第26章 五彩軟糕惹人垂涎
杜蕓要做的軟糕其實(shí)是類(lèi)似蘿卜糕的做法，只不過(guò)里頭包含的東西除了白色的白蘿卜絲以外，還有鮮紅的山楂、翠綠的菠菜、橙黃的胡蘿卜、金黃的玉米，漂亮的五色十分誘人，光是看著就已經(jīng)讓人覺(jué)得胃口大開(kāi)了。
因?yàn)樾闹袘阎谕?，又有小跟班兒杜茵在一旁幫忙，杜蕓的動(dòng)作干凈利落，不一會(huì)兒的功夫，就已經(jīng)將所有的原材料混合好了。
因?yàn)橹皇窃囍龅奈宀受浉猓嫌质菗Q回來(lái)的糯米粉，杜蕓十分的珍惜，每樣顏色都沒(méi)有做多少，原料準(zhǔn)備了大概一碗的份兒，做出來(lái)的軟糕也就是一大盤(pán)子。
杜蕓要做的五彩軟糕，可以一個(gè)個(gè)顏色的單獨(dú)吃，還可以把五個(gè)顏色一層層的疊在一起，類(lèi)似彩色慕斯蛋糕一樣的。
杜蕓眼見(jiàn)著灶膛里頭的火已經(jīng)燒起來(lái)，鍋里頭也已經(jīng)熱氣蒸騰起來(lái)，用勺子舀了一大勺混合好的白蘿卜原漿，快速的倒到了蒸簾上頭用勺子背兒迅速的把粘稠的原漿攤平搖勻。
熱氣氤氳之中，糯米漿漸漸的凝固變成半透明的顏色，與蘿卜絲融合在一起，看起來(lái)十分軟糯可口的樣子?？諝庵幸矟u漸的彌漫了淡淡的香氣，柔柔的香氣中帶著點(diǎn)兒蘿卜帶著辛辣的甜味兒，讓人忍不住深深的吸了口氣。
等熱氣把第一層白蘿卜原漿蒸熟了，杜蕓又舀了一勺子菠菜原漿，細(xì)細(xì)的攤在白蘿卜那層的上頭，之后是玉米、胡蘿卜、山楂、然后又重復(fù)回胡蘿卜、玉米、菠菜、白蘿卜，這樣對(duì)稱(chēng)的把每一層蒸熟了以后，就形成了極為漂亮的五色軟糕。
本就是里頭最熱的月份，又是一天中最熱的時(shí)候，蒸出這么一籠軟糕來(lái)，杜蕓渾身上下就已經(jīng)汗?jié)窳?。杜蕓用袖口擦了擦額頭上的汗水，只覺(jué)得仿佛被汗水給澆透了似的，粘膩悶熱的有些難受，站在原地休息了一下，深深的出了口氣。
休息好了，杜蕓就將籠屜從大鍋里頭取了出來(lái)，趁著大鍋里頭熱水還在沸騰著，杜蕓又把剩下的原料漿水逐個(gè)的放進(jìn)大碗里頭，然后蓋上了大鍋的蓋子繼續(xù)蒸。
等籠屜里頭的軟糕微涼了，杜蕓把它從蒸籠里頭細(xì)細(xì)的倒出來(lái)，蒸好的軟糕是直徑一尺半左右的圓型，約么一寸半厚，看著顫巍巍晶瑩剔透的樣子。杜蕓將軟糕放在案板上，然后用刀把軟糕細(xì)細(xì)的切成一寸半長(zhǎng)，半寸寬的菱形小塊。
這五色軟糕杜蕓做出來(lái)的一共九層，每層不到一厘米厚的樣子，層層分明。微微透明的軟糕，色彩十分的鮮艷，就仿佛是上好的白玉、翡翠、黃玉和瑪瑙堆疊在一起一般，讓人垂涎欲滴。
“姐，好漂亮呀!”軟糕被杜蕓切開(kāi)了以后，那漂亮的樣子瞬間就把杜茵給吸引住了，她小小的身子巴在菜板子旁邊，一雙眼睛緊緊的盯著那晶瑩剔透的軟糕，口水都要流出來(lái)了。
“挺漂亮吧？來(lái)，嘗嘗味道！”杜蕓看著妹妹嘴饞，卻乖乖守在邊上的樣子，覺(jué)得妹妹實(shí)在是乖順的太可愛(ài)了，她笑瞇瞇的捏了一塊兒切下來(lái)的邊角遞到了杜茵的手里頭。
“給我的？”杜茵捏著那彈軟的七彩軟糕，眼睛都閃亮起來(lái)了，已經(jīng)五歲的小女孩兒，從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)這么漂亮的食物，只見(jiàn)她伸出可愛(ài)的小舌頭舔了舔嘴唇，一臉期待的接過(guò)了杜蕓手里頭的五彩軟糕。
“嗯，吃吧，吃完了再給你！”杜蕓笑瞇瞇的點(diǎn)點(diǎn)頭，自己也伸手捏起了一塊兒邊角料來(lái)細(xì)細(xì)觀察著，五彩繽紛的顏色配上略微透明的質(zhì)感，里頭還能看到細(xì)碎的食物顆粒，看起來(lái)真的是很不錯(cuò)呢。
將五彩軟糕放進(jìn)嘴里頭細(xì)細(xì)品嘗著，這軟糕很有糯米制品的特色，彈潤(rùn)可口，而糯米粉的清甜配上各色材料的香氣，雜糅在一起有種說(shuō)不出來(lái)的清香味兒，味甜又有點(diǎn)兒山楂的微酸和苞米、胡蘿卜的清香，十分的好吃。
這外觀這味道，只要價(jià)格定的不算離譜，應(yīng)該是可以賣(mài)得出去的，杜蕓微微的笑了下，這樣的結(jié)果讓杜蕓覺(jué)得很滿(mǎn)意。
“真好吃！”杜茵一小口一小口的吃著手里頭的軟糕，眼睛閃亮亮的，不過(guò)一小塊軟糕，杜茵吃了好半天也才啃了一小半，似乎是不舍得一口吃掉似的。
“嗯，好吃就多吃點(diǎn)兒！”杜蕓把切成整塊的菱形點(diǎn)心單放了一個(gè)盤(pán)子，剩下的邊角則是歸攏到另一處，又捏起一塊比較大的軟糕來(lái)遞給杜茵，“慢慢吃，這個(gè)也給你！”
“這東西軟綿，吃的時(shí)候別說(shuō)話(huà)，也別亂跑動(dòng)，萬(wàn)一噎著就不好了?！倍攀|伸出手來(lái)摸了摸杜茵的頂心，疼愛(ài)的如是說(shuō)道，“出去玩兒去吧，順便把你哥哥姐姐們叫進(jìn)來(lái)，這好吃的也讓他們吃點(diǎn)兒?！?p> “好！”杜茵笑瞇瞇的點(diǎn)頭，一手拿著一塊兒軟糕，心滿(mǎn)意足的去院子里頭玩兒去了。
而原本怕熱在院子里頭玩兒的杜家其他孩子們看到杜茵手里頭的好吃的，也紛紛往屋子里頭沖，看到杜蕓手里頭端著的盤(pán)子里頭，五彩繽紛從來(lái)都沒(méi)看到過(guò)的軟糕，一個(gè)個(gè)興奮的不得了。
“姐，這是哪兒來(lái)的？”杜柏眼睛一亮，像個(gè)小火車(chē)頭一樣沖到了杜蕓跟前，他的眼睛直直的盯著盤(pán)子如是問(wèn)道，想要伸手拿點(diǎn)心，又有些擔(dān)心不敢拿。
“姐做的，去洗手，放心吃吧！”杜蕓看著自家弟弟這小樣子，笑著拍了他的手說(shuō)道。
“好，姐你可得給我留點(diǎn)！”杜柏聞言雖然舍不得那盤(pán)子里頭的糕點(diǎn)，卻也乖順的聽(tīng)了杜蕓的話(huà)，從缸里頭舀了水洗手。
就在這時(shí)候，三叔家的小子杜桐也沖了進(jìn)來(lái)，嘴里頭嚼著什么，看到了杜蕓手里頭的盤(pán)子，眼睛都放光，三步并作兩步就沖到了她跟前，兩只手一抓就抓了好幾塊點(diǎn)心在手，狠命的就往嘴里頭塞。
這勁頭可嚇了杜蕓一跳，杜桐這孩子雖然比自家弟弟小一歲，卻也有十歲了，怎么吃起東西來(lái)這么不管不顧的？
還沒(méi)等杜蕓讓杜桐慢點(diǎn)兒吃呢，就看杜桐一只手緊緊的抓著自己的脖子，吭哧吭哧的臉紅脖子粗的樣子，似乎是噎著了。