陳大廚活了八十來(lái)歲，也是理解到了這一點(diǎn)的，中國(guó)人崇尚一種簡(jiǎn)約但不簡(jiǎn)單的生活境界，寫(xiě)字作畫(huà)如此，就連做個(gè)菜，也要追求到極致。
“水煮白菜這道菜的起源，自然是來(lái)自于民間最尋常的清水煮白菜的，老百姓家里也沒(méi)有什么錢(qián)，吃不上魚(yú)肉，最平常的白菜，用水煮熟了，就是一個(gè)家常菜。
可后來(lái)水煮白菜為什么成了川菜中的能代表最高境界的菜式，應(yīng)該是我們的祖先覺(jué)得這樣吃太簡(jiǎn)陋了，也并沒(méi)有什么味道，...
呼啦圈大神
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