次等級(jí)別的食材并不是那么好找，好在古爭之前尋找次等食材積累了不少經(jīng)驗(yàn)，知道該怎么去找，可以少走彎路。
古爭接受挑戰(zhàn)要做的是鴨血粉絲湯，主料是鴨子和粉絲，飼養(yǎng)的鴨子基本都是垃圾等級(jí)，甚至是有毒食材，很少有飼養(yǎng)的家禽能達(dá)到低等，而散養(yǎng)的則大都是低等，有少數(shù)是垃圾，不過次等的卻很難出現(xiàn)，完全要看運(yùn)氣。
任何食材想達(dá)到次等都不容易，仙界的食材等級(jí)劃分非常嚴(yán)格，以鴨子舉為例，散養(yǎng)的鴨子只要吃過飼料，哪怕只吃一次，它的品級(jí)最多只能是低等，再也不可能達(dá)到次等。
別看次等有個(gè)次字，這可是仙界的等級(jí)劃分，在地球上次等就已經(jīng)是很好的存在，通過古爭找到的那幾件次等食材就能看出來，無論是阿爾卑斯山的冰泉礦泉水，還是秘魯?shù)暮Ｔ妍}，又或者福建將油，基本都是同類產(chǎn)品最好，最頂級(jí)的存在。
仙界的次等，幾乎等同于地球的頂級(jí)，所以想找到這樣的鴨子，就不能去市場，甚至養(yǎng)殖場都不能去，去山里或者農(nóng)家反而有些希望。
除了鴨子，另外一個(gè)主料就是粉絲。
粉絲用紅薯粉最好，那家店的粉絲就很不錯(cuò)，是件低等食材，若沒有粉絲上的加分，古爭連五十分都不會(huì)給他們。
古爭想做的比他們更好，粉絲就要用比他們等級(jí)更高的次等粉絲，低等粉絲還好，紅薯畢竟在地下，只要農(nóng)藥沒有滲入到地下，不用化肥，又或者化肥量很少，低等品質(zhì)的紅薯還是很容易種出來。
低等品質(zhì)的紅薯加上同樣低等品質(zhì)的地下水，就能煮出低等食材的粉絲。
可要想讓粉絲達(dá)到次等就難了，首先種植紅薯的地方不能使用任何農(nóng)藥化肥，和鴨子一樣，一旦使用這些原料，紅薯的等級(jí)就不可能達(dá)到次等，最高也就是低等。
低等和次等只有一個(gè)級(jí)別的差距，但想要越過去卻很難，特別是在目前的環(huán)境中。
古爭仔細(xì)計(jì)劃之后，出來尋找的第一件食材就是粉絲。
確切說，他要找的是做粉絲的原料，他知道杭城附近有一個(gè)綠色基地。不過嚴(yán)格來說的話，那里根本不是一個(gè)基地，而是一個(gè)科研中心，是研究一些農(nóng)作物的優(yōu)良和改化，那里的土地不用任何化肥，也不會(huì)打農(nóng)藥，古爭父親有個(gè)老朋友在那里工作，是副所長，關(guān)系還不錯(cuò)，古爭以前去過好幾次。
他早上出門之后，就直奔這里。
基地規(guī)模并不大，但管理的十分嚴(yán)格，這里的東西不對(duì)外出售，若不是古爭在這里有關(guān)系連門都進(jìn)不來，守在大門口的保安足足有六人之多，周圍則全是帶電纜的圍墻，不知道的人還以為這里是什么監(jiān)獄。
有關(guān)系好辦事，古爭本來只是想來看看有這里有沒有次等紅薯，即使沒有這里肯定也有低等紅薯，拿些低等品質(zhì)的紅薯回去，進(jìn)入洪荒空間提升到次等也可以，可沒想到，來到這里后居然給了他一個(gè)大驚喜。
這里有一片土地，種出來的紅薯品質(zhì)都達(dá)到了次等，不僅是紅薯，這里還種植了蔥姜花椒和其他一些輔料，全是次等品質(zhì)，等于一下子讓古爭找齊了所有配料。
這確實(shí)是個(gè)大驚喜。
那位副所長和古爭父親早年相識(shí)，關(guān)系很不錯(cuò)，當(dāng)年古爭父親還幫過他一些忙，聽古爭說只是想要點(diǎn)紅薯和蔥姜之類的東西，大手一揮，馬上就有人給古爭準(zhǔn)備了一袋子，里面單單紅薯就有二十五斤，若不是擔(dān)心古爭拿不動(dòng)，再多一倍的紅薯也有。
紅薯加上其他配料，一個(gè)蛇皮袋子足足有三十斤，放在以前古爭自己提著肯定很累，現(xiàn)在有了仙力改善體質(zhì)，提起來輕松了很多。
二十五斤紅薯看起來很多，可能出的粉絲并不多。
紅薯制作成粉絲，首先要將紅薯變?yōu)榧t薯粉，四到六斤的紅薯才能打出一斤紅薯粉，為了不影響紅薯粉的品質(zhì)，古爭不打算用機(jī)器去打，用原始的方法來磨，這樣的產(chǎn)量還會(huì)更低。
一斤紅薯粉，只能煮出七兩左右的粉絲，這樣來算的話，二十五斤紅薯，其實(shí)也就能得到不到三斤的粉絲，數(shù)量并不多。
如今市場上有很多便宜的紅薯粉絲，六塊，五塊，甚至兩三塊的都有，這些低價(jià)號(hào)稱純紅薯粉的百分之百都是假的，純紅薯粉絲的成本都不止這些，基本上都是用淀粉制作，冒充紅薯粉絲來賣。
一下子找齊那么多原料，古爭的心放松了很多，有了紅薯粉和其他配料，即使找不到次等品質(zhì)的鴨子，只要買到一只低等品質(zhì)鴨子，進(jìn)入洪荒空間將其提升便可，這樣就等于有了全套的次等食材。
有了這些食材，這次的挑戰(zhàn)等于說古爭已經(jīng)立于不敗之地，食材上的差距太大，普通的廚藝根本無法彌補(bǔ)，更不用說古爭自身的廚藝并不差。
時(shí)間又過去了一天，網(wǎng)站上這個(gè)專題越來越火，關(guān)注度已經(jīng)超過了十萬，是最近關(guān)注度最高的一個(gè)話題，甚至有可能是今年美食頻道年度關(guān)注最高的話題。
投票那里的差距也漸漸拉開，支持古爭的數(shù)量減少了一些，認(rèn)為他能獲勝的比例現(xiàn)在只有三成，總廚的支持力則上升到了七成。
一開始古爭能有那么高的支持率，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)他的鐵桿粉支持的比較多，可古爭的鐵桿粉也就那些，后來關(guān)注度提升，吸引了很多不認(rèn)識(shí)古爭的讀者，這些讀者大都去支持專業(yè)的總廚，沒人認(rèn)為一個(gè)非專業(yè)人士能在廚藝上獲勝。
關(guān)注度這么高，連網(wǎng)站高層都被驚動(dòng)，到了第三天，也就是挑戰(zhàn)的前一天，網(wǎng)站高層突然決定實(shí)時(shí)跟蹤報(bào)道這件事，更是將這次的挑戰(zhàn)過程放入直播平臺(tái)，現(xiàn)場直播。
這個(gè)結(jié)果不僅讓木木沒有想到，那位挑戰(zhàn)發(fā)起者總廚同樣沒有想到，結(jié)果就是他們公司更為重視，雖說還使用原來的原料，但卻是從原料中篩選出最好的出來，務(wù)必保證他們的總廚獲勝。
關(guān)注度這么高，還有現(xiàn)場直播，他們已經(jīng)輸不起了，一旦輸了，整個(gè)公司的品牌形象都會(huì)大打折扣，甚至?xí)绊懙秸麄€(gè)公司的運(yùn)營。
那位發(fā)起挑戰(zhàn)的總廚，也沒有想到會(huì)把事情鬧的這么大。
至于另外一位當(dāng)事人，這會(huì)還在呼呼大睡，壓根不知道這次挑戰(zhàn)已經(jīng)引來了那么多人的注意。