第二十三章 煎餅炸雞
看著手中色澤金黃的四四方方的卷餅，隱隱中炸雞特有的香氣鉆進(jìn)了鼻翼，中百舌鳥不爭(zhēng)氣的咽了下口水！
“區(qū)區(qū)這種投機(jī)取巧的東西，怎么可能與我千錘百煉的炸雞相比……”
中百舌鳥強(qiáng)行安慰了自己一句后，一口咬了下去！
方一入口，首先感覺(jué)到的是酥軟可口的薄餅，淡淡的麥香與蛋白的香氣，完美的混合到了一起，顯得既勁道、又完全沒(méi)有粘黏的感覺(jué)……
旋即入口的，便是大塊的雞腿肉，飽滿的口感、四溢的肉汁，配合著甜辣醬，形成一種不同于“百舌鳥屋炸雞”的沖擊力，而且隱隱在其中，還能夠吃到同樣簡(jiǎn)單的沾了面衣之后油炸了的蔬菜與菌類，還有仿佛隱藏著的驚喜的魚丸、炸豆腐……
薄餅特有的勁道口感，令混在其中的炸雞腿肉也可以得到更加充分的咀嚼，肉中的脂肪炸制后的香味，伴隨著咀嚼一波波的沖擊而來(lái)！
雖然在醬料方面還略顯稚嫩，但是作為可以“邊走邊吃”的料理，這種“奇異”的薄餅卷肉，確實(shí)已經(jīng)完美的發(fā)揮了這一特點(diǎn)。
劉昴星之前也已經(jīng)對(duì)現(xiàn)在成品評(píng)定過(guò)，其實(shí)單論美味程度，要比“百舌鳥屋”的炸雞要差一些的，應(yīng)該在“中級(jí)四星”頂端，如果經(jīng)過(guò)一段時(shí)間來(lái)豐富醬料與小料的配比，相信能夠成為“中級(jí)五星”的簡(jiǎn)潔料理！
“中級(jí)五星”也已經(jīng)差不多是簡(jiǎn)易料理的巔峰了，高級(jí)料理幾乎都對(duì)料理人的廚藝，有相當(dāng)高的要求，不是能夠速成的！
即便是現(xiàn)在，雖然煎餅炸雞的評(píng)級(jí)略遜，但是人們的口味不是不同的，有些人口重一些、有些人口味清淡一些，料理的評(píng)級(jí)并不一定完全能夠代表人們的滿意程度。
比如從放學(xué)的學(xué)生、下班的上班族的角度考慮，現(xiàn)在“堇大道”的煎餅炸雞無(wú)疑更加有吸引！
如果是從家庭主婦，買回家的飯前或者下飯的熟食的角度，依舊是“百味鳥屋炸雞”更吸引人。
兩者可以說(shuō)各自占據(jù)了外帶回家，與即買即食的兩種需求，加上“堇大道”原本就發(fā)達(dá)的適合年輕人的小吃、啤酒，甚至連成仁用品店都有……
因此劉昴星的目的已經(jīng)達(dá)到了，成功的為“堇大道”抓住了這部分能夠爭(zhēng)取的顧客！
而中百舌鳥雖然不情愿，但是依舊被特色“煎餅炸雞”的味道所吸引，一口之后完全停不下，不一會(huì)兒便將一整個(gè)全家福都吃了下去。
中百舌鳥看了看價(jià)格，這種所謂“全家?！?，一個(gè)也只需要500円而已，其他還可以自選加入的配菜后論重量收費(fèi)……
“這薄餅是煎餅吧？居然能夠這么松軟勁道……”中百舌鳥不敢置信的說(shuō)道。
“沒(méi)錯(cuò)，是正宗的中華天津煎餅哦！之后還準(zhǔn)備在早上上班、上學(xué)的時(shí)間，售賣些‘煎餅果子’，不知道會(huì)不會(huì)受歡迎……不過(guò)中百舌鳥店長(zhǎng)不同擔(dān)心，早上的時(shí)候你們的炸雞本來(lái)就賣不出去！”劉昴星微笑著說(shuō)道。
中百舌鳥頭頂跳起了“井”字，但是劉昴星說(shuō)的倒是事實(shí)，早上的時(shí)候炸雞之類的確實(shí)沒(méi)什么銷量。
而現(xiàn)在“煎餅炸雞”，正是劉昴星想到了天津的特色小吃——煎餅果子，之后衍化改良出來(lái)的炸雞類食品，畢竟越南薄餅什么的，劉昴星并不熟悉……
煎餅果子在中華大地的北方地區(qū)，都能夠見(jiàn)到，但是最正宗的無(wú)疑是天津的煎餅果子，其他地區(qū)的許多商販，為了經(jīng)營(yíng)方便，在面糊方面都做了簡(jiǎn)化，一般都是白面中兌上綠豆面就了事，過(guò)分的甚至是純白面面糊，不但攤出來(lái)之后色澤感人，而且白面煎餅粘性太大，極為影響口感！
而“煎餅炸雞”所選用的面糊，已經(jīng)是參照正宗的雜糧煎餅，綠豆面、黃豆面、白面、小米面、玉米面，五種面粉按照前兩天大家多次試驗(yàn)的結(jié)果，選取了一個(gè)短時(shí)間能夠?qū)嶒?yàn)出的最佳配比，來(lái)配制面糊。
而且用的不是清水，而是熬了一晚的羊骨湯，來(lái)調(diào)配面糊……
煎餅果子中通常會(huì)打上一到兩個(gè)雞蛋，在這步工序上，劉昴星做出了新的嘗試，一來(lái)是令制作工序簡(jiǎn)化、避免出錯(cuò)，二來(lái)也是令雞蛋的量更可控。
那就是不使用完整的生雞蛋，而是使用已經(jīng)打拌均勻，加入了黃油、牛奶的蛋液，在煎制時(shí)刷在煎餅上！
至于里面包裹的，則是以炸雞腿肉為主的肉類，還可以自選加入其它炸制的食材，這個(gè)創(chuàng)意其實(shí)是來(lái)自街邊的炸串……
在穿越之前，劉昴星樓下有一家很有特色的炸串，在炸制之后，會(huì)將炸制后的食材取下到一個(gè)小紙碗中，加入湯料、醬料之后食用，比一般的炸串更受人青睞。
受此影響，劉昴星就又加了一個(gè)玻璃柜，里面準(zhǔn)備好各種炸串食材，可以選取之后也夾在煎餅里，現(xiàn)在來(lái)看效果不錯(cuò)。
至少對(duì)于學(xué)生和上班族來(lái)說(shuō)，這煎餅中含有的驚喜感，顯然也是加分項(xiàng)！
只是醬料……其實(shí)不只是醬料，在小料、醬汁、腌制料方面，其實(shí)都還有待商榷，畢竟劉昴星也只懂得大概，之后大家在這兩天里，白天不斷的改良的結(jié)果，從傍晚開(kāi)始的售賣來(lái)看，顯然已經(jīng)達(dá)到了預(yù)期！
以“煎餅炸雞”為中心，整個(gè)堇大道商店街又活了起來(lái)，周圍的店家也都賣力的吆喝著，汽水、啤酒、其他小吃以及娛樂(lè)的店面，也都陸續(xù)紅火起來(lái)……
“你們是什么時(shí)候開(kāi)始做這些的？”中百舌鳥不服氣的問(wèn)道。
劉昴星想了想，回答道：“你是指什么？如果是指這東西的前身煎餅果子，那就是一百年多年前……如果是想說(shuō)煎餅的話，那就要從兩千年前說(shuō)起了……”
中百舌鳥覺(jué)得和這廝說(shuō)話簡(jiǎn)直折壽，怒道：“少裝傻！我是問(wèn)你什么時(shí)候籌劃要做‘煎餅炸雞’的！”
“哦，這樣的話那應(yīng)該是三天前吧！看著人來(lái)人往的學(xué)生，自然就想到學(xué)生喜歡吃的東西了！”劉昴星說(shuō)道。
事實(shí)也的確如此，煎餅果子、炸串、炸雞，“煎餅炸雞”正是將這三者融合的產(chǎn)物！
“僅僅三天就完成了對(duì)我的新店的‘狙擊’……”中百舌鳥面目扭曲的嘟囔著。
“呵呵，其實(shí)也不是有意‘狙擊’你的，只是以為憑借單調(diào)的炸雞，就想要適應(yīng)所有人、滿足所有顧客，是不是太小看人了一點(diǎn)？當(dāng)然，僅僅是外帶的客人的話，你的那家新店的利潤(rùn)也有保障了，至于商店街……顯然也還沒(méi)到消失的時(shí)候?。」?p> 劉昴星之前也沒(méi)有想到，這個(gè)平行世界的人，居然對(duì)“吃”執(zhí)著到了這種程度，僅僅是一家小吃店，就能夠裁定一個(gè)街區(qū)的興亡！
這還是普通學(xué)生和上班族，如果是那些更加有地位的老餮……難怪“遠(yuǎn)月學(xué)院”會(huì)有這樣的地位！
劉昴星也很高興，這個(gè)世界的料理文明越發(fā)達(dá)，他的“超神之舌”才越有保障，這一個(gè)月以來(lái)，即便在非料理情況下，劉昴星也能感覺(jué)自己的體質(zhì)，明顯比之前要強(qiáng)了許多。
對(duì)此劉昴星也并不驚奇，要知道在“中華一番”的世界中，黑暗料理界的五虎星，武力值至少有中武巔峰、甚至高武世界的武力標(biāo)準(zhǔn)……
如果能夠源源不斷的滿足“超神之舌”的話，劉昴星也不知道最終能達(dá)到什么程度，不過(guò)從“中華一番”世界的角度來(lái)講，八種傳說(shuō)中的廚具如果聚集在一起，可是能烹飪出令人“長(zhǎng)生不老”的料理的！
（五將星和近半傳說(shuō)中的廚具，在動(dòng)畫中被隱去了，不過(guò)漫畫中都是很diao的存在，最終透露的“長(zhǎng)生不老”的設(shè)定，也能夠解釋為什么這些至少有黃易武俠的武學(xué)水平的家伙，會(huì)對(duì)幾件廚具情有獨(dú)鐘……）
五天的連休結(jié)束后，站內(nèi)商場(chǎng)依舊熱鬧，但是商店街也迎來(lái)了自己的第二春，依舊是放學(xué)、下班后的小憩首選。
方便的料理方式，連富田都學(xué)得會(huì)，相信在劉昴星他們離開(kāi)之后，一樣能夠雇到人。
只要不偷工減料，晚間檔的“煎餅炸雞”，還有早間檔的“煎餅果子”，可以令這里保持很久的活力……
五天的連休已經(jīng)要結(jié)束了，劉昴星、郁魅還有創(chuàng)真，也都要回到遠(yuǎn)月學(xué)院、或者說(shuō)是“遠(yuǎn)月戰(zhàn)場(chǎng)”！
至于倉(cāng)瀨在內(nèi)的女生們，因?yàn)閷W(xué)校就在附近，晚上可以過(guò)來(lái)兼職一二，也算是勤工儉學(xué)。
當(dāng)然商店街雖然被保存下來(lái)，但是事情還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有結(jié)束，因?yàn)椤鞍偕帏B屋”的受挫，顏面盡失可不只是中百舌鳥，還有作為顧問(wèn)的睿山枝津也，也名聲受損！
原本情節(jié)中，商店街在一個(gè)月后才反擊，好歹“百舌鳥屋”已經(jīng)大火過(guò)，睿山已經(jīng)證明了他的實(shí)力，然而現(xiàn)在卻是在開(kāi)業(yè)酬賓階段就被狙擊了……
加上對(duì)于劉昴星的“神之舌”的好奇，睿山自然想和劉昴星好好談?wù)劊?p> “恩？你們說(shuō)有人找我？”劉昴星看著眼前三名看氣質(zhì)就不怎么正經(jīng)的學(xué)生說(shuō)道。
此時(shí)只有他一個(gè)人，而且是走在比較荒僻的一條回宿舍的林間小路上，也沒(méi)有其他人路過(guò)……
“沒(méi)錯(cuò)！睿山學(xué)長(zhǎng)找你，趕快和我們走一趟！”小黃毛不耐煩的說(shuō)道。
“沒(méi)時(shí)間，讓他來(lái)極星寮找我吧！”劉昴星甩甩手說(shuō)道。
“你小子找死！”小黃毛聞言一怒，揪著劉昴星的領(lǐng)子喝道。
“喂喂，你不怕被監(jiān)控看到嗎？”劉昴星不慌不忙的問(wèn)道。
“呵呵，你放心好了，這里沒(méi)有監(jiān)控，萬(wàn)一發(fā)生什么……”
劉昴星眼神一亮：“沒(méi)有監(jiān)控你還敢和我囂張？”
十五分鐘后，劉昴星回到了極星寮，而某個(gè)荒僻的小徑上，三個(gè)鼻青臉腫的家伙躺在那里……