兩個(gè)孩子正偷眼瞄人，卻不妨被人家一眼看著，還大大方方的朝他們笑，兩人不由得大窘。
那小少年玉般俊臉兒上飛上兩朵紅云，那小小少女卻蓮步走將過(guò)來(lái)，坐到謝萱旁邊的圈椅上，小聲問(wèn)道：“我叫劉斯蕓，劉大夫是我爺爺。你叫謝萱？”
“是啊，我叫謝萱。原來(lái)你是劉大夫的孫女，你幾歲了？怎么以前沒(méi)見(jiàn)過(guò)你呢？”謝萱看這小姑娘，白凈凈蓮瓣臉兒，細(xì)彎彎柳葉眉兒，清凌凌杏仁眼兒，直挺挺瓊鼻兒，是個(gè)小美人兒胚子。
“我今年八歲了！前幾天才跟父親從京都回來(lái)看望爺爺，那是我二哥劉斯年！”她指了指站在對(duì)面的小少年，謝萱望過(guò)去，就見(jiàn)那劍眉星目的小少年恢復(fù)了端正，看謝萱望過(guò)去，還微微點(diǎn)頭做見(jiàn)禮狀，謝萱忍不住一笑。
“我聽爺爺夸你有善心、明事理，還說(shuō)你小小年紀(jì)就知大義，要我和哥哥多學(xué)學(xué)……”說(shuō)著，她語(yǔ)氣中就有些不服氣的意思。
怪不得這倆小孩兒一直偷瞄她，敢情是對(duì)她不服氣呢！
于是謝萱就順著她的口風(fēng)道：“我哪里有那么好？劉大夫那么說(shuō)，是故意說(shuō)給你們聽，激勵(lì)你們上進(jìn)哩！”
“是這樣嗎？”劉斯蕓就若有所思的問(wèn)。
“當(dāng)然了！你家里大人有沒(méi)有經(jīng)常在你們面前，說(shuō)誰(shuí)誰(shuí)家的孩子有多優(yōu)秀，然后說(shuō)你們有多差勁兒？”謝萱就忍著笑問(wèn)。
“有啊，經(jīng)常這么說(shuō)我們！”劉斯蕓就氣哼哼的說(shuō)。
“那不就是了！”謝萱忍著笑一本正經(jīng)的說(shuō)，“大人們都是一樣的，他們總是說(shuō)別人家的孩子有多多好，我們有多多差。其實(shí)他們是真的覺(jué)得別人家孩子比自家強(qiáng)嗎？不過(guò)是激勵(lì)兒女好好上進(jìn)罷了！全部家長(zhǎng)都用這一套，萬(wàn)變不離其宗，你要知道了他們的用意，就不會(huì)再為此惱怒了！”
“誒，你這么一說(shuō)，還真是哩！”劉斯蕓就恍然大悟，“哼，他們以后再這么說(shuō)，我就不理他們，有什么話兒不能明說(shuō)，非要拐那么大一個(gè)彎兒！”
那小少年劉斯年看她倆說(shuō)的熱乎，趁父親劉正壽沒(méi)有留意他們，偷偷的挪了過(guò)來(lái)，聽到謝萱這一番言論，瞧稀奇似得盯著她看。
正說(shuō)話間，就見(jiàn)謝平安和伙計(jì)劉升抬著一簍菜進(jìn)來(lái)，上面的干草已經(jīng)在外面拾掇干凈，露出嫩黃鮮脆的韭黃和蒜黃來(lái)。
“這簍子韭黃蒜黃不多，給劉大夫嘗個(gè)鮮兒，也是俺們一片心意哩！”謝青山被劉正壽問(wèn)的正是忍不住抓耳撓腮，他哪里知道炮制首烏為什么一定要蒸夠十六個(gè)時(shí)辰哩？眼見(jiàn)把菜送進(jìn)來(lái)了，連忙轉(zhuǎn)移話題。
“哦？韭黃和蒜黃？謝老丈家冬季里也能種這韭黃和蒜黃？”劉正壽看那一簍菜，忍不住贊嘆道：“長(zhǎng)的比京都的還好些！”
謝青山一聽，連忙問(wèn)道：“京都也有人賣這個(gè)？”
“是啊，每年到寒冬臘月，棚子菜都會(huì)上市，因?yàn)槎痉N菜殊為不易，價(jià)格也是頗為高昂，一斤也得三四十文，跟豬肉的價(jià)格差不多了……”
“啊呀，真的能買上三四十文？”謝青山大喜過(guò)望，立刻站起身來(lái)。
“怎么，謝老丈往年沒(méi)賣過(guò)？”劉正壽問(wèn)。
“也是今年才開始種……”謝青山就瞄了眼謝萱，語(yǔ)焉不詳?shù)恼f(shuō)道。
謝萱就立刻接道：“劉二叔，種這個(gè)成本挺高哩！俺家也是挖到了百年首烏賣給恁家百草堂，才有余錢種這個(gè)！”
劉正壽就點(diǎn)點(diǎn)頭道：“也是，冬季種菜不但需要搭建菜棚，還需日日炭火不斷，糞肥催發(fā)，倘若天氣有變，菜蔬損失過(guò)半，得不償失啊……”
謝青山連連點(diǎn)頭：“正是如此哩！”
“劉二叔，您對(duì)種菜還有研究？”謝萱就笑著問(wèn)。
“京都居大不易，見(jiàn)笑了……”劉正壽就笑著說(shuō)。
其實(shí)早在宋朝就已經(jīng)有黃化蔬菜出現(xiàn)，宋朝孟元老《東京夢(mèng)華錄》中記載，宋朝京都東京都臘月：“街市盡賣撒佛花、韭黃、生菜、蘭芽、勃荷、胡桃、澤州餳?！?p> 元朝王禎《農(nóng)書·百谷譜集之五·蔬屬》也有人們種植韭黃的記錄：“至冬，移根藏于地屋蔭中，培以馬糞，暖而即長(zhǎng)，高可尺許，不見(jiàn)風(fēng)日，其葉黃嫩，謂之韭黃。”韭黃較貴，“比常韭易利數(shù)倍”，北方人冬天把韭黃當(dāng)作珍蔬。
明謝肇淛《五雜俎·物部三》記載：“京師隆冬有黃芽菜、韭黃，蓋富室地窖火炕中所成”。
當(dāng)時(shí)北京城有錢人家會(huì)建地窖火炕，隆冬時(shí)節(jié)，也能吃上黃芽菜、韭黃。因?yàn)槌杀炯凹夹g(shù)門檻等原因，這些蔬菜只能是富貴家庭及官宦貴族才能吃得起，普通小康市民偶爾改善伙食也吃上一頓，寒門小戶人家是不舍得吃的。
“劉二叔，你來(lái)的時(shí)候京都有賣這個(gè)嗎？”謝萱就興致勃勃的問(wèn)。
“一般到臘月時(shí)候賣的多，因近年根兒，新鮮菜蔬也買的上價(jià)錢。此時(shí)剛?cè)攵?，倘賣了，比不上臘月掙錢哩！”劉正壽說(shuō)。
謝萱眼睛一亮：“他們的韭黃蒜黃只能割一茬兒?jiǎn)?？?p> “怎么，你還想割幾茬兒啊？”劉正壽笑著問(wèn)她，“臘月割完，再長(zhǎng)出來(lái)的功夫也到春天了，萬(wàn)物萌發(fā)，別的菜蔬也上市，就賣不上那么高的價(jià)錢了……”
謝萱連連點(diǎn)頭，心中歡喜，只是臉上不露分毫。
說(shuō)了會(huì)兒話，不見(jiàn)劉一帖回來(lái)，謝青山就要告辭，劉正壽連忙讓伙計(jì)拿銀兩過(guò)來(lái)，被謝青山有些生氣的推辭了。
“劉先生，你這是看不起俺哩！一簍子菜你也要和我客氣？”謝青山就喊住伙計(jì)，繃著臉對(duì)劉正壽道。
“老丈莫要生氣，并非如此。”劉正壽笑著解釋：“不說(shuō)這一簍菜至少也得一兩銀子，往后隔三差五的我百草堂還要去貴家采買菜蔬，難道每次都不給錢不成？不能開此例哩！”
“此時(shí)是此時(shí)，往后再說(shuō)往后的事！這次說(shuō)好是俺老漢送給劉大夫嘗鮮，怎能言而無(wú)信哩！”說(shuō)罷，招呼謝萱和平安便走。
謝萱就向劉斯蕓和劉斯年笑著招招手，跟著姥爺走了。