眾人聽得如癡如醉，在洛香兒的示意下才開始食用，并按著剛才聽到的專業(yè)講解暗暗地與面前的這道菜進(jìn)行比對。甭說還真是有不足之處，那就是活汁還未能達(dá)到中和的標(biāo)準(zhǔn)。
當(dāng)?shù)谌啦恕罢ò藟K”上菜時(shí)，掌柜特意跟著進(jìn)入包房，他向屋內(nèi)眾人施禮后說道：“今有貴客盈門，本店不勝榮幸！聽聞眾位對前兩道菜肴的評論，專業(yè)之極。我們第一樓的首席大廚鄭味是正宗滄州菜第一百二十六代傳人，他知曉有位同行在此，希望能夠討教一番，就用煎扒青魚頭尾這道菜吧，不知可否？”
洛香兒臉色一凝，到底惹麻煩了。她夾起一塊雞塊，細(xì)嚼慢咽著。
小伙伴們一看洛香兒的神情，就知她不想出頭，就都吃起炸八塊來。師長們自然也明白了小姑娘的意思。
魏博士當(dāng)然要護(hù)著自己的學(xué)生：“我們是外地人，特意來第一樓品嘗正宗的滄州菜，剛才說的話都是隨感而發(fā)，不值一提！”
吳博士接著說道：“我們都是好吃之人，胡亂品評，希望你們不要介意?！?p> 齊博士也幫腔道：“我們這里哪里有廚師，家里倒是有廚師，不過沒有帶來。很遺憾，沒辦法討教的?！彼钦嬉詾檫@包房內(nèi)沒有廚師的，只把洛香兒的博學(xué)歸功于她的父親。
掌柜的無奈退下，清湯鮑魚、白扒廣肚、果汁龍麟蝦、?芙蓉海參隨之被擺在了眾人的案幾之上。
張學(xué)政咽下口中的清湯鮑魚，贊道：“湯清味醇，鮑魚鮮嫩，既爽口又回味綿長！”
林司業(yè)發(fā)表著不同意見：“我還是喜歡這道白扒廣肚，此菜柔嫩軟脆，醇厚濃美，光潤鮮香，湯汁白亮！”
趙學(xué)政吃得歡實(shí)：“這道果汁龍麟蝦好吃！形美、味美，甜、酸、咸共和，又露果香！”
林學(xué)政則推薦道：“大家都嘗嘗芙蓉海參，海參柔軟滑糯，蛋清、雞茸細(xì)嫩鮮美！”
大家早已忽略了剛才的小插曲，又開始品評新上的酸辣烏魚蛋湯。
齊博士用調(diào)羹連喝了三大口：“這湯對我口味，鮮美利口，咸鮮中透酸辣，酸辣中透清淡！”
宋秀文隔著齊桓意小聲地問：“香兒，烏魚有蛋嗎？我怎么沒聽過?！?p> 洛香兒擺擺手，宋秀文連忙跑過來。洛香兒附在她耳邊說道：“烏魚蛋并非蛋，乃是雌性墨魚的卵腺體?！?p> 宋秀文臉有些微紅地回到自己的座位上。
店小二把燴面呈到面前，即將退下之時(shí)，齊桓意突然說道：“小二，我們還有一菜未上，你是不是催促一下?！?p> 店小二應(yīng)了一聲就退下去了。
這是一碗羊肉燴面，碗中的寬面條輔以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋、海參、魷魚，還灑上些芫荽末、辣椒油，內(nèi)容豐富，味道鮮美。
大家不再言語，迅速地說完這碗羊肉燴面。魏博士用手帕擦擦嘴：“看來我就是一粗人，還是這面對我脾氣！”
洛香兒吃得非常技術(shù)，速度不慢，而且嘴上無任何湯汁。她放下雙箸，接口道：“非也，這一桌菜肴，這碗羊肉燴面最為出彩！燴面的精華全在于湯，我們吃的這面湯是用上等嫩羊肉、劈開的羊骨，一起煮五個(gè)小時(shí)以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味中藥，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又叫白湯。”