一般來講，海鮮搭配的酒，最優(yōu)選的，是像香檳、起泡酒、霞多麗、維歐尼這樣的白葡萄酒。
尤其是經(jīng)過橡木桶陳釀的霞多麗葡萄酒，它非常適合搭配條紋鱸、螃蟹和生牡蠣，甚至也可以搭配龍蝦，因為其酒體飽滿，更適合搭配口味濃郁的魚和海鮮。
但是，像酸辣海鮮湯這種辛辣味的海鮮，則適合，瑪珊、瑚珊、雷司令、瓊瑤漿這樣甜口白葡萄酒則更為適合，正好可以中和辛辣，會讓兩者的味道，上升到另一個層次。...
一般來講，海鮮搭配的酒，最優(yōu)選的，是像香檳、起泡酒、霞多麗、維歐尼這樣的白葡萄酒。
尤其是經(jīng)過橡木桶陳釀的霞多麗葡萄酒，它非常適合搭配條紋鱸、螃蟹和生牡蠣，甚至也可以搭配龍蝦，因為其酒體飽滿，更適合搭配口味濃郁的魚和海鮮。
但是，像酸辣海鮮湯這種辛辣味的海鮮，則適合，瑪珊、瑚珊、雷司令、瓊瑤漿這樣甜口白葡萄酒則更為適合，正好可以中和辛辣，會讓兩者的味道，上升到另一個層次。...