第105章:火焰與特級(jí)料理的對(duì)壘(上)
“烤焦了!要烤焦了!”
目睹水牛被火焰吞噬,幸平創(chuàng)真傻眼。
“水牛全身著火了,該不會(huì)失敗了吧!”薙切繪里奈咬住拇指,目光透著一絲煩躁,那家伙知道自己在干什么嗎!
茶寮內(nèi),涼子麗娜也是蹙眉,語(yǔ)氣放得低沉了些,“他要做牛肉的料理,還是豬肉的料理?”
“要是牛肉的料理,他對(duì)水牛的處理手法,也太粗糙了!”涼子麗娜嘆了口氣。
薙切仙左衛(wèi)門抱臂跪坐著,面容古井無(wú)波。
“要是把一頭牛丟在火堆上,就能變成一種料理的話,世上就不會(huì)有人為了‘火候’這種技巧,夜以繼日的幸苦了!”遠(yuǎn)月總帥酷酷的說(shuō),“那頭牛,已經(jīng)被灼燒得面目全非了!”
“有趣!”
在廚房,堂島銀掛斷了電話,聚精會(huì)神盯住屏幕。
他大概決定了,自己要呈上什么料理。
烤乳豬么?好像有一種意大利填陷脆皮烤乳豬挺不錯(cuò)的樣子,滿滿的意大利農(nóng)場(chǎng)風(fēng)味,可是,另外做一道烤乳豬料理,似乎有與這位少年對(duì)壘的意思,堂島銀想想就放棄了。
不過(guò),看到屏幕上火焰狂舞的情景,堂島銀頓感技癢,他也要做一道燒烤的料理……等等,做一道埃及宴會(huì)上的美食常客,埃及香料金字塔烤雞,挺應(yīng)景的。
“就這個(gè)了!”堂島銀摸著下巴說(shuō)。
啪。
他關(guān)掉了屏幕,開(kāi)始專心做自己的料理。
庭院。
夏羽請(qǐng)了兩名工作人員過(guò)來(lái),幫忙扯緊鎖鏈,翻動(dòng)炭火堆上已烤焦的牛尸。
牛尸被烤焦本就在預(yù)料中,即便強(qiáng)大如中華一番原著的主角,對(duì)烤焦也是束手無(wú)策?;蛟S類似‘爆炎廚師’亞刊這種精通火焰廚技的龍廚師,有其它處理辦法,但就目前夏羽的廚藝而言,要想做出發(fā)光版本的《火焰烤乳豬》,勢(shì)必要犧牲這頭水牛。
一頭牛被毀沒(méi)關(guān)系,重要的是,牛腹里的烤乳豬,如果可以達(dá)到很高的完成度,那么整頭牛的綠葉陪襯就是值得的。
紅炭堆,在持續(xù)不斷炙烤著水牛,而且,牛皮層在高溫炙烤下,不斷分泌出油脂,這些油脂灑落在炭堆中,進(jìn)一步加劇了火勢(shì)。
層層捆綁水牛的鐵質(zhì)鎖鏈,變得橙紅,夏羽抓住鎖鏈的末端,手心依然感到燙,但他一刻也不敢松手。
就這樣炙烤了大約半個(gè)小時(shí),夏羽也經(jīng)歷了半小時(shí)的高溫?zé)挭z,汗水就沒(méi)停過(guò),即使體魄經(jīng)過(guò)增強(qiáng),他還是感到疲倦,不僅僅是身體疲倦,高度專注狀態(tài)下,精神也損耗了太多。
“好了——!”
終于,炭堆火溫不復(fù)一開(kāi)始的旺盛,灰燼鋪滿地面。夏羽強(qiáng)振精神,找來(lái)工作人員,幾人一起合力,扯住捆綁水牛的鎖鏈,將水牛拖動(dòng)而出。
一大頭被烤得烏七八黑的水牛,橫躺在地板上。
牛尸冒出滾滾肉香味,不過(guò)這股香味中有著強(qiáng)烈的焦炭味,總之牛肉的口感,肯定不好。
“失敗了嗎?”
幸平創(chuàng)真撓頭走過(guò)來(lái)。
“沒(méi)想到你居然也會(huì)失手……”薙切繪里奈在夏羽身后抱胸,刻意用嘲諷語(yǔ)氣,“你太貪心了,做料理可不能一味圖快。燒烤都是從文火開(kāi)始,你一上來(lái)就用猛火,稍有大意,整個(gè)料理就毀了!”
“是的,失敗了啊?!?p> 夏羽托著下巴,打量焦黑的水牛,一陣嘆息。
他說(shuō)的失敗,當(dāng)然是烤牛失敗。
掌握《火焰烤乳豬》食譜這段時(shí)間,他就在廚神空間不停嘗試,看看能不能在做烤乳豬的同時(shí),另外做出一道美味的烤全牛料理,但結(jié)果很顯然,他的火候功夫沒(méi)到家。
“不過(guò),也多虧了前面的食戟戰(zhàn),讓我的廚藝提升到lv18,真正把《火焰烤乳豬》這道料理,推動(dòng)到這一步……”夏羽吸了口氣。
廚藝lv16到lv18,獲得的2個(gè)天賦點(diǎn),就在動(dòng)手烹制前,被他分配到【爆炎】廚技上。
擁有4個(gè)天賦點(diǎn)等級(jí)的【爆炎】廚技,進(jìn)一步強(qiáng)化了他的火焰感官,使得他對(duì)火溫和火焰流動(dòng)更加敏感,否則的話,別說(shuō)保住烤全牛了,在大火之下烤乳豬,都未必能做到完美。
是的。
發(fā)光料理,某種程度上,就是完美無(wú)瑕疵的料理。
火候是《火焰烤乳豬》的核心,也是最容易出紕漏的環(huán)節(jié),但這一回,犧牲整頭水牛,夏羽好歹完美掌控了烤乳豬的火候!
“這一次,總該發(fā)光了吧?”
夏羽內(nèi)心暗暗道,取來(lái)一把廚刀,割斷水牛下腹的縫合線,戴了手套,緩緩伸手進(jìn)牛肚子。
嗯?!
隨著一小截烤得金黃流油的烤乳豬,在水牛腹中露出,刺目的光芒,也隨之綻放。
牛腹誕豬!
“成功了!發(fā)光版本的火焰烤乳豬!”夏羽整張臉龐被光芒照亮,目露一絲激動(dòng),手上使勁,十分干脆地把整個(gè)乳豬從水牛體內(nèi)取出,霎時(shí)間,庭院亮如白晝。
光芒只持續(xù)不到一兩秒鐘就徹底收斂。
“是我眼花了?!”幸平創(chuàng)真,使勁擦擦眼。
“……牛腹誕生的料理!”新戶緋沙子吃驚地捂住嘴。
薙切繪里奈則輕咬下唇,表面強(qiáng)作冷靜,內(nèi)心則是翻江倒海,“又是這種料理!發(fā)光的料理!”
她是吃過(guò)發(fā)光料理的,此時(shí)不禁回味半個(gè)多月前的‘魔幻麻婆豆腐’,神之舌又進(jìn)入了一種奇妙的罷工狀態(tài)。
砰!
薙切仙左衛(wèi)門更是騰地直立而起,滿面驚容,“那、那種光芒是……”
“又是發(fā)光的料理么!”涼子麗娜低聲說(shuō),那晚她和食林寺主將、神原正人,幾乎把夏氏料理小店的幾道發(fā)光料理,吃了個(gè)遍,印象深刻。
最吸引她的,自然就是那道令她念念不忘的‘魔幻麻婆豆腐’。至今回想起來(lái),涼子麗娜耳朵還隱隱聽(tīng)到食材的山呼海嘯聲!
“咕嚕~”
看著夏羽,把一整只金黃色的烤乳豬,呈放在一個(gè)超大的白色陶瓷盤子上,在庭院圍觀的工作人員,不少人嗅著空氣中撲鼻而來(lái)的味道,暗暗咽著口水。
“初佳,初佳!”女仆長(zhǎng)扯了扯一名栗色頭發(fā)女仆的衣袖,指向她嘴角的口水,小聲說(shuō),“給我擦一擦口水!”
這名女仆對(duì)上女仆長(zhǎng)嚴(yán)厲的眼神,立刻站直了,勉強(qiáng)把視線從烤乳豬盤子收了回來(lái)。
夏羽端著盤子,把盤子放在茶寮的矮桌上,“這就是我的料理,火焰烤乳豬!”
說(shuō)罷,他退出茶寮,站在外面。
以他目前的狀態(tài),在茶寮里坐下是很失禮的。
烹制火焰烤乳豬的過(guò)程中,他整個(gè)人被汗水泡了一遍又一遍,就不說(shuō)衣服沾上的炭黑和油漬,那股身體自然而然散發(fā)出來(lái)的汗臭,他自己都受不了。
這種味道,是會(huì)嚴(yán)重影響食客心情的,甚至還會(huì)破壞食物的味道。
“有干凈的衣服給我換嗎?”見(jiàn)眾人目光都聚集在自己身上,夏羽攤開(kāi)手,“我前面忘記換廚師服了?!?p> 薙切繪里奈哼了一聲,看向門外一群仆人。
“帶他去淋浴和換衣服。”
女仆長(zhǎng)上前躬身,對(duì)夏羽說(shuō):“請(qǐng)跟我來(lái)——”
千回轉(zhuǎn)
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