第三章 葉卷葉舒幾回明,花落花開一生清
中國人飲茶的歷史,可以追溯到4700多年前。不知最初古人為何會選擇這種其貌不揚的植物做為沖泡飲品,但中國人的這種習慣在漫長的歷史長河之中幾經(jīng)花開花落、葉卷葉舒,糅合了佛、儒、道諸派的精髓于其中,漸漸的,茶葉有了靈氣,也就不再單單只是一種“千挑萬選白云間”的簡單生命。而不知從何時開始,一個人飲茶也變得不再寂寞,品茶者自覺有知己相伴其左右,飲茶這件起初再普通不過的事情最終凝練成了一件雅事流傳下來。
西湖的茶葉和黃山的茶葉,樣貌是不同的;蝴蝶泉水和清明雨水,味道是不同的;紅泥小火爐和電磁小陶爐,火候是不同的;青花瓷和紫砂杯,手感是不同的;艷陽高照和雨雪霏霏,心境亦是不同的!而這正是中國茶道所強調的五境之美,只可意會,不可言傳。
茶倉、茶盤擺成方便對方欣賞花紋的方式,飲茶之人時刻銘記君子之道。
茶盤上的六君子,各有妙用,想必飲茶之人常與君子相伴,亦會氣質脫俗。
紅樓夢中引用了一句古話,“一杯為品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是飲牛飲騾了”,茶如人生,重在品味,人生如茶,品明品清。
“濃茗洗積昏,妙香凈浮慮?!彪m在現(xiàn)代,喝茶早已變得和喝咖啡一樣,變成被人們用于提神的速溶飲品,但若是有機會的話,公主們還是應當去好好系統(tǒng)學習、體會一下茶道的雅韻。