“小染,這是這兩個月的財務(wù)報表,你看看!”楊姐自從完全接手了奶茶店后,生意比之前更好不說,人員編制更為嚴(yán)格,但相對的工地待遇也比之前好!
“楊姐,你覺得我們什么時候開分店好!”剛剛報道,人都沒來得及認(rèn)識,夏染就拉著季月到處踩點校園內(nèi)有沒有合適的店,甚至是周圍有沒有合適的地段!
學(xué)校內(nèi)是沒有可能性了,兩人都沒有任何人脈關(guān)系,有也輪不到她們,校外倒是找到一個合適的地方,網(wǎng)吧樓下,這個僅限于做奶茶,面包類相對少一點!
另外一個相對繁華一些,周邊都是商城,附近奶茶店只有一家,還是挺遠(yuǎn)的,人流量大,基本都是白領(lǐng)精英居多!
“相對有些吃力!除非人手不需要太多的話,還是勉強可以的,只是你這一年的收益就暫時不能動了!”流動資金要隨時備好,應(yīng)急的更是動不得!“而且有一點很重要,現(xiàn)在面包師只有一個,供應(yīng)兩個店比較吃力了!
要再找一個不太實際,資金周轉(zhuǎn)不過來,最主要的是面包制作手藝不一致,不適合開品牌店!”
“如果僅僅是賣奶茶和普通面包類呢?”夏染和季月還是很看重網(wǎng)吧樓下那個店鋪,只是不知道能租多久!
“如果是這樣的話,應(yīng)該沒問題,只是開店時間要求是怎樣的?”時間決定人手配備問題,目前自己這里能調(diào)動的只有一個人!
“中午十二點到晚上十二點,這個階段人流量多,尤其是晚上六點之后!地段是一家網(wǎng)吧入口處,周圍有幾所學(xué)校,很小的一個店鋪,人手兩個我覺得足夠了!一個長期,一個兼職的!”那個位置也就五個平方左右不到,做一個環(huán)形吧臺隔起來節(jié)約空間,又有位置坐著等候奶茶!
“這樣的話,可以讓小朱試試,做店長,我跟她談?wù)?,看看她的意思!你確定要開嗎,店鋪你談過嗎?”楊姐需要確認(rèn)清楚,才能著手準(zhǔn)備奶茶其他事宜!
“這方面不用擔(dān)心,季月在弄著!”兩人可不是說著玩的,看了就已經(jīng)著手談了,還有一個事情沒跟楊姐說,因為沒有確定!
“那行,需要幫忙就直接跟我說!”現(xiàn)在店里的事情全是楊姐在顧著,她們都知道楊姐在挖一個小本創(chuàng)業(yè)奶茶配方,她們這個配方目前市場上已經(jīng)出現(xiàn)相似的了,特色不夠鮮明,想做大做久,就要有自己獨特配方!
唐雯雯的事件之后,楊姐更是重視這一塊,核心人員都一一簽保密協(xié)議,都具有法律效力的!就是怕出現(xiàn)類似的事情,就比如不遠(yuǎn)處,唐雯雯開了跟自己同一個風(fēng)格的店鋪,雖然不足為懼,但相當(dāng)惡心人!
“行,到時候定下來后,裝修器材都需要楊姐你來,你可以帶上小朱姐,她這個分店她有一份,如果她確定要去的話!”夏染沉吟片刻,又道,“先暫時不說,看她表現(xiàn),之后再說,給她一個驚喜!”
要想一個店鋪好,店長很關(guān)鍵,只有店鋪跟自身利益牽連在一起的時候,他才會更用心對待這個店!很簡單,生意好,店鋪掙得多,你相對獎勵也多!
“好!”不吝嗇,這樣才能走得遠(yuǎn)!
“很晚了,楊姐,我先回學(xué)校了!”下午都跟宣萱在一起,送她回公寓后才過來的,宿舍十點關(guān)門,現(xiàn)在已經(jīng)九點了!
“去吧,拿點面包奶茶回去給舍友!以后需要她們照顧的地方還很多呢!”楊姐經(jīng)驗之談,以前她進廠子也是一樣!
“好的!”夏染想想開學(xué)已經(jīng)三天了,自己跟三位舍友都沒有好好打過交道!沒也沒跟宿舍的小伙伴一起吃過飯,三人都對夏染不熟悉,沒辦法,早出晚歸的,基本見不著人!