第二十九章：韭菜花
“這還沒(méi)到日子，今年你們?cè)趺催@么早壓韭菜花？”趙老太太接過(guò)碗，放在桌子上。
“前兩天想著多種些土豆，就把那兩席子韭菜割了，留了半席子以后吃用?！弊騻€(gè)腌上了，下午回來(lái)的早，正好碾子空著，就給壓了。”
“多種些土豆好的，土豆放得住，我們今年也種了好些，前面村頭那塊地也還埋了土豆?！?p> 二奶奶嘮了一會(huì)嗑，也就家去吃飯了。
她用筷子夾了一點(diǎn)韭菜花，入口韭菜的香味，還有芥菜花特有的清香立即傳入口中，這韭菜花好吃。
吃過(guò)飯，趙老太太在園子里轉(zhuǎn)了一圈，然后坐在屋里尋思一會(huì)，“要不咱們的韭菜也謝了吧，空出來(lái)兩個(gè)席子還能多種些菜。”
“這都聽(tīng)娘的，娘你咋說(shuō)，我們咋做就是了?！壁w家大娘知道趙老太太是想多弄些菜，好過(guò)冬吃。
“那我們一會(huì)就把韭菜割了吧，韭菜跟留著，找個(gè)空地上先養(yǎng)著，明年的時(shí)候再找個(gè)合適的地方栽?！?p> 韭菜是多年生的植物，只要有跟在，明年就會(huì)發(fā)芽長(zhǎng)出來(lái)新的韭菜的。
大家摸著黑割完韭菜，趙家大爺和她爹把兩攏席子的韭菜根都挖出來(lái)，放在院子的一個(gè)角落里，放上土，又澆上水先養(yǎng)著。然后把兩個(gè)席子都整的干凈。
趙老太太她們開(kāi)始摘韭菜，韭菜要摘干凈，然后用鹽腌上半天左右，再用碾子把腌制好的韭菜碾成碎末。把碾好的韭菜末，房子瓦罐里，放上花椒，酒，姜末，鹽，封好瓦罐，腌個(gè)十天半個(gè)月的就可以吃了。
大家折騰了大半夜，終于把韭菜都挑好，也用鹽腌上了，剩下的就是明天的活計(jì)了。
累的不行，剛一粘到枕頭，她就睡熟了。
上午跟著趙老太太去挖藥材，因?yàn)橹形缫媚胱幽刖虏?，所以回?lái)的比較早。
碾韭菜是用大碾子旁邊的小碾子，人推著磨碾。大碾子是用來(lái)套上毛驢碾個(gè)玉米，糯米之類(lèi)的。小碾子一般碾個(gè)韭菜，芝麻這些小的，精心的東西。
趙老太太讓她和娟姐推著磨在前面走，她在后面一點(diǎn)點(diǎn)的放腌制好的韭菜。
磨轉(zhuǎn)了幾圈，韭菜就碾出來(lái)沫沫，趙老太太用炊帚仔細(xì)的掃著，來(lái)回的翻著，讓韭菜碾的勻稱(chēng)。
趙老太太把碾好的韭菜收起來(lái)，又放上新的韭菜，她和娟姐就一圈一圈的推著磨。
兩席子韭菜，也腌了小半缸，磨出來(lái)的韭菜花也有一大瓦罐子。
趙老太太細(xì)細(xì)的掃著碾好的韭菜花，她倆推磨推的累的時(shí)候，趙老太太也讓她倆歇一會(huì)。等把韭菜都碾好了，把兩人都累的狗嗆，這推磨是夠累人的。
趙老太太把碾子用清水沖洗了好幾遍，沒(méi)有了一點(diǎn)韭菜味，才拿這一應(yīng)的東西回家來(lái)。
把碾好的韭菜花放上花椒，鹽，酒，還有切碎碎的姜，用蓋子封好，放在柜子里。韭菜花就算腌好了，就等著吃了。
折騰了這會(huì)，她娘她們還沒(méi)有從山上回來(lái)，午飯又是趙老太太她兩個(gè)人一起在廚房做的。等做好飯，等了一會(huì)，她娘和趙家大娘才回來(lái)。
“頭山溝頭那塊缺苗缺的厲害，補(bǔ)完那塊苗才回來(lái)?！毖狙灸锸莻€(gè)留不住活計(jì)的人，有點(diǎn)活如果貪晌抹黑的能做完，丫丫娘絕對(duì)不會(huì)留到第二天。
趙家大娘雖說(shuō)做活計(jì)沒(méi)有她娘實(shí)在，但是晌午了自己也不好一個(gè)人先回來(lái)。兩個(gè)人一起就把活計(jì)弄完了，才一起回來(lái)。
趙老太太也沒(méi)說(shuō)啥，點(diǎn)了點(diǎn)頭，“再有兩天差不多就能弄好了吧?！?p> “嗯，一兩天的功夫地里就算忙完了?！彼锎鹬?huà)。
剛吃過(guò)飯，青姐就過(guò)來(lái)叫她們?nèi)デ霸撼孕幼樱f(shuō)是她家的杏子也熟了，她娘和她娘打發(fā)她過(guò)來(lái)叫他們。
杏子有早熟的杏子和晚熟的杏子，四爺爺家的杏子是早熟的，趙家小姑家的杏子熟的晚。
趙家小姑的婆家就在她家的斜著的前頭，王老太太家的大姑娘已經(jīng)嫁人，嫁的是北邊的一個(gè)縣城。嫁出去的大姑娘又給家里的小姑娘在那邊說(shuō)了一門(mén)親，兩家也都相看了門(mén)口，很滿(mǎn)意。去年訂了婚，估計(jì)今年秋后王老太太的小姑娘就會(huì)嫁過(guò)去。
本來(lái)王老太太想留一個(gè)姑娘嫁到身邊，但是自己的兩個(gè)姑娘在一起，以后也有個(gè)幫襯，也就同意了這門(mén)親事。
王老太太一個(gè)大兒子早些年出去闖蕩，好幾年沒(méi)回來(lái)，這是死是活也沒(méi)個(gè)信。
二兒子就是她小姑父，是個(gè)手藝人，吹嗩吶每年能進(jìn)項(xiàng)有些銀錢(qián)。
還有就是有個(gè)沒(méi)娶親的小叔子，這小叔子好吃懶做，聽(tīng)說(shuō)最近也好賭，一直不著家，不知道在外面晃蕩啥。三天兩頭回來(lái)一次，不是要錢(qián)就是要好吃好喝的吃上一頓。
即使王老太太門(mén)前杏樹(shù)地下面坐了好幾個(gè)人，王家的小姑娘也沒(méi)出門(mén)，一直在屋子里做做針線(xiàn)，等著待嫁。
“你們可來(lái)了，飯前打發(fā)青姐過(guò)去叫你們，青姐說(shuō)她姥娘家門(mén)關(guān)這，沒(méi)人，以為你們上山?jīng)]回來(lái)，就飯后叫你們來(lái)吃個(gè)杏?！蓖趵咸豢蹿w老太太來(lái)了，急忙站起來(lái)，讓趙老太太坐著，自己邊說(shuō)，邊摘了些新鮮的杏子放在筐子里。
自從上次丫丫大姑來(lái)，見(jiàn)到丫丫小姑，兩家雖然離得近，這還是自那次之后第一次見(jiàn)到。
“家家這幾天都是忙的時(shí)候，等忙過(guò)這陣子就好了。”趙老太太看著自己的小女兒，“你們地弄的也差不多了吧?！?p> “已經(jīng)弄好了娘，明天開(kāi)始就沒(méi)什么事，就上山刨藥材，摘山杏。”
“娘，我早上看到我二哥，他說(shuō)咱家也都弄的差不多了是吧?！壁w家小姑口里的二哥就是丫丫爹。
“地一兩天也就好了，你大嫂二嫂子兩個(gè)人在弄?！闭f(shuō)著拉著王老太太坐下，“我中午和兩個(gè)孩子碾了韭菜花，所以家里沒(méi)人。”
“韭菜早點(diǎn)下來(lái)，倒出席子來(lái)，還能多種點(diǎn)菜。”王老太太說(shuō)，“我看看要不我們家的韭菜差不多也下來(lái)好了，多種些地瓜土豆的，冬天經(jīng)吃不少?！?p> 趙老太太笑呵呵的說(shuō)，“我也是看西院她二奶奶家今年先弄了韭菜花，我也就把家里的兩席子韭菜空出來(lái)了。”
坐在樹(shù)根下乘著涼，吃著甜甜的杏子，小風(fēng)吹著，很是愜意。