楊懷仁精彩的手藝讓觀眾看得大呼過(guò)癮，但是有些人開(kāi)始心里犯嘀咕，楊懷仁來(lái)的時(shí)候明明帶了六個(gè)箱子，怎么菜都快做完了，才用了四個(gè)箱子里的東西？
難不成還有什么絕妙的東西沒(méi)有拿出來(lái)？人人都期待著楊懷仁打開(kāi)剩余兩個(gè)木箱的那一刻早點(diǎn)到來(lái)。
魏老兒這邊，他一邊仔細(xì)盯著籠屜，小心著火候，卻一直不能安下心來(lái)。他忍住不去看楊懷仁面前桌上還有兩個(gè)并沒(méi)有打開(kāi)的木箱，卻控制不住內(nèi)心的恐慌。
但是有個(gè)信念仍然在支撐著他，他魏家祖宗百年以來(lái)傳承下來(lái)的秘密，如今只有他自己知道，甚至他兩個(gè)兒子都不知內(nèi)情。
在魏老兒心里，這個(gè)秘密只有他閉眼前才肯傳給他的兒子的。
如果外人有誰(shuí)知道這樣的秘密，估計(jì)早就憑借著它發(fā)財(cái)了，既然世面上他沒(méi)見(jiàn)過(guò)有這樣的人，那么就說(shuō)明這個(gè)秘密仍舊只有他魏家知道。
他還清楚的記得當(dāng)年他爹臨死前傳給他這個(gè)秘密的時(shí)候，吊著最后一口氣對(duì)他千叮嚀萬(wàn)囑咐，讓他切記除非是魏家正店生死存亡之際，否則這個(gè)秘密是絕對(duì)不可以出來(lái)用的。
之前因?yàn)楹蜅顟讶手g的官司，加上嘉王爺突然出現(xiàn)，兩個(gè)人從他那里白白訛走了近十萬(wàn)貫錢(qián)，這讓貪財(cái)?shù)奈豪蟽盒耐床灰选?p> 自從立下了這次廚藝比試的賭約，魏財(cái)就想好了，這個(gè)家族的秘密，他決定拿出來(lái)用一次，哪怕是為兩個(gè)不爭(zhēng)氣的兒子賺下一大筆錢(qián)呢。
就算他將來(lái)離開(kāi)人世，到了九泉之下見(jiàn)了列祖列宗，也好有個(gè)交代。
他盡力讓自己平靜下來(lái)，魏財(cái)對(duì)他魏家的祖宗這樣家傳之秘絕對(duì)的有自信，楊懷仁即便真的廚藝高過(guò)他不少，也不可能戰(zhàn)勝藏在他懷里那個(gè)殺手锏。
趁著兩個(gè)灶上籠屜里米飯和鮓慢慢被蒸熟的空閑里，楊懷仁打開(kāi)了第五個(gè)木箱。
等他取出來(lái)，觀眾們倒沒(méi)顯得多么大驚小怪。原來(lái)?xiàng)顟讶嗜〕鰜?lái)的是一包綠茶和一包糖霜。
江南的綠茶雖然也金貴，但是今天在場(chǎng)的人，隨便提溜出一個(gè)來(lái)都是家財(cái)萬(wàn)貫的，其中不少人平時(shí)也常飲用綠茶。
糖霜就更普通了，隨便一家雜貨鋪?zhàn)佣加械馁u(mài)。楊懷仁不管旁人的目光，沖了一大壺綠茶，又在茶水中加入了大量的糖霜，才又等待茶葉被泡開(kāi)。
趙煦看到楊懷仁竟悠閑的沖了壺茶，“噗”的笑出聲來(lái)。
他對(duì)身邊的蘇桂說(shuō)道：“這個(gè)楊懷仁，真是有意思，換了別人參加這樣的比試，少不了要情緒緊張，反倒他還有心思抽空喝茶，有意思，有意思……”
蘇桂看到官家今天第一次笑了出來(lái)，心里松了一口氣，官家終于忘記了宮里的煩惱，看來(lái)這次出宮真是出對(duì)了，自忖他在官家心目中的位置又提高了不少。
“是啊，官……官人，有點(diǎn)本事的人咱家見(jiàn)得多了，就屬他最能擺譜。要喝茶喚人給他斟一碗就是，他偏要自帶，難不成偌大個(gè)歸雁樓，還缺他一碗茶水嗎？”
眾人不知道楊懷仁沖了一壺茶水何意，大多也是簡(jiǎn)單的認(rèn)為他是個(gè)愛(ài)茶之人，隨身攜帶自己喜好的口味的茶葉罷了，倒也沒(méi)聯(lián)想到跟廚藝比試有多少關(guān)系。
但是楊懷仁沖完了茶，卻并沒(méi)有自己喝，而是等待茶水的顏色漸漸變成了黃綠色，便把茶水過(guò)濾出茶葉后，倒入了一個(gè)小銅盆之中。
接著他又取來(lái)一個(gè)大木盆，吩咐一個(gè)小廝往里邊倒入了清水，把盛著茶水的小銅盆小心的放到了大木盆的之中。
然后他打開(kāi)了第六個(gè)箱子，從箱子里取出了一個(gè)神秘的小紙包。
眾位看客看不清楚小包里究竟包了什么特別的東西，只是看到楊懷仁小心翼翼的揭開(kāi)了紙包，用一個(gè)精致的小木勺不斷盛了些白色半透明的粉末，緩緩地撒入了剛才倒入了大木盆之中。
驚人的一幕忽然出現(xiàn)了，大木盆中原本平靜的清水，在加入了粉末之后，忽然之間熱氣騰騰，沸騰了似的翻滾起來(lái)。
沒(méi)多久的工夫，熱氣又逐漸消失了，而盆中清水開(kāi)始凝結(jié)，漸漸的竟全部凝結(jié)成了冰！
而大木盆上邊的銅盆之中，茶水也不冒熱氣了，水面表層也漸漸開(kāi)始凝結(jié)，眾人睜大了眼睛再去看時(shí)，茶水的表面也已經(jīng)結(jié)出了一層薄冰。
圍觀的眾人驚駭不已，有幾個(gè)離的近看了個(gè)清楚的人不顧儀態(tài)的驚呼起來(lái)，“滴水成冰！楊懷仁會(huì)仙術(shù)，他能夠滴水成冰！”
歸雁樓的大堂里出現(xiàn)了短暫的混亂，平時(shí)自命不凡的貴人們也開(kāi)始爭(zhēng)先恐后站起身來(lái)向那兩個(gè)盆中望去，要見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)這傳說(shuō)中的滴水成冰的法術(shù)。
混亂之后，所有人覺(jué)得今日大開(kāi)眼界，又去尋思著王爺開(kāi)始講的那個(gè)故事。
如此看來(lái)?xiàng)顟讶收娴氖前萘藗€(gè)神仙師父，要不然他怎么會(huì)滴水成冰的仙法？那個(gè)小紙包里包著的神秘粉末，一定是他師父給他的仙藥！
楊懷仁見(jiàn)他們驚詫的匪夷所思的樣子，不禁嗤鼻一笑。
高純度的硝石遇水，在溶解的過(guò)程中吸收大量的熱量，導(dǎo)致水急速降溫而結(jié)冰的現(xiàn)象，是他后世上初中的時(shí)候，化學(xué)試驗(yàn)課上就玩爛了的游戲，沒(méi)想到竟惹得大宋百姓把這件事當(dāng)做仙法來(lái)看，想想覺(jué)得好笑。
五位東京城飲食商會(huì)里抽簽選出來(lái)的評(píng)判之中，恰好有一位是依靠經(jīng)營(yíng)冰飲子店鋪起家的評(píng)判。
他自然知道這不是什么仙法，而是一種不為人知的正常的自然現(xiàn)象。
這種制冰之法，早在唐末就有方士記載，到了宋朝，便有人使用這個(gè)方法制冰，但這些人大都是做冰飲子這個(gè)行業(yè)，這個(gè)方法也是行業(yè)內(nèi)的秘密，不會(huì)示之與人，更不會(huì)四處散播。
所以他雖然明白，卻不好說(shuō)破，不然人人都學(xué)會(huì)了這種簡(jiǎn)單的制冰之法，他家的買(mǎi)賣(mài)也不用做了。
趙煦坐在角落里，視線被前邊好多人擋住，沒(méi)有親眼看到滴水成冰這神奇的一幕，只好懊悔他錯(cuò)過(guò)了見(jiàn)證楊懷仁施展仙法的一刻。
而方才還在數(shù)落楊懷仁的蘇桂，這下也不敢言語(yǔ)了。
換了個(gè)平常的廚子，憑他蘇桂官家身邊貼身侍應(yīng)的身份，還不用放在眼里，可是想到楊懷仁是個(gè)會(huì)仙法的神仙弟子，他就絕不敢招惹了。