這四樣最具有漢中特色小吃，相同的是都具有非常悠久的歷史，而不同的是，相比熱面皮在北宋已經(jīng)有小販們挑著擔(dān)子或推著小車沿街?jǐn)[攤售賣，另外幾種則更多的是民間尋常百姓家里的家庭美食。
粉皮子，也就是片皮，單是從外觀看的話，有點(diǎn)像后世北方地區(qū)流行的一道涼菜，東北大拉皮。
而從制作的原料上和方法上，兩種食物其實(shí)也是有很多相似之處的。
片皮的特點(diǎn)，在于可以涼拌，也可以熱拌，兩種...
呼啦圈大神
感謝小眼嘉的打賞！
這四樣最具有漢中特色小吃，相同的是都具有非常悠久的歷史，而不同的是，相比熱面皮在北宋已經(jīng)有小販們挑著擔(dān)子或推著小車沿街?jǐn)[攤售賣，另外幾種則更多的是民間尋常百姓家里的家庭美食。
粉皮子，也就是片皮，單是從外觀看的話，有點(diǎn)像后世北方地區(qū)流行的一道涼菜，東北大拉皮。
而從制作的原料上和方法上，兩種食物其實(shí)也是有很多相似之處的。
片皮的特點(diǎn)，在于可以涼拌，也可以熱拌，兩種...
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