全世界吃貨們的疑問：哪種恐龍的肉最美味？

　　雖說恐龍?jiān)缫褱缃^，這不妨礙全世界的廣大吃貨們幻想恐龍肉究竟是什么味道。那么，究竟哪種恐龍肉最好吃？現(xiàn)在有科學(xué)研究表明，一種類似鴕鳥的似鳥龍（ornithomimid）很可能是全世界最好吃的恐龍，而且十分特別。

　　肉的味道是否好吃與脂肪成分有關(guān)，而肉的脂肪成分取決于動(dòng)物的飲食。由于多數(shù)人都不喜歡口味太重的肉，所以動(dòng)物的飲食口味也不能太重。因此喜歡吃魚或其他海產(chǎn)品的恐龍首先被劃進(jìn)黑名單，因?yàn)轸~肉容易被氧化，產(chǎn)生異味。然后肉食恐龍基本上也不會(huì)出現(xiàn)在好吃名單里，因?yàn)楸绕鹑馐硠?dòng)物，多數(shù)人更喜歡牛、羊、鹿這樣的草食動(dòng)物肉。

　　古生物學(xué)家DavidVarricchio說：“我不認(rèn)為霸王龍的肉會(huì)好吃，他們的下顎經(jīng)常發(fā)生病變，而這正是因?yàn)榘酝觚埧谖短s，經(jīng)常吃寄生蟲最可能生存的腐爛或病死動(dòng)物的肉。”

　　至于恐龍肉是什么味道，由于進(jìn)化上恐龍跟鳥類密切相關(guān)，很多人認(rèn)為跟雞肉最接近。其實(shí)，這種看法并不正確，陸地上的恐龍吃起來更像牛肉。那么，到底哪種恐龍口感更接近哺乳動(dòng)物的紅肉，哪種又接近家禽的白肉呢？科學(xué)家解釋道，恐龍的習(xí)性是決定肉質(zhì)的關(guān)鍵，紅肉是慢肌纖維，產(chǎn)生于持續(xù)的運(yùn)動(dòng)，所以整天活動(dòng)的恐龍是紅肉，口感類似牛肉。而那些伏擊獵物并在很短時(shí)間內(nèi)迅速行動(dòng)的動(dòng)物就很可能是白肉，這是由于肌肉快速抽動(dòng)的緣故。因此陸地上的恐龍口感更像牛肉而不是雞肉。

　　之前提到的似鳥龍其實(shí)是種獸腳亞目恐龍，它們跟鳥類足夠接近，有羽毛且是溫血?jiǎng)游?，不過由于大腿健碩，習(xí)慣長時(shí)間奔跑，所以比起家禽肉，口味更接近牛肉。加上主食是植物，很可能它就是最好吃的恐龍肉。

　　此外科學(xué)家表示，埋伏型獵食者速龍也是很好吃的恐龍肉，口味可能跟老鷹相似。Varricchio說：“甲龍的尾巴主要用于防御，肉是好吃的雞肉味；鴨嘴龍是牛肉味；蜥腳類恐龍有超長的脖子，能吃到別的恐龍吃不到的東西，所以說不定也很美味?！?p>　　嗯，說了這么多，吃貨們記住了沒？

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