血腸切開，人們就發(fā)現(xiàn)里面的豬血凝固了起來，整個切面呈現(xiàn)一種深紅的顏色，如果不是有外面一層透明而又薄薄的膜存在，這幾乎就是一根血棍。
而且在橫切面上，有一個個孔洞存在，這就是真豬血和假豬血的區(qū)別。
真豬血由于其血液中含有大量氧氣，所以在蒸煮的時候這些氧氣會從血液中出來，在逐漸凝固的血塊上留下一些孔洞，假豬血由于是人工仿制，在制作的時候材料攪動，里面蘊含的不多的氣體早就揮發(fā)出...
血腸切開，人們就發(fā)現(xiàn)里面的豬血凝固了起來，整個切面呈現(xiàn)一種深紅的顏色，如果不是有外面一層透明而又薄薄的膜存在，這幾乎就是一根血棍。
而且在橫切面上，有一個個孔洞存在，這就是真豬血和假豬血的區(qū)別。
真豬血由于其血液中含有大量氧氣，所以在蒸煮的時候這些氧氣會從血液中出來，在逐漸凝固的血塊上留下一些孔洞，假豬血由于是人工仿制，在制作的時候材料攪動，里面蘊含的不多的氣體早就揮發(fā)出...