糖醋魚不難做，普通的家庭主婦只要稍稍練習一下，就不難做出還算可口的糖醋魚來，但西湖醋魚的做法，可就沒有那么簡單了。
首先食材就不同，即便都是選用了草魚，可不同環(huán)境下生長的草魚，在味道和口感上也有是天壤地別的差異的。
舉個簡單的例子，都是草魚，用河流中的草魚和湖泊中的草魚做出來的西湖醋魚，味道完全不是一碼事。
原因不難理解，草魚本是洄游草食性魚類，不論生活在江河還是...
糖醋魚不難做，普通的家庭主婦只要稍稍練習一下，就不難做出還算可口的糖醋魚來，但西湖醋魚的做法，可就沒有那么簡單了。
首先食材就不同，即便都是選用了草魚，可不同環(huán)境下生長的草魚，在味道和口感上也有是天壤地別的差異的。
舉個簡單的例子，都是草魚，用河流中的草魚和湖泊中的草魚做出來的西湖醋魚，味道完全不是一碼事。
原因不難理解，草魚本是洄游草食性魚類，不論生活在江河還是...