王小明給鐘彥宏分了一些牛肉丸，并囑咐他最好用大骨湯來煮，這樣牛肉丸才能發(fā)揮出極致的鮮味來。
鐘彥宏笑著說：“我看你們廚房一天到晚都燉著湯，是不是做菜都用湯，從不用水？”
王小明說：“湯也是用水熬的。該用湯時就用湯，該用水時就用水，都是根據食材的需要來搭配的?！?p> 他送了鐘彥宏出去，轉身準備回店的時候，梅如玉正陪著一個人從迎旭大門口出來，梅如玉看見王小明，便朝王小明招...
王小明給鐘彥宏分了一些牛肉丸，并囑咐他最好用大骨湯來煮，這樣牛肉丸才能發(fā)揮出極致的鮮味來。
鐘彥宏笑著說：“我看你們廚房一天到晚都燉著湯，是不是做菜都用湯，從不用水？”
王小明說：“湯也是用水熬的。該用湯時就用湯，該用水時就用水，都是根據食材的需要來搭配的?！?p> 他送了鐘彥宏出去，轉身準備回店的時候，梅如玉正陪著一個人從迎旭大門口出來，梅如玉看見王小明，便朝王小明招...