第四十五章美味引人饞
他要看顧欣月怎么回答!
那知,他的話音未落,顧欣月就嗤地一聲笑了,“當(dāng)然是教授自己酒樓信得過的大廚最好啊,不然菜方子被泄露出去,算是誰的責(zé)任呢?”
哎喲喂!王管家心里大叫一聲,心道,這個(gè)小姑娘心眼不少啊,感情她問這話的目的,在這兒等著我呢!
是啊,若是教了許多人會(huì)做紅燒肉了,那這道菜方子果然被泄密了,自己一定會(huì)首先想到的是,菜方子是不是顧家小娘子貪財(cái),又賣給了誰家也說不定呢。
小姑娘長著一顆七竅玲瓏心喲,把話說到這份上,就是賭了自己的嘴,將所有不可預(yù)知的責(zé)任,她都摘干凈了!
想到這兒,王管家暗自贊嘆顧欣月小小年紀(jì)就心思敏銳,思慮周全!
“顧家小娘子啊,不瞞你說啊,你今天所教授的的確不是本酒樓全部的廚子,而是我們老爺從親族中選拔出來,簽了死契的大廚,你只負(fù)責(zé)將他們兩個(gè)教好就成了。”
“咯咯……”顧欣月笑得很甜,“王叔叔,我就說您們家的主人定是個(gè)了不起的人,不然也不會(huì)在這小鎮(zhèn)上能經(jīng)營出這么大的一個(gè)酒樓來的。行了,今兒個(gè)我把著道紅燒肉的制作方法教給你們,希望你們酒樓生意越老越紅火!”
“哈哈哈……小丫頭啊,你倒是挺會(huì)說話的。借你吉言,借你吉言了!”一句拜年嗑,哄得王管家心花怒放!
兩個(gè)人很快就來到了后廚的一個(gè)單設(shè)的小間。
顧欣月走進(jìn)去一看,嚯,單間的灶房收拾得非常干凈。往灶臺上方的調(diào)料品專用柜上看去,各種食材一樣都不缺。尤其是做紅燒肉所需要的五花肉,好幾塊,足有七八斤的樣子。
“顧家小娘子,您看這里還缺什么材料,就盡管吱聲,我命人去準(zhǔn)備?!蓖豕芗覍⒛莾蓚€(gè)準(zhǔn)備學(xué)做紅燒肉的大廚叫道顧欣月面前之后,又對她道。
顧欣月又掃了灶臺專用柜子,當(dāng)下就拿起了一塊約有一斤多重的五花肉,搖搖頭,“不缺什么了,我這就教他們吧?!?p> 當(dāng)顧欣月拎起操刀準(zhǔn)備切肉的時(shí)候,突然間,就覺得大腦一陣眩暈,接著一道清脆悅耳帶著嬌滴滴地聲音在腦海里響了起來,“食譜契約就此綁定,現(xiàn)已綁定成功!由此道菜引來的一切后果,主人自負(fù)!”
次滴嗷,食譜契約,這是什么意思?
顧欣月聽出來了,這道在腦海里出現(xiàn)的神秘聲音,正是她山水莊園空間里,那只似八哥,又似鸚鵡的小鳥發(fā)出來的!
什么叫“由此道菜引起的后果,主人自負(fù)?”
顧欣月一時(shí)沒明白,也不了解這話的含義,感覺有些驢唇不對馬嘴!
山水莊園空間不是任由我進(jìn)出,并且可以任意消耗里面的東西嗎,怎么這會(huì)兒又有了神馬食譜契約了呢?
顧欣月因?yàn)榉踩酥w而再也不能測算預(yù)知這些神奇之事,便算是徹底地明白了,自己現(xiàn)在,已經(jīng)沒有太深的衰神神功了,更多的只是手腕上這只木鐲子留下的奇特功能而已!
“主人,記得做好了紅燒肉,給“翠鸝”我一塊嘗嘗哦?!鄙剿f園畫空間里,再次傳來了那只鳥啼。
顧欣月這才知道,空間里的這只似八哥,又似鸚鵡的,原來是凡間沒有過的鳥,名叫“翠鸝”。
“翠鸝”是神馬物種呢?
“想吃紅燒肉是嗎?那好,你告訴我,為什么我要與那食譜契約?多此一舉是怎么回事?”顧欣月一邊切著五花肉,一邊用審視與那翠鸝交流問道。
翠鸝停頓了一下,然后才“啾啾”地再次道,“翠鸝不曉得,無可奉告!”
無可奉告?哦,好吧,唉……既然如此,那就不多想了,也不用與這只拽得跟八萬似的翠鸝墨跡了,還是將這道菜教給大廚就是完成任務(wù)了!
于是,顧欣月就一邊操作,一邊給酒樓挑選出來的大廚講解每一道工序的步驟和要領(lǐng)。
紅燒肉,說起來容易,可要想做好,做得絲絲入味,香而不膩,那就不容易了,尤其是甜度和火候的掌握,是事關(guān)重要的!
很快地,顧欣月沒用上兩刻鐘,就將這道色香味俱全的美味佳肴給做好了。
這次,顧欣月做了四份足量的,就是給自己和奶奶,大伯父,大伯娘,新民叔留了一份,不然她忙活了半天,怎么也不能虧待了自己不是?
她做好了,便讓那兩位大廚親自操勺做給她看。
兩位大廚也不是含糊的人,用心學(xué)用心看用心記,經(jīng)過兩次失敗之后,終于將紅燒肉做成了。
顧欣月和王管家都親口嘗了嘗,然后齊齊地點(diǎn)頭認(rèn)可,嗯,不錯(cuò),味道很不錯(cuò),口感非常的地道!
“王叔叔,咱們第一次不算是生意的買賣,就此就算結(jié)束了。這道菜的配方和制作,我如數(shù)都交給您了,以后關(guān)于紅燒肉的事兒,您就不必再來找我了哦?!鳖櫺涝虏幌朐僬沂裁绰闊蛯⒃捳f到了前頭。
王管家自然是笑呵呵地滿口答應(yīng)著,他再也不會(huì)把顧欣月當(dāng)做小孩子看了。而且她手里的那道關(guān)于做排骨的方子,他可是惦記的晚上睡不著覺呢。
“顧家小娘子,辛苦,辛苦辛苦了。來來來,咱們?nèi)ザ茄砰g,讓您也嘗嘗咱們酒樓的招牌菜?!蓖豕芗倚θ菘赊?,帶著討好的意思,做了一個(gè)請的姿勢,臨走時(shí),還不忘了將那盤顧欣月做得紅燒肉給一道帶進(jìn)了二樓雅間。
端著剛出鍋的紅燒肉走出后廚,就要上二樓的時(shí)候,一樓大廳里就彌漫著肉香的味道。
“喲,這是味道?這么香?”
“誒,那位管事手里端著的是什么菜???看著就讓人垂涎三尺喲!”
“嗯嗯……是的啊,這么香?”
“問問他這是什么菜?咱們也來盤嘗嘗?!?p> “對啊,這家酒樓有這么香氣的好菜,居然藏著掖著不肯拿出來給咱們享受享受呢?”
大廳里的食客們吸著鼻子,議論紛紛。
這道菜還沒推出,就引來吃客們的青睞,這對酒樓來說,是大好事兒??!
王管家嘴樂得合不攏了!