小林龍膽的食材處理也極為精細，可以做到魚沒有一根刺，蔬菜的用量精準克制。這道菜的份量可能在我們外國食客來看過分少量，但一席宴下來，所有食物才可能都被享用，要知道絕不浪費食材也是東瀛料理的哲學之一。
小林龍膽將如此多而復雜的食材堆砌到一起，在懷石料理中名為雜煮。隨后，她將用擺不上去的食材，用其他東西裝下，統(tǒng)一拿擺放整齊，拿給薙切繪里奈。
“我特制的豪華懷石料理，請慢用！”...
小林龍膽的食材處理也極為精細，可以做到魚沒有一根刺，蔬菜的用量精準克制。這道菜的份量可能在我們外國食客來看過分少量，但一席宴下來，所有食物才可能都被享用，要知道絕不浪費食材也是東瀛料理的哲學之一。
小林龍膽將如此多而復雜的食材堆砌到一起，在懷石料理中名為雜煮。隨后，她將用擺不上去的食材，用其他東西裝下，統(tǒng)一拿擺放整齊，拿給薙切繪里奈。
“我特制的豪華懷石料理，請慢用！”...