沒(méi)了,你想急死我?。 鄙驂?mèng)晨一邊忙活著,一邊對(duì)馬曉晨埋怨道。
“你別急,小心切到手,我這個(gè)菜炒完,就過(guò)去幫你?!瘪R曉晨見(jiàn)狀叮囑道。
六人現(xiàn)在都很忙,趙微和黃小明在外面,一邊招呼著客人,一邊給客人們弄飲料。
樂(lè)夢(mèng)佳和沈夢(mèng)晨則是一邊洗菜、切菜,一邊還得做一些涼菜。
如果馬曉晨是飯店的老板的話,肯定是不會(huì)用趙微和黃小明的,他們雖然也一直在忙活,可速度太慢了,沒(méi)有緊迫感,真的就像招呼家里人吃飯一樣。
不過(guò)這也沒(méi)辦法,他們平時(shí)哪干過(guò)這樣的活,這些活看著簡(jiǎn)單,只要是個(gè)正常人就能干,但也是有技巧的,就比如擦桌子,專業(yè)的服務(wù)員,是有方位、有順序的擦,而且速度非常快。
黃小明和趙微擦的也算干凈,不過(guò)他們擦一張桌子的時(shí)間,專業(yè)的服務(wù)員,都能擦四五張桌子了。
“我來(lái)切吧!做菜我不是專業(yè)級(jí),但切菜我可是專業(yè)級(jí)的,你幫我看著點(diǎn)鍋,會(huì)下肉嗎?”章亮這時(shí)開(kāi)口道。
章亮這話不假,他切菜的水平真的很專業(yè),一看就是那些年,肯定沒(méi)少切。
“沒(méi)問(wèn)題!這個(gè)菜我也會(huì)!”沈夢(mèng)晨見(jiàn)狀連忙答應(yīng)道。
廚房里已經(jīng)加快了速度,但架不住人多,現(xiàn)在餐廳里已經(jīng)坐滿了人,而且外面的桌子也開(kāi)始擺上了,趙、黃兩人這時(shí)也沒(méi)時(shí)間,跟客人閑聊家常了,點(diǎn)菜、傳菜、送飲料、結(jié)賬,忙的也不可開(kāi)交了。
一天要是只有十多桌的客人,那是一種享受的體驗(yàn),現(xiàn)在一次就有十多桌,那就是痛苦的生活了。
不過(guò)今天還可以,眾人忙到快三點(diǎn)的時(shí)候,就沒(méi)有那么多人了。
只有外面的桌椅上,有一些在海邊玩耍的人,玩累了上他們這休息喝杯飲料,眾人也算有時(shí)間休息了。
“店長(zhǎng),咱們這一中午就得好幾萬(wàn)了吧?”樂(lè)夢(mèng)佳靠在餐廳外的椅背上,開(kāi)口問(wèn)道。
“能有個(gè)七八萬(wàn)了吧!今天點(diǎn)的硬菜比較多。對(duì)了,曉晨,有預(yù)定佛跳墻的,你晚上得準(zhǔn)備一下,他們明天中午過(guò)來(lái)吃。”趙微也靠在椅子上開(kāi)口說(shuō)道。
“嗯!好的!”馬曉晨簡(jiǎn)單的回應(yīng)道。
“?。≌娴暮美郯?!我都完全沒(méi)有偶像包袱了!”沈夢(mèng)晨一邊開(kāi)著玩笑,一邊把腳搭在她身旁,馬曉晨的椅子扶手上,繼續(xù)道:“放一下,不介意吧!”
“濤哥,不介意,你就請(qǐng)隨意!”馬曉晨笑著回應(yīng)道。
“那你起開(kāi),去那邊坐著去,我總不能搭在桌子上吧!”沈夢(mèng)晨說(shuō)著踹了馬曉晨一下道。
馬曉晨聞言還真的馬上站了起來(lái),向餐廳里走去。
“你干嘛?我跟你開(kāi)玩笑呢!你不會(huì)生氣了吧?”沈夢(mèng)晨見(jiàn)狀連忙放下腳,轉(zhuǎn)頭對(duì)著馬曉晨的背影喊道。
“我去準(zhǔn)備午飯……”馬曉晨頭也沒(méi)回的說(shuō)道。
“我來(lái)吧!早上那頓我們起不來(lái),但也不能一天三頓飯,都讓你做吧!”章亮見(jiàn)狀起身道。
“停,停!都坐下!你們別跟我搶活,我可不想欺負(fù)老人家,誰(shuí)讓我這么年輕呢!”馬曉晨回身看見(jiàn)不光是章亮,其他幾人也有起來(lái)的架勢(shì),連忙開(kāi)玩笑的阻止道。
“師傅,你好討厭!”
“臭小子!欠收拾啊!”
“好啊,那我們這些老人家,以后就都靠你了!”
“是?。∧俏覀兙鸵恢毙菹⒘?,活也都是你的了!”
“對(duì)?。∥覀兪抢先思?,那你就的孝敬我們了,什么端茶倒水、洗腳捏背的活,也都得你干了!”
五人見(jiàn)狀也都沒(méi)有起身,不過(guò)都開(kāi)口反擊起來(lái)。
“好啊!沒(méi)問(wèn)題!但是端茶倒水可以,洗腳捏背的話,三位美女我到是愿意,至于你們兩個(gè)臭男人,那還是算了吧!”馬曉晨也馬上回懟了過(guò)去,接著大笑著,在眾人的笑罵聲,跑進(jìn)了廚房。
中午的飯菜一定要好,不然上午消耗那么多,晚上還要忙很久,在吃的不夠好的話,真的會(huì)撐不住。
人有時(shí)候就是這樣,一些小毛病不在意,最后就釀成了大病。
牛肉這個(gè)一定是要有的,不過(guò)馬曉晨沒(méi)有做水煮牛肉,他準(zhǔn)備做嫩炒牛肉,其實(shí)就是牛肉炒油菜。
第二個(gè)菜是紅繞肉燉雞蛋,這個(gè)菜主要是雞蛋,紅繞肉屬于配菜,雞蛋里有蛋白質(zhì),所以多吃對(duì)人體有好處。
不過(guò)鹵雞蛋、茶葉蛋,他們都吃過(guò)了,所以馬曉晨只能換個(gè)做法,換換口味。
第三道菜馬曉晨準(zhǔn)備蒸一條魚(yú),魚(yú)一般都是蒸的味道才最鮮,而且還省事,放到鍋里就不用管了。
第四道菜馬曉晨選擇的是清炒蘑菇,這個(gè)菜有營(yíng)養(yǎng)、味道好,速度也快。
除了四個(gè)熱菜,馬曉晨還準(zhǔn)備兩個(gè)涼菜,陳醋菠菜和西紅柿拌白糖。
湯馬曉晨就不用做了,因?yàn)橼w微現(xiàn)在每天來(lái),都會(huì)最少熬上一鍋。
“大姐,你不是找我算賬來(lái)了吧?等我做完飯的好嗎?”馬曉晨剛想動(dòng)手做菜,就見(jiàn)沈夢(mèng)晨走了進(jìn)來(lái),于是開(kāi)口說(shuō)道。
“呸!我可沒(méi)那么小氣,你不惹我,我會(huì)收拾你?我是進(jìn)來(lái)幫忙的,怎么說(shuō)我也算年輕人吧?哈哈!”沈夢(mèng)晨說(shuō)到最后開(kāi)起了玩笑道。
“呵呵!多虧我來(lái)了!不然我就被你們劃到,老年人那波去了!”樂(lè)夢(mèng)佳這時(shí)也跟了進(jìn)來(lái)道。
“哈哈!”
有兩個(gè)美女陪著,馬曉晨當(dāng)然不會(huì)拒絕,而且兩個(gè)美女也真的都能干活,所以三人沒(méi)多久,也都把飯菜做好了。