第三十章 山野大餐
“好了,不和你折騰了。今天就由我來(lái)動(dòng)手,做個(gè)山野大餐讓你開(kāi)開(kāi)眼!”
該看的都已經(jīng)看到了,葉楓志得意滿,覺(jué)得有必要回報(bào)一下那抹風(fēng)光的主人,便一捋袖子,蹲在小溪邊把一只野山雞開(kāi)膛破腹拔毛,便忙活了起來(lái)。
一切收拾妥當(dāng)后,他撿了些大石頭壘成一個(gè)灶臺(tái),又從林子里拖回來(lái)些樹(shù)枝。
揮刀把山雞斬成小塊,先用雞肚子里的雞油猛火煸炒出油脂后,把切塊的雞肉朝鍋里一丟,再加一點(diǎn)帶來(lái)的調(diào)料,和路上采的山蔥山蒜綠麻椒,一股撲鼻的濃香頓時(shí)溢出。
尤其是當(dāng)清洗干凈的雞樅菌加進(jìn)去后,菌香帶著雞肉香味溢出,讓原本氣鼓鼓的江伊雪都忘了被葉楓偷瞄的憤怒——
乖乖的蹲在一邊,盯著鍋里的美味,不斷吞咽著口水。
這一刻的她,只覺(jué)得自己背包里裝的那些什么牛肉干,架力士,還有壓縮餅干,根本就不是人吃的東西,拿出來(lái)只會(huì)讓人倒胃口。
看著江伊雪全然再無(wú)之前的傲氣,反倒像個(gè)饞貓的樣子,葉楓心中暗笑不已,但也沒(méi)去理她,而是舀了幾捧清泉加進(jìn)鍋里,用火燜煮著的同時(shí),找了幾塊平整的大石頭放到小溪里洗洗,然后擺到了灶臺(tái)的旁邊,用灶臺(tái)的余熱烘烤著石塊。
這一切做完后,葉楓就將褲腿挽高一些,進(jìn)了小溪。
小溪雖然小,但魚(yú)蝦蟹卻一應(yīng)俱全。
雖說(shuō)魚(yú)只有一扎長(zhǎng),蝦蟹也都是河蝦河蟹,但都是冷水浸潤(rùn)出來(lái)的,肉質(zhì)十分鮮嫩。
山里的孩子,哪個(gè)沒(méi)干過(guò)下河摸魚(yú)的事情。
不大會(huì)兒功夫,葉楓就捉了一捧白條魚(yú),半捧河蝦,而且運(yùn)氣好,還捉到了兩只足足有拳頭蓋大小的河蟹。
這么大小的白條魚(yú),根本不用去鱗,只要把內(nèi)臟擠出來(lái)就可以了。至于河蝦、河蟹,那就更簡(jiǎn)單了,河蝦去頭拔出蝦線,河蟹沒(méi)有蟹黃的上蓋揭下來(lái)扔掉就行了。
這死家伙難道打算吃生魚(yú)生蝦?
看著葉楓的動(dòng)作,江伊雪瞪大了眼睛。
城里人就是沒(méi)見(jiàn)識(shí)……
看著江伊雪好奇的眼神,葉楓咧嘴一笑,然后走到灶臺(tái)旁,拿個(gè)小勺把鍋里燜煮出的金黃雞油舀了一勺,倒在了放在灶臺(tái)旁已經(jīng)烤得滾燙的石塊上。
滋啦!
雞油碰到石塊,青煙頓時(shí)冒起,葉楓就把手里收拾好的魚(yú)蝦蟹放了上去。
這家伙原來(lái)是用這種辦法煎魚(yú)!看到葉楓這動(dòng)作,江伊雪頓時(shí)恍然大悟。
但很快,她就顧不上想這些了,只是雙眼緊緊的盯著石塊。
石塊因?yàn)榛鹧娴闹丝荆咽亲兊脻L燙無(wú)比,魚(yú)蝦蟹放上去沒(méi)一會(huì)兒,就被煎成了金黃色。
而且葉楓雖然沒(méi)加任何調(diào)料,但已經(jīng)調(diào)過(guò)味的雞油,在遇熱后,已把魚(yú)蝦蟹的鮮味逼了出來(lái)。那種回味悠長(zhǎng)的焦香,令人食指大動(dòng),口水直流。
爽!
大蝦熟的最快,不大會(huì)兒功夫,就烤成了誘人的焦紅色。
葉楓隨手折了兩根柳枝,剝掉皮夾起來(lái)扔進(jìn)嘴里一嚼,臉上頓時(shí)露出愜意表情。
雞油浸潤(rùn)到了河蝦的深處,河鮮和山珍的香氣完美融合,中和了河鮮獨(dú)有的那種腥味,只剩下了簡(jiǎn)直可以把舌頭鮮掉的鮮味,尤其是慢火烘焙,連蝦皮都被焙酥了。
就在這時(shí),再也按捺不住的江伊雪也顧不得燙,伸出一只白皙修長(zhǎng)的手,捏了條河蝦就扔進(jìn)了嘴里。
她一邊哈著熱氣,一邊捂著發(fā)酸發(fā)軟的腮幫子,一邊瞪大眼睛叫美味。
河蝦開(kāi)了頭,江伊雪哪里還能忍得住,其他的誘惑,簡(jiǎn)直就像是和葉楓搶奪一樣,把石塊上焙干的小魚(yú)小蝦一個(gè)勁兒的往嘴里丟。
只是野山莓酸倒了牙的感覺(jué)太痛苦了,每嚼一下,她就要皺著眉頭猛抽一口氣。
滿足……
實(shí)在是太滿足了……
只可惜量太少了!
一會(huì)兒工夫,石塊上的小魚(yú)小蝦就有將近七成進(jìn)了江伊雪的肚子,甚至就連那兩只河蟹的蟹腿蟹爪,都被她小心翼翼剝?nèi)チ藲?,把里面晶瑩白皙的嫩肉吞進(jìn)了肚子。
但即便是這樣,江伊雪還是有些意猶未盡,覺(jué)得遠(yuǎn)沒(méi)到過(guò)癮的地步。
不過(guò)這會(huì)兒,她的牙也越來(lái)越酸,覺(jué)得牙根似乎都已經(jīng)因?yàn)榫捉蓝浀沽恕?p> “嘖嘖,真不知道你們城里人平時(shí)都是吃的什么,小魚(yú)小蝦都能吃成這樣……”
葉楓嘖嘖感慨兩聲后,看著江伊雪捂著腮幫子抽冷氣的可憐模樣,心里有些不忍,撕開(kāi)一條山蔥,遞過(guò)去道:“喏,把這個(gè)貼在牙根,過(guò)會(huì)兒牙就好了?!?p> “死家伙,你又坑我!”
江伊雪一把奪過(guò)山蔥,貼在牙關(guān)后,只是一小會(huì)兒,牙關(guān)的酸楚居然真的奇跡般消散。
“別鬧,正餐要出鍋了!”
葉楓嘿嘿一笑,然后掀開(kāi)了鍋蓋,噴香的小雞燉雞樅出鍋了。
那濃郁的芬芳,讓江伊雪瞬間忘了折騰葉楓的打算,伸手就向鍋里抓去,想捏根雞腿嘗嘗鮮。但剛出鍋的雞肉,哪是那么好摸的,只是一碰就把她燙得閃電般縮回了手。
撲鼻的香氣,偏偏卻滾燙,急的江伊雪腦袋都快冒煙了。
她眼珠子一轉(zhuǎn)溜,看到葉楓手里的柳枝,也顧不上這家伙剛剛用過(guò),劈手就奪了過(guò)來(lái),夾起一塊雞肉就往嘴里送。
“看把你們這些城里人笨的,這一鍋的精華不是雞肉,而是這些雞樅菌……”
看著江伊雪費(fèi)力撕咬著雞腿的樣子,葉楓又折了兩根柳枝,夾起一塊雞樅菌放進(jìn)嘴里,閉上眼滿意的嘆息一聲后,搖頭晃腦道:“吸收了雞肉的湯汁,保存了山珍的鮮美,一個(gè)字兒,爽!”
江伊雪見(jiàn)狀,急忙丟下雞腿,學(xué)著葉楓的樣子,夾了塊雞樅。
軟糯香滑的雞樅入口,她的眼睛頓時(shí)亮了。
正如葉楓說(shuō)的一樣,和雞樅比起來(lái),有些柴的雞肉簡(jiǎn)直就像垃圾,讓人不想再動(dòng)一筷子。
不大會(huì)兒功夫,兩只山雞,一大捧雞樅,就被兩人消滅得干干凈凈,甚至就連鍋里那些油黃的湯汁,都被江伊雪小心翼翼的用勺子刮了個(gè)干凈,送進(jìn)了櫻桃小口。
至于牛肉干、架力士,有美味的山野大餐當(dāng)前,誰(shuí)還理那些只有城里人才會(huì)吃的垃圾。
嘩啦……嘩啦……
就在吃撐了的江伊雪,學(xué)著葉楓的樣子,靠著一塊背陰的大青石,脫去襪子,把纖纖玉足伸進(jìn)小溪,享受那份山林獨(dú)有的清涼時(shí),茅草叢里突然響起一陣窸窣聲。