遼代的燕云美食一樣樣被端上了桌子，和九百多年后的北京菜還真有點(diǎn)兒像，主菜是一個(gè)熱騰騰的火鍋擺在中間兒，四周放上了幾大桶生羊肉，都切得很粗曠——這點(diǎn)和武好古在后世常吃的北京涮羊肉不一樣，最老，最正宗的涮羊肉原來是一桶一桶上來的！
桶裝羊肉旁邊，還擺上了蒜泥、蔥絲、醬、鹽、醋等佐料。
除了羊肉，鐘哥兒還叫了一種稱為“濡肉”的菜肴，就是用鹽水浸泡的咸豬肉，據(jù)說是燕云名菜。也是切...
遼代的燕云美食一樣樣被端上了桌子，和九百多年后的北京菜還真有點(diǎn)兒像，主菜是一個(gè)熱騰騰的火鍋擺在中間兒，四周放上了幾大桶生羊肉，都切得很粗曠——這點(diǎn)和武好古在后世常吃的北京涮羊肉不一樣，最老，最正宗的涮羊肉原來是一桶一桶上來的！
桶裝羊肉旁邊，還擺上了蒜泥、蔥絲、醬、鹽、醋等佐料。
除了羊肉，鐘哥兒還叫了一種稱為“濡肉”的菜肴，就是用鹽水浸泡的咸豬肉，據(jù)說是燕云名菜。也是切...