將拌好的餡兒用揉好的被茶水浸成青色的糯米粉包裹起來(lái)，傅詠菡在每一個(gè)茶糕上面都捏了一個(gè)小小的蓮花形狀，讓簡(jiǎn)單的茶糕頓時(shí)就多了幾分清爽和藝術(shù)性。
最讓四周圍觀的人感嘆的是，不管傅詠菡的動(dòng)作看起來(lái)有多么隨意和心不在焉，她捏出來(lái)的東西總是那么逼真，讓人無(wú)法相信那只是簡(jiǎn)單的面團(tuán)而已。
將茶糕也蒸上，傅詠菡再次吩咐了章海記住上蒸的時(shí)間。
章海生怕自己漏記了，還專門拿手機(jī)記錄了下來(lái)，甚至還給設(shè)置了個(gè)鬧鐘，確保不會(huì)出現(xiàn)任何差錯(cuò)。
現(xiàn)在，就只剩下最后一樣甜品了。
這也是傅詠菡今天打算做的最復(fù)雜的一道甜品。
“生牛乳送過(guò)來(lái)了嗎？”傅詠菡問(wèn)道。
明明只是很平常的語(yǔ)氣，可聽(tīng)在章海的耳中，楞是讓他有些心驚膽戰(zhàn)。
“送來(lái)了送來(lái)了，今天下午剛送到的，在儲(chǔ)藏室放著呢！”章海忙道。
傅詠菡點(diǎn)點(diǎn)頭：“把生牛乳拿過(guò)來(lái)。”
章海應(yīng)了一聲，很快就把裝有生牛乳的小桶給拎了過(guò)來(lái)。
生牛乳和普通的牛奶不同，它是從牛身上直接擠出來(lái)的，沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何加工，完全的純天然無(wú)添加。
而傅詠菡讓雅皇酒店準(zhǔn)備的生牛乳，也不是從奶牛身上擠出來(lái)的，而是從黃牛身上擠的。
黃牛所產(chǎn)的生牛乳，有更好的補(bǔ)品效果，能補(bǔ)虛損、益肺胃、養(yǎng)血、生津潤(rùn)燥等，是難得的好東西。而在大雍朝，牛乳常被用于虛弱勞損、反胃噎嗝、消渴、血虛便秘、氣虛下痢、黃疸等癥狀，是可以入藥的。
而且在大雍朝的時(shí)候，牛乳比現(xiàn)代可要難得多了，普通人家根本消用不起，只在大富大貴之家能夠見(jiàn)到。
傅詠菡半點(diǎn)沒(méi)顧忌，直接拿個(gè)勺子舀了點(diǎn)生牛乳就放進(jìn)了嘴里品嘗。
章海在一邊眼巴巴的看著。
他是絕對(duì)不可能有傅詠菡這樣的膽子的，也根本就沒(méi)這個(gè)資格。
咂巴咂巴舌頭，這生牛乳的味道還算不錯(cuò)。
看來(lái)紀(jì)修朗準(zhǔn)備這些小東西還是費(fèi)了不少心思的。
傅詠菡拿過(guò)一口小鍋，往里倒著生牛乳，估摸著分量差不多了，這才停手。
將生牛乳熬煮開(kāi)了，傅詠菡就拿了紗布細(xì)細(xì)的過(guò)濾起煮好的牛乳來(lái)。
其實(shí)牛乳最好的過(guò)濾方法，是用絹布過(guò)濾。
只是在現(xiàn)代社會(huì)的廚房中，絹布這種東西實(shí)在少有，常見(jiàn)的也就只有紗布了。好在雅皇酒店這廚房里的紗布質(zhì)量不錯(cuò)，織得細(xì)細(xì)的，和那種粗糙的貨色完全不同，也勉強(qiáng)能用了。
將牛奶小心的過(guò)濾了一遍之后，傅詠菡就將其放入冷水盆中冷卻。之后再將其取出重新熬煮、過(guò)濾、冷卻。整個(gè)過(guò)程重復(fù)了好幾次，直到傅詠菡確定牛奶已經(jīng)純凈得不能更純凈了，這才罷手。
原本傅詠菡以前也曾嘗試過(guò)用別的方法來(lái)去除牛乳中的雜質(zhì)和腥味兒，但總是做不到盡善盡美，有時(shí)甚至?xí)茐牡襞Ｈ樵镜奈兜?。?shí)在無(wú)奈之下，傅詠菡也只能用這么原始而且麻煩的法子。
好在她耐心不錯(cuò)，這甜品也不是常做，倒不至于讓她不耐煩。
而這個(gè)時(shí)候，傅詠菡之前蒸的栗子糕也已經(jīng)出鍋了。
一股甜香頓時(shí)傳了出來(lái)，很快就覆蓋了小半個(gè)廚房，讓附近做菜的師傅們鼻子都動(dòng)了動(dòng)，不自覺(jué)的就看了過(guò)來(lái)，連下意識(shí)的咽了口口水。
那栗子糕也不知道是怎么捏出來(lái)的，下鍋蒸了這半個(gè)小時(shí)，形狀竟然一點(diǎn)兒沒(méi)變，反倒還因?yàn)槊鎴F(tuán)稍微的膨脹而更顯立體起來(lái)，讓它的玫瑰花型越顯真實(shí)。再加上那熱氣兒不住的在糕點(diǎn)上方徘徊，更是給栗子糕添了一份神秘，讓人眼神恍惚之下，只覺(jué)得那半開(kāi)的玫瑰花，仿佛真的是馬上就要綻放了似的！
這可真是見(jiàn)了鬼了！
一份小小的糕點(diǎn)而已，竟然能夠做到如此出神入化的地步，這個(gè)小丫頭果真是不凡??！
眾人看向傅詠菡的眼神又變了。
傅詠菡對(duì)這些異樣一無(wú)所覺(jué)，她聞了聞栗子糕的香味，確定這栗子糕雖然只有她平時(shí)水準(zhǔn)的六分功力，但也遠(yuǎn)超雪谷甜品的味道。她知道這個(gè)程度已經(jīng)夠用了，就讓章海給早已回辦公室的紀(jì)永元、紀(jì)修朗叔侄送去。
章海捧了個(gè)華麗的托盤，還在裝有栗子糕的盤子上蓋了個(gè)蓋子，這才小心翼翼的送甜品去了。
洪功面無(wú)表情。
可他心里卻是波瀾起伏。
他只恨自己臉皮太薄，既拉不下臉來(lái)讓傅詠菡留下兩塊栗子糕，也不好意思跑到辦公室去找老板蹭吃的。要不然的話，這在他眼皮子底下做出來(lái)的好東西，怎么也得讓他這個(gè)廚房掌廚嘗嘗味道啊！
傅詠菡不知道洪功心中的糾結(jié)，她將純凈的牛乳重新倒入鍋中，又加了上等的桂花糖一起熬煮，待兩者的味道完全融合之后，這才用勺子將其緩緩的倒入旁邊早就準(zhǔn)備好的冷開(kāi)水盆中。
一邊往盆里倒著加了桂花糖的牛乳，傅詠菡一邊用另一只手在水中幫忙給牛乳塑形。整個(gè)過(guò)程看似簡(jiǎn)單，實(shí)則復(fù)雜無(wú)比，而且還是一心兩用。稍有差錯(cuò)，整道甜點(diǎn)就是前功盡棄。
洪功再也按捺不住，將手里的工作交給了二廚，自己則在一個(gè)離傅詠菡不遠(yuǎn)不近的位置處，盡量保持平和的臉色，仔細(xì)的看著傅詠菡的動(dòng)作。
這一看，洪功這才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)傅詠菡讓牛乳成型的最終模樣，竟然是一朵朵的梅花！
而且最讓人驚訝的是，傅詠菡做出來(lái)的梅花，每一朵都不盡相同。有完全綻放的，有半開(kāi)欲開(kāi)的，還有花骨朵兒形狀的，充滿了無(wú)盡的想象力，各具姿態(tài)。
梅花做好了之后，傅詠菡將之全部取出放入盤中，往上慢慢的倒入之前準(zhǔn)備好的紅色梅花汁。沾染上紅色的牛乳，更像是一朵朵漂亮的紅梅了！
因?yàn)榧恿嗣坊ㄖ木壒?，又有桂花糖幫著提味兒，這道甜品在品嘗的時(shí)候，舌尖還能隱約嘗到淡淡的梅香，更能以假亂真。
只是不知道用現(xiàn)代梅花做出來(lái)的梅花汁，效果到底會(huì)如何了。
見(jiàn)梅花做得差不多了，傅詠菡繼續(xù)在冷開(kāi)水盤中給牛乳塑形。這一次，她竟然做出了一整枝梅枝，連分枝都做得栩栩如生！