“不是生魚片。”
張山搖了搖頭，“你想想，兩條小鯽魚，也不夠咱倆吃?。 ?p> 林允娥一想，也對，“那你這是要做什么??？”
“做一道鮮蝦魚卷?！?p> 張山說出了答案，旋即將蝦全部用刀剁掉頭，一只只殺死，隨后用錐子穿過蝦背，小心地去掉蝦線。
蝦線就是蝦的消化道，里頭有臟東西，影響口感，尤其是白蒸和酒燜的時候，蝦線中含有苦味的物質(zhì)，在熱量作用下會掩蓋鮮蝦清甜的味...
“不是生魚片。”
張山搖了搖頭，“你想想，兩條小鯽魚，也不夠咱倆吃?。 ?p> 林允娥一想，也對，“那你這是要做什么??？”
“做一道鮮蝦魚卷?！?p> 張山說出了答案，旋即將蝦全部用刀剁掉頭，一只只殺死，隨后用錐子穿過蝦背，小心地去掉蝦線。
蝦線就是蝦的消化道，里頭有臟東西，影響口感，尤其是白蒸和酒燜的時候，蝦線中含有苦味的物質(zhì)，在熱量作用下會掩蓋鮮蝦清甜的味...