第六十八章 頂級(jí)美食之椿芽鮑魚【吐血加更】

　　水友們聽得很模糊，不過知道了主播這兩天到底在思考著什么，于是紛紛吐槽道。

　　“臥槽，原來(lái)主播在想什么做好吃的??！”

　　“我去，我以為是思念前女友呢！”

　　“不過，看來(lái)主播又想到好吃的了！”

　　“那不是我們又能學(xué)到一道頂級(jí)菜肴了！哇曬！”

　　“6666666！”

　　“6666666666”

　　“我就知道主播從來(lái)不會(huì)讓我失望的！”

　　拿到了香椿，葉天笑著跟水友說道：“曾經(jīng)有一個(gè)深藏于太行山深處、洹水河畔的古老村落。始建于明朝初期，距今已有600多年歷史的小村莊，村子坐落在一個(gè)溝壑幽深、樹木郁郁蔥蔥的山谷中，依山勢(shì)所建，錯(cuò)落有致。風(fēng)格古靜、布局儼然、民風(fēng)淳樸；青石筑屋、依山而建；劈柴做飯、炊煙裊裊；建池儲(chǔ)水，旱來(lái)無(wú)憂；驢車?yán)洠跃属┟?；大都自給自足?！?p>　　葉天拿著香椿說了一大堆關(guān)于一個(gè)小村子的事情，水友們表示兩者之間到底有什么關(guān)系。

　　還沒等水友提問，葉天就繼續(xù)說道：“由于地處洹HN岸，三面環(huán)山，日照充足，氣候適宜，水土特殊，故此地長(zhǎng)出來(lái)的香椿紅嫩脆，色澤油亮。這也就是曾經(jīng)彰德府向皇上進(jìn)貢的‘貢品香椿’。沒錯(cuò)，香椿曾在一時(shí)，是向皇帝進(jìn)貢的美食！而且香椿芽還有很高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值！小小的椿芽能清熱解毒，健胃理氣，潤(rùn)膚明目，殺蟲。主治瘡瘍，脫發(fā)，目赤，肺熱咳嗽等病癥。香椿是時(shí)令名品，可健脾開胃，椿芽增加食欲?？顾ダ虾脱a(bǔ)陽(yáng)滋陰的美食。另外香椿還具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。香椿的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。此外，還能提高機(jī)體免疫功能，潤(rùn)澤肌膚香椿因含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，并有很好的潤(rùn)滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。另外香椿具有抗菌消炎，殺蟲的作用，可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。”

　　聽完葉天說的這一連串的藥效，說的水友們都想立刻出門去購(gòu)買了。

　　“主播，真有這么好！”

　　“臥槽！我女朋友父母就喜歡搗鼓養(yǎng)生，要是我買幾斤送過去，那?。　?p>　　“對(duì)啊，我咋沒的想到呢！”

　　葉天搖了搖頭說道：“香椿，名字里面帶個(gè)春字，現(xiàn)在是九月初，怎么可能買得到！而島上有香椿，可能是因?yàn)檫@里一年四季都是這個(gè)溫度的原因，非常適合香椿樹生長(zhǎng)發(fā)芽的緣故！要想買啊，每年春天才有！”

　　“切~說了半天！買不到啊！”

　　“主播，要不你先摘上七八十斤的，回來(lái)的時(shí)候帶回來(lái)，我高價(jià)收！”

　　“臥槽，哈哈哈！七八十斤，你咋不上天呢，有那錢你還不如買人參鹿茸啥的?！?p>　　葉天也沒好氣的搖了搖頭，不顧既然有了靈感，葉天整個(gè)人頓時(shí)神清氣爽起來(lái)。

　　慢慢悠悠回到營(yíng)地，已經(jīng)快到中午時(shí)分了。

　　慢慢悠悠回到營(yíng)地，已經(jīng)快到中午時(shí)分了，葉天講香椿洗凈放置于火堆旁，葉天需要先把香椿水分全部蒸發(fā)掉，取其干燥的部分。

　　隨后，葉天給兩人打了一聲招呼，就直接下海了，事不宜遲，越快越快好。

　　按照記憶葉天回到了有鮑魚的礁石旁邊，好在鮑魚都在，葉天抽出小刀一連撬起二十多個(gè)，裝好之后，直接上了岸。

　　上了岸之后，水友們一看！葉天還真的找來(lái)這么多的鮑魚，這可是稀罕貨。

　　“我去，這島上這么肥的嗎！”

　　“還真是要什么有什么?。　?p>　　“主播要開始做菜了，大家看好了?！?p>　　拿著鮑魚來(lái)到淡水這邊，慢慢的將鮑魚洗凈，葉天說道：“這可是個(gè)技術(shù)活，雖然說鮑魚對(duì)生長(zhǎng)的水質(zhì)很挑剔，要生長(zhǎng)在很潔凈的海域里面，但是身上還是不免有粘液和寄生的一些海藻，所以，必須要用鹽巴先搓一搓，去臟除腥?！?p>　　隨后就見葉天拿出小刀，把鮑魚肉和貝殼分離開來(lái)，隨后剔除一些不需要或者不干凈的地方。

　　別看說得這么輕松，清理一個(gè)葉天得用好幾分鐘。

　　近一個(gè)小時(shí)，葉天才把這些鮑魚給完全清理干凈。清理干凈以后，拿碗裝好之后，繼續(xù)放在水下沖洗置涼。

　　“水花一直擊打著鮑魚肉，使其更加的松軟可口，再加上水的溫度，又可保留住鮑魚獨(dú)特的鮮味。”葉天笑著說道。

　　弄好鮑魚，葉天回到火堆旁，看著已經(jīng)脫水的香椿，拿起一只聞了聞，芳香依舊。

　　葉天點(diǎn)了點(diǎn)頭，準(zhǔn)備工序已經(jīng)全部完成，現(xiàn)在就可以做這道香椿鮑魚了！

　　拿出燉鍋，把鮑魚放入冷水里，開小火加熱至水沸騰，繼續(xù)煮制三到五分鐘，利于入味和去腥，從冷水開始加熱，煮制過后鮑魚口感不會(huì)老硬，放入雞精料酒去腥味。

　　鮑魚撈出，用煮鮑魚的水焯一會(huì)兒鮑魚殼，10分鐘撈出備用，這樣做的目的是消毒。

　　隨后小火爆香姜蒜末，加入蠔油一大勺，生抽一大勺，鹽，雞精和白糖各少許，加入清水燒開，水量能沒過鮑魚即可。

　　把鮑魚放湯汁里煮一會(huì)兒，湯汁變少后，水淀粉勾芡即可，鮑魚裝在殼里，擺盤！

　　最后將烤干的香椿擠壓成碎末，撒在做好的鮑魚上面！

　　這道香椿鮑魚就已經(jīng)做好了。

　　兩位大美女早就已經(jīng)被這香味給吸引過來(lái)了，等候在葉天身邊，只要葉天一做完，兩人就已經(jīng)迫不及待的想試一試。

　　“來(lái)吧，試一下吧！”葉天笑著說道。

　　江舒影和迪利熱巴兩人拿起筷子，一人夾了一塊鮑魚肉，放在鼻尖聞了聞，一股濃烈的香椿味夾雜著鮑魚的鮮味，已經(jīng)足以兩人神魂顛倒。

　　一口咬下，兩人都是一驚！這鮑魚肉鮮嫩可口，一碰到牙齒就自動(dòng)碎開，濃郁的湯汁中夾雜著香椿獨(dú)特的香氣。

　　這香椿的味道輔佐在頂級(jí)鮑魚的香味之中，就像是給了頂級(jí)鮑魚新的生命，這味道，真是讓人春意盎然，簡(jiǎn)直是人間美味。