第二章 吃在大唐

　　高陽公主醒來，看了看窗子，發(fā)現(xiàn)天已經(jīng)黑了，聽到肚子咕咕的叫了，她摸了摸肚子，是有一些餓了，她起身，剛走了兩步，便有人來了，她嚇得找了一個地兒躲了起來。原來來人是她的侍女蓮香。

　　蓮香的手里還端著一碟東西，高陽公主站了起來，精神抖擻的，她伸出了一只手，攤開手掌。

　　蓮香:“公主，這個是您最喜歡吃的蓮花酥”。

　　高陽從蓮香的手里，拿起了一塊蓮花酥，嘗了一口，那味道甜滋滋，還有一些油膩膩的，有一些像蔥油餅加上桂花糕的味道。

　　之所以叫做蓮花酥是因為在這蓮花酥的形狀看上去像一朵蓮花，而且這蓮花酥是用蓮子、核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁五種果仁磨成粉末，在用熬好的紅糖和蔗糖湯一起制作而成的。

　　公主，您先吃著，墊墊肚子，小廚房可能還要晚一些才能做好御膳。

　　不是有御膳房嘛”?

　　“回公主御膳房今日恐怕沒有時間騰出時間給公主您做，所以蓮香安排了小廚房”。

　　“算了算了算了”。

　　高陽公主放下了手中的蓮花酥。

　　片刻，有好幾十名宮女，有秩序的走進(jìn)了進(jìn)來，每個人的手里都端著一盤菜，待每個人上完菜離開以后，。

　　蓮香介紹著:“這一盤菜金燦燦的叫做蔥醋雞，這蔥醋雞用蔥和醋給雞肉去腥解膩后上籠蒸熟的，還有一個叫西江料，是用西江豬肩肉剁碎了蒸出來的大肉丸子，還有一盤叫做金鈴脆，是一種金黃色的像個鈴鐺一樣的點(diǎn)心，是用面粉加酥油，倒模子里烤出來的，嚼在嘴里還有酥脆有聲響”。

　　高陽公主看著還有一盤蝦，蓮香指著那盤蝦道:“這個叫光明蝦炙就是烤活蝦，升平炙是烤三百條羊舌和鹿舌拌在一起吃，箸頭春”是烤活鵪鶉，“格食”是烤豆粉裹羊雜”。

　　高陽公主看了看放在桌子最正中間：“額，那個是烤全羊么”?

　　“公主，那個是紅羊枝杖”。

　　高陽公主那扯下了一個樣腿子正在啃著:“明明就是烤全羊么”!

　　“公主，還有那個叫玉露團(tuán)是用豆粉烤干，配上龍腦、薄荷等一些香料蒸出味兒，凝結(jié)成霜粉，再拌糖蜜酥酪壓進(jìn)雕刻木模子里印花。另外那個是甜雪，也是加蜜烤制的白色面食，還有這個叫巨勝奴。

　　“額，巨勝奴又是個什么鬼啊”?

　　公主，巨勝奴就是油炸的黑芝麻馓子嘛，用酥油、蜜水和面，拉成細(xì)面條狀，面條外層沾上黑芝麻，重疊扭成粗辮子下油鍋炸熟，這種食物以前叫“寒具，還有這個叫見風(fēng)消做法是把糯米搗成粉，跟蜜汁、酒釀、糖一起揉成薄皮，稍烤一下，掛起來曬干。等吃的時候，一片片揪下來扔油鍋里炸熟，撈起裝盤上桌，又甜又脆，入口即消、

　　好了，夠了，等你介紹完，本公主就餓死了，我要先開吃了”。

　　蓮香看大吃起來的高陽公主，自己站在哪里，吞咽了一下口水。高陽公主轉(zhuǎn)頭看了看蓮香。

　　“這么多，我一個人吃不完，你也坐下來一起吃吧，你去那本宮宮里所有人都叫過來一起吃吧”！

　　高陽公主、蓮香、蓮心、清兒、琉璃、柳竹、靈籠、小應(yīng)子、小春子，侍衛(wèi)李一。

　　整個宮里六名宮女，兩名太監(jiān)、一名侍衛(wèi)，加上高陽自己一桌是十人，歡聲笑語。