第41章 做酸菜

　　阿善嬸嚇一跳。

　　“你這孩子，瘋啦！這些都是好東西。多少錢(qián)買(mǎi)都買(mǎi)不到。我雖然沒(méi)買(mǎi)過(guò)，也知道好貴的。你都收起來(lái)。給你自己做。或者賣(mài)錢(qián)也可以?！?p>　　王桂香搖頭。

　　“我拿著放在手里生蟲(chóng)。我自己針線(xiàn)不好。沒(méi)得敗壞了好東西。都給姑姑，姑姑喜歡做成什么，就做出來(lái)。我這里還有些棉布和棉花。還要?jiǎng)跓┕霉脦臀易雒抟隆！?p>　　“這都是小事。你把皮子收起來(lái)先?！?p>　　王桂香可不肯。轉(zhuǎn)身就走了。大聲說(shuō)道。

　　“姑姑，我去砍柴了?！?p>　　現(xiàn)在不砍柴，冬天只有挨凍。

　　阿善嬸拿王桂香沒(méi)辦法，只有把皮子收起來(lái)。

　　這時(shí)楊朵兒正好過(guò)來(lái)，之前說(shuō)好了做酸菜的。

　　“嬸子我來(lái)了。”

　　阿善嬸把手里的棉布棉花還有皮子都收起來(lái)。

　　楊朵兒看著，眼光連閃。

　　“這些皮子真是好看?！?p>　　阿善嬸說(shuō)老實(shí)話(huà)。

　　“桂香的，讓我?guī)兔ψ鲆路?。我這老花眼，就怕把皮子弄壞了?！?p>　　楊朵兒心思一蕩，脫口而出。

　　“要不我?guī)椭霭??！?p>　　阿善嬸高興道。

　　“成！年輕人眼睛好。”

　　“嬸子也年輕！”

　　兩人相互吹捧一番，就到后院拔白菜，做酸菜。

　　做好的酸菜放在屋檐下，一排。整個(gè)冬天都吃酸菜?？傻脺?zhǔn)備夠。

　　此刻在山里的王桂香，驚奇的看著面前的山洞。

　　山洞是個(gè)溶洞，里面有條暗河，流向山下，估摸著是觀(guān)音山前觀(guān)音河的潛水。挨著潛水的地方濕潤(rùn)。遠(yuǎn)離的地方干燥。對(duì)著洞口，還很干燥。這里的過(guò)堂風(fēng)還很大。

　　王桂香暗暗道。

　　“不知道這里是不是大家都知道...如果別人沒(méi)發(fā)現(xiàn)，就可以在這里做肉干。也不怕獵太多的野物，被人嫉妒生疑。真是個(gè)好地方！”

　　剛剛出來(lái)給阿善嬸說(shuō)要砍柴來(lái)著，王桂香先去砍幾捆，放在背簍里。背簍上一堆再堆。背起背簍，后面的柴都比人高。幸好王桂香是個(gè)怪力女，一點(diǎn)不覺(jué)得累。

　　家里的野味還沒(méi)吃完。王桂香會(huì)打獵的傳聞已經(jīng)在村里傳開(kāi)了，不能再打眼。平日里只有忍住心里想吃肉的叫囂。

　　回到洞口，把背簍放下，王桂香帶著柴刀追尋地上野豬的糞便找野豬，空手舉起重石，直接砸死野豬。拖回洞里，把衣服換下來(lái)在水里洗了，放在洞口吹干。

　　用柴刀刮掉野豬的毛，開(kāi)膛破肚切成一條條，點(diǎn)火熏肉，然后掛在洞口，風(fēng)干。

　　忙了這么久，王桂香也餓了，烤了兩條肉來(lái)吃。

　　沒(méi)有鹽，味道不咋樣。但是好歹是肉。還是敞開(kāi)了吃。簡(jiǎn)直幸福極了。

　　眼看天色暗下來(lái)，桂香搬動(dòng)巨石封在洞口。免得有動(dòng)物來(lái)這里撒野，把野豬肉給糟蹋了。穿上已經(jīng)吹干的衣服，桂香背上柴下山。

　　下山了，楊朵兒還在家里。正幫著忙做酸菜。

　　酸菜做起來(lái)，說(shuō)簡(jiǎn)單也是簡(jiǎn)單。說(shuō)難也難。首先要的就是刀工，要是切得粗細(xì)不均，不好看沒(méi)賣(mài)相。切得粗了，到時(shí)候不好咬斷。切得太細(xì)，下鍋就爛了。

　　這也是一門(mén)技術(shù)活。

　　楊朵兒切白菜絲，阿善嬸洗白菜梆子。

　　王桂香放下柴，洗了手。幫忙裝壇子。裝好了之后，搬到屋檐下去放好。這事情還真要王桂香才行。往年都是阿善叔搬壇子。今年阿善叔閃了腰，動(dòng)彈不得。