第八百五十四章 除夕夜

　　肉燕是三山的特色美食，取豬腿瘦肉打成肉泥，和入番薯粉，搟成紙片般薄，切成三寸見方的小塊，包上肉餡，做成扁食，煮熟配湯吃。

　　由于肉燕的皮和餡的食材都是豬肉，所以也被戲稱為“肉包肉”。

　　肉燕又稱太平燕，三山人逢年過節(jié)，婚喪喜慶，親友聚別，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“無燕不成宴，無燕不成年”。

　　今天一起過年的都是正宗三山人，年夜飯自然也少不了太平...