第五十四章 聯(lián)手
“你聽(tīng)說(shuō)過(guò)仿生海鮮嗎？比如土豆和胡蘿卜能做出素蟹粉？”劉昴星意有所指的說(shuō)道。
“……你是說(shuō)用蔬果和香料模擬海鮮？”葉山亮皺眉道。
“現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有其他辦法了吧？而且也不是沒(méi)有成功的可能性，雖然海鮮我們只有蝦仁，但是蔬果、香料提供的還是很全的！最重要的是……有你的鼻子，還有我的舌頭！”
葉山亮聽(tīng)到之后一愣，似乎也被激發(fā)了斗志，微微笑道：“很有趣的樣子……”
想到這不是辦法的辦法之后，兩人也終于有了努力的方向！
“無(wú)論是海鮮，還是其他什么食材，無(wú)非是色、香、味三者構(gòu)成，你的嗅覺(jué)可以對(duì)‘香’進(jìn)行掌控，我的味覺(jué)則可以調(diào)配出‘味’，之后只要用口感相近、可以做出相仿的外形其他食材來(lái)代替就可以了?！眲㈥男钦f(shuō)道。
說(shuō)起來(lái)好像很有道理的樣子，但是做起來(lái)何其難？
劉昴星也是之前試做“番茄蝦仁燴飯”時(shí)，忽然產(chǎn)生的想法……
小當(dāng)家做出“番茄蝦仁炒飯”時(shí)，法國(guó)大使夸獎(jiǎng)了小當(dāng)家的“創(chuàng)新”精神，在中華料理中，大膽的使用了番茄作為原料。
然而作為小當(dāng)家的師父，丁油卻和羅添大師（既動(dòng)畫版十全大師，被十全雞精強(qiáng)行冠名）說(shuō)過(guò)，小當(dāng)家之所以選擇番茄，不是因?yàn)槭裁础皠?chuàng)新”，而是因?yàn)樾‘?dāng)家的舌頭，模擬出的“影像”中，正好需要番茄的味道！
這也是漫畫初期，對(duì)于小當(dāng)家的“創(chuàng)新”能力的解釋，在動(dòng)畫中因?yàn)榧羧チ诉@一段，所以只看動(dòng)畫的話，也會(huì)將小當(dāng)家的能力，理解成是天馬星空的想象力，與能夠?qū)⑦@些想象力，一一實(shí)現(xiàn)的廚藝……
但實(shí)際上卻并非如此，劉昴星懷疑小當(dāng)家的舌頭，至少也是與神之舌在同一級(jí)別的，不僅有著靈敏的味覺(jué)，而且可以模擬出想要的料理的味道，之后通過(guò)模擬的“影像”，來(lái)倒推需要的食材！
論味道的解析，劉昴星估計(jì)小當(dāng)家的舌頭，應(yīng)該是比不上繪里奈，更比不上自己的，但是對(duì)于料理人來(lái)說(shuō)，“怪物”一般的模擬倒退的恐怖能力，卻是繪里奈和劉昴星都沒(méi)有的。
如果有得選的話，劉昴星更希望要小當(dāng)家的“模擬之舌”……
不過(guò)轉(zhuǎn)念也想到，做人不能太貪心，自己已經(jīng)擁有所有料理人夢(mèng)寐以求的“超神之舌”了，再去抱怨估計(jì)要被人用菜刀砍死。
“模擬之舌”究竟是先天造就，還是后天練就，還有待商榷，而且現(xiàn)在劉昴星也已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了，雖然“中華一番”很可能與他現(xiàn)在所在的世界，在一條時(shí)間線上，但是這一百多年來(lái)，料理界的發(fā)展并不比科技要慢！
小當(dāng)家還沒(méi)有進(jìn)行特級(jí)廚師考核之前，就可以戰(zhàn)勝法國(guó)的名廚師，可見(jiàn)那時(shí)“特級(jí)廚師”已經(jīng)代表了相當(dāng)高的水準(zhǔn)。
或許最后的小當(dāng)家、蘭飛鴻，還有黑暗料理界的凱由、顏先，已經(jīng)超越了“特級(jí)五星”的束縛，但是現(xiàn)在超越“特級(jí)五星”的人，一定更多！
這就是料理大融合時(shí)代后，料理界水平整體上升的成果……
所以劉昴星也意識(shí)到，這不僅說(shuō)明自己能夠品嘗到更多的美味，也意味著一直“啃老本”是行不通，除了系統(tǒng)之外，“超神之舌”將是劉昴星提高的最大助力！
只見(jiàn)劉昴星和葉山亮，都開(kāi)始進(jìn)行各種搭配實(shí)驗(yàn)，便捷的是葉山亮因?yàn)樵缟系目己?，還帶了不少自己提取的香料粉，更加容易進(jìn)行“香”的模擬！
“我也只是簡(jiǎn)單聽(tīng)過(guò)這個(gè)配方，將土豆和胡蘿卜切片蒸熟，之后打成泥，再加入醬油、鹽、胡椒……總之是各種調(diào)料，我慢慢嘗試吧！”
第一份泥狀的蟹黃模擬物出爐，劉昴星憑感覺(jué)加入各種調(diào)料之后嘗了一口……
“差距有些大，完全沒(méi)有蟹黃的鮮味……”
第二份……“還是不行，沒(méi)有螃蟹那種微苦的味道，等等！苦？”
第三份……“有些意思了，但是細(xì)節(jié)還是要斟酌一下！”
……
第不知道多少份……“可惡！究竟還少什么呢？冷靜下來(lái)、冷靜下來(lái)，還有兩個(gè)小時(shí)，時(shí)間還很充裕！”
“蟹黃的味道是……沒(méi)錯(cuò)，三蛋燒麥中不是也用了‘蟹黃’嗎？就是那種感覺(jué)……”
“不是真正的蟹黃，土豆的味道、胡蘿卜的味道……沒(méi)錯(cuò)！就是這個(gè)！不是胡椒，應(yīng)該是姜粉才對(duì)！”
“好像還少些什么？對(duì)了！是口感、還缺少那種蟹卵顆粒炸裂的感覺(jué)！但是土豆和胡蘿卜……有了！稍微烤一下試試！”
“就是這樣！還有蟹肉才行，就用水泡過(guò)的香菇把兒好了……不過(guò)這幾個(gè)有些太老了，這個(gè)、這個(gè)、還有這個(gè)剛剛好！”
“還有魚(yú)香汁，有現(xiàn)成的配方可以參考！”
“……不行，還需要稍微改變一下，海鮮飯里不需要這么重的魚(yú)香?！?p> “還有蜆貝肉的口感……對(duì)了！用這個(gè)做外皮，里面的填充的話就用……”
“對(duì)了，魷魚(yú)也不能少，魷魚(yú)的口感的話……香菇帽？沒(méi)錯(cuò)，這個(gè)剛好可以！”
劉昴星開(kāi)始一次次的調(diào)配醬汁，并使用各種食材、以及煎炒烹炸烤煮蒸等各種料理方式，進(jìn)行一次次的模擬、試吃、調(diào)整！
葉山亮也沒(méi)有閑著，仿佛香料的魔術(shù)師，先是通過(guò)香料，模擬出了“海的味道”，之后彌補(bǔ)了真空蝦仁比起鮮蝦來(lái)說(shuō)，明顯不足的鮮味。
再然后劉昴星每完成一種模擬食材，葉山亮便在其基礎(chǔ)上，盡量不改變口感與味道的情況下，令其“香”也接近模擬的海鮮。
十一點(diǎn)半的時(shí)候，大部分小組都已經(jīng)進(jìn)行過(guò)了一次呈遞，沒(méi)合格的小組中，也有很多進(jìn)行過(guò)了第二次呈遞……
從合格率上來(lái)講，角崎瀧的課程明顯困難了許多，而且對(duì)于早上成績(jī)?cè)胶玫膶W(xué)員來(lái)說(shuō)、就越困難！
直到十一點(diǎn)五十時(shí)，合計(jì)400份的普通學(xué)員，除了兩組不合格之外，其他都已經(jīng)完成了考核。
反而500份的學(xué)員，有一小半都沒(méi)有完成，正在想辦法克服食材較差的劣勢(shì)。
而600份的幾組，幾乎都沒(méi)有合格！唯一的1000份小組，現(xiàn)在還一次都沒(méi)有嘗試過(guò)！
“準(zhǔn)備工作已經(jīng)可以了！開(kāi)始最后的料理吧！”葉山亮看了下時(shí)間后說(shuō)道。
“恩……就交給你了！”
葉山亮聞言看了一眼劉昴星，卻發(fā)現(xiàn)他有些臉色蒼白，眼神也有些飄忽。
“喂，你怎么了？不舒服嗎？”
“哈？沒(méi)有啊……只是有些累了吧！”劉昴星說(shuō)道。
原本劉昴星沒(méi)有自己做最后一步，只是對(duì)自己的硬廚藝沒(méi)有信心，時(shí)間上已經(jīng)沒(méi)有重來(lái)的機(jī)會(huì)，擔(dān)心搞砸了。
但是聽(tīng)葉山亮這么一提醒，劉昴星這才感覺(jué)到，的確好累的感覺(jué)……
不對(duì)，與其說(shuō)是累，不說(shuō)是“餓”！
肚子咕咕叫已經(jīng)不足以形容，甚至有些頭暈起來(lái)，令劉昴星懷疑自己是不是有些低血糖？
葉山亮并沒(méi)有想太多，而是將默默的開(kāi)始按照正?！拔靼嘌篮ｕr燴飯”的流程，對(duì)之前準(zhǔn)備好的“模擬海鮮”，開(kāi)始料理起來(lái)。
因?yàn)槎际恰澳M海鮮”，所以在最終燴飯時(shí)，食材加入的步驟，和使用的調(diào)料都有所不同，但是總算在十二點(diǎn)十分的時(shí)候，將“雙神燴飯”呈遞給了角崎瀧！
雙神燴飯，在葉山亮的神級(jí)嗅覺(jué)，與劉昴星的超神之舌的配合下完成的，只有真空蝦仁一味海鮮的海鮮燴飯……
“嘁！居然還沒(méi)有放棄嗎！”
“可惡，就是因?yàn)檫@兩個(gè)家伙……”
“沒(méi)錯(cuò)……如果不是他們的話，我們?cè)趺纯赡軙?huì)不及格！”
因?yàn)楸绕胀▽W(xué)員優(yōu)秀，而被提高難度沒(méi)能通過(guò)考核，眼看下午課程就要開(kāi)始了，卻還不能離開(kāi)，只能等著被退學(xué)的其他學(xué)員，將怨氣撒在了劉昴星和葉山亮頭上。
畢竟不少人都已經(jīng)看出來(lái)，角崎瀧主要是在針對(duì)葉山亮和劉昴星一組，而他們只是被殃及池魚(yú)了！
“女人，用你的鼻子和舌頭好好感受下吧！我和劉昴星合作的……雙神燴飯！”
葉山亮毫不謙虛的，將這個(gè)在劉昴星看來(lái)，過(guò)于中二的名字爆了出來(lái)……
“喂喂，阿亮你快些……馬上就要趕不及下午的課了！”劉昴星一邊白眼道，另一邊將之前的實(shí)驗(yàn)品一掃而空，饑餓感這才下降了不少。
葉山亮也不再耽擱，將餐盤蓋直接打開(kāi)！
瞬間角崎瀧忍不住伸手擋住眼睛，而其他還在教室的學(xué)員，卻沒(méi)有第一時(shí)間知道發(fā)生了什么，不明白角崎主廚怎么會(huì)有這種反應(yīng)……
但是馬上便有學(xué)員，抽動(dòng)著鼻子說(shuō)道：“這是……海的味道？”
而距離更近的角崎瀧，還沒(méi)有試吃，便已經(jīng)被海鮮燴飯中，散發(fā)出的海的味道所沖擊。
恍惚間看到了自己穿著泳裝，迎著海風(fēng)、夾著沖浪板奔向大?！?p> 至于因?yàn)槠叫氐膯?wèn)題，而穿的是死庫(kù)水泳衣什么的，因?yàn)閯e人也看不到她的幻想，所以也就沒(méi)有人吐槽了！