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相聲大師

第六十七章 造廚

相聲大師 唐四方 2275 2016-07-09 21:00:00

  何向東繼續(xù)道:“后來(lái)這警察也沒(méi)轍了啊,面對(duì)這一老大爺又不能打又不能罵的?!?p>  方文岐也道:“是啊?!?p>  何向東道:“后來(lái)是沒(méi)辦法了,才又把林經(jīng)理找來(lái),林經(jīng)理好說(shuō)歹說(shuō)才把老爺子給弄走,您瞧這多不讓人省心啊?!?p>  方文岐點(diǎn)頭道:“太難弄了?!?p>  何向東一笑,對(duì)方文岐說(shuō)道:“人家林經(jīng)理的父親難伺候,您父親也好不到哪里去,接下來(lái)我說(shuō)說(shuō)您父親……”

  “去?!狈轿尼话淹崎_(kāi)何向東,沒(méi)好氣道:“我爸爸都死好幾十年了,再說(shuō)你干嘛凈說(shuō)別人爸爸,怎么不說(shuō)你爸爸?!?p>  何向東卻道:“我爸爸?我爸爸可從來(lái)不這樣。”

  “你爸爸為什么不這樣啊?”

  何向東解釋道:“我爸爸呀,他是個(gè)廚子?!?p>  方文岐道:“廚子怎么了,這有關(guān)系嗎?”

  何向東點(diǎn)頭道:“那當(dāng)然了,我爸爸是個(gè)大廚師,人家是有身份的人,干不出來(lái)這事兒,怕丟人?!?p>  方文岐問(wèn)道:“你爸爸是廚子?我怎么沒(méi)聽(tīng)說(shuō)???”

  何向東笑道:“天津城有個(gè)解放飯店,您知道吧?”

  “知道啊,這是個(gè)大飯店啊?!?p>  這就入活了,何向東又道:“里面有個(gè)掌勺的何師傅您知道吧,這就是我爸爸。”

  “哦,何師傅啊,我聽(tīng)說(shuō)過(guò)。”

  何向東笑瞇瞇道:“聽(tīng)說(shuō)過(guò)吧,那就是我爸爸。”

  方文岐卻又道:“可里面有七個(gè)姓何的師傅啊。”

  “就那個(gè)矮一點(diǎn)的那個(gè)。”

  “有四個(gè)矮的。”

  “還有點(diǎn)胖的?!?p>  “有三個(gè)胖的啊?!?p>  “不是,白白凈凈的那個(gè)?!?p>  “也有兩白凈的啊?!?p>  何向東頓時(shí)急了:“您就非得給我多找一爸爸是吧?!?p>  方文岐也解釋?zhuān)骸拔业篃o(wú)所謂,關(guān)鍵你媽樂(lè)不樂(lè)意?!?p>  “去,有你這樣的嗎。”

  觀眾都笑,這包袱響了,包袱也有大小之分,一段相聲里面不可能全都是大包袱,不然觀眾也會(huì)笑累的,效果就出不來(lái)了。

  當(dāng)然相聲是能逗樂(lè),但是相聲好不好不是以逗樂(lè)為標(biāo)準(zhǔn)的,相聲里面最高深的一種境界就是全程并沒(méi)有太好笑的包袱,但就是讓你聽(tīng)得舍不得走,生怕錯(cuò)過(guò)一個(gè)字。

  相聲泰斗馬三立先生就是當(dāng)中的代表人物,他們馬派相聲的風(fēng)格就是不溫不火、不輕不重、不葷不素,里面也沒(méi)有太多太好笑的包袱,但是就是能讓你豎起耳朵不舍得漏聽(tīng)一個(gè)字,這種境界太高深了。

  何向東繼續(xù)道:“我爸爸可就那一個(gè)啊,沒(méi)別人?!?p>  方文岐也捧道:“哦,就那個(gè)矮矮胖胖白白凈凈的那個(gè)姓何的師父是吧。”

  何向東點(diǎn)頭道:“這對(duì)嘛,這才是我爸爸,要說(shuō)我爸爸這廚藝是真好,是煎炒烹炸燴,是熬煮咕嘟燉,滿(mǎn)漢全席,南北大菜,應(yīng)時(shí)小賣(mài),各地方小吃就沒(méi)他不會(huì)的?!?p>  方文岐吃驚道:“這么厲害???”

  何向東道:“那可不是嘛,我爸爸除了在解放飯店當(dāng)廚子之外,平時(shí)誰(shuí)家有個(gè)婚喪嫁娶需要請(qǐng)廚子幫忙的,都是請(qǐng)我爸爸去的,我也經(jīng)常在后廚幫忙?!?p>  方文岐又問(wèn)道:“你一孩子能幫什么忙?。俊?p>  何向東道:“能幫,我摘摘菜啊,剝剝蒜啊,還有洗菜切菜這些下手活兒,嗨,你家都不干這個(gè),你都不知道這下手活兒?!?p>  方文岐問(wèn)道:“這下手活兒是個(gè)什么活兒啊,我怎么就不知道啊?!?p>  “這下手活兒,就是下手……”何向東伸出右手往底下一掏,然后往兜里一塞,說(shuō)道:“就是這么個(gè)活兒,下手活兒?!?p>  “偷啊?”方文岐瞪大了眼。

  何向東趕緊攔師父:“去去去,小聲點(diǎn),瞎嚷嚷什么啊,什么叫偷,什么叫偷,我們這個(gè)拂(fou第二聲)?!?p>  “什么是拂?。俊?p>  何向東小聲道:“這是我們的行話(huà),就是偷的意思?!?p>  方文岐卻是急了:“這不還是偷嘛,哎,不是,我說(shuō)你們這對(duì)父子偷人家東西啊,你還說(shuō)你爸爸不跟林經(jīng)理爸爸一樣,你們這性質(zhì)可惡劣多了啊?!?p>  何向東解釋道:“我們這不能叫偷,不是有這么句老話(huà)嘛,叫廚子不偷,五谷不豐?!?p>  方文岐都被氣樂(lè)了:“嗬,真講理啊,你們都偷什么了啊?”

  觀眾也在笑。

  何向東繼續(xù)道:“這不上個(gè)月嘛,城東邊有個(gè)張老板,人家家里嫁女兒,大辦宴席,足足開(kāi)了四十桌,就把我爸爸叫去幫廚了嘛?!?p>  “接著說(shuō)。”

  何向東道:“這不做飯做菜嘛,我也去幫忙了,在做滿(mǎn)三十五桌之后,我爸爸覺(jué)著可以開(kāi)始拂了?!?p>  方文岐也道:“要偷了。”

  何向東一指這桌子說(shuō)道:“后廚桌子上有二十多斤豬肉,我爸爸說(shuō)了,來(lái)拂起來(lái)?!?p>  方文岐道:“這么多豬肉怎么拂啊?”

  何向東拿手比劃著道:“拿一根粗鐵絲啊,兩端打上勾,把豬肉切成兩大塊,一個(gè)鉤子上掛一個(gè),然后把這鉤子掛在我脖子上,這兩大塊豬肉就掛在胸前?!?p>  “嚯,這夠?qū)I(yè)的啊?!?p>  何向東道:“那是啊,我們?nèi)蛷N都是穿大褂去的,這寬敞啊,能拂的東西多。”

  “還真有裝備?!?p>  何向東道:“那是啊,我們不只是能拂豬肉,牛肉也行,那天幫廚還多二十來(lái)斤牛肉呢,我爸也說(shuō),來(lái)拂起來(lái)?!?p>  方文岐瞪大了眼:“還有二十來(lái)斤牛肉???這怎么拂啊?”

  何向東道:“一樣唄,也是弄一根粗鐵絲,打上勾掛上兩大塊肉,掛在我背后,鐵絲套在脖子前頭?!?p>  方文岐驚道:“?。磕氵@前一根鐵絲后一根鐵絲,都掛著幾十斤的東西,不得把你脖子勒斷?。俊?p>  何向東嘆道:“所以生活不易啊。”

  觀眾都笑,小偷還感嘆生活不易了。

  方文岐也豎起一根大拇指:“干你們這一行是不易?!?p>  何向東笑道:“這都還好,我們都是有竅門(mén)的,勒不死,就像拂羊肉,這得貼在后心;拂板兒油,這得貼左肋;拂值錢(qián)的盤(pán)子,得貼在右肋;拂面團(tuán)都是捏成餅,塞到帽子里面蓋著,這都是有竅門(mén)的?!?p>  “呵,好大的學(xué)問(wèn)啊。”

  何向東道:“那是啊,只是拂這香油,有難度了,又不能裝瓶帶走?!?p>  “香油怎么拂?”

  何向東道:“是啊,是啊,實(shí)在不行我喝了吧,然后拉出來(lái)?!?p>  “???拉出來(lái),這還是香油嘛?!?p>  觀眾都憋不住笑了。

  何向東擺擺手道:“我是無(wú)所謂啊。”

  方文岐趕緊攔他:“別無(wú)所謂了,拉出來(lái)可不行就不是香油?!?p>  何向東問(wèn)道:“這不行啊?”

  “當(dāng)然不行啊?!?p>  何向東繼續(xù)道:“那我們也有辦法,弄一根豬腸,往里面灌香油。”

  “豬腸得弄干凈了。”

  何向東卻笑道:“我是無(wú)所謂啊。”

  “去?!狈轿尼蠛取?p>  觀眾大笑,這孩子說(shuō)屎尿一絕。

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