第631章：細(xì)節(jié)見功力

　　「瓊脂」，實(shí)質(zhì)上是一種植物天然食用膠。

　　夏羽雖對這種材料接觸不多，但以他如今的料理知識，倒也知道「瓊脂」的性質(zhì)和用途。

　　果凍、冰淇淋離不開它。

　　軟糖和類似‘水信玄餅’的點(diǎn)心亦少不了它。

　　“優(yōu)質(zhì)的瓊脂，色亮白，透明度高，彈性大……”背后有一個聲音說，金田瞬又是食材獵人發(fā)現(xiàn)寶貝的灼熱表情，牢牢盯住畫面中晶塊般的傳統(tǒng)點(diǎn)心。

　　“這、這品相也太精致了，她用了...