傅詠菡早就問清楚了路線，帶著二人從商場(chǎng)的地下停車場(chǎng)的入口處推著車走了進(jìn)去。
要抵達(dá)他們事先租下來的地方，就必須先經(jīng)過商場(chǎng)負(fù)一樓的小吃街。
此時(shí)的小吃街雖然還沒有正式開始營(yíng)業(yè)，但已經(jīng)有在商場(chǎng)上班的員工來下單了。沒有接到單子的店鋪也在為即將到來的午餐做著各種準(zhǔn)備，到處都是忙碌的身影。
傅詠菡等人的三輪車，一路上自然是吸引了不少人的目光。
有消息靈通的店鋪老板也聽說了商場(chǎng)通往地鐵口的空地被租出去了，而且租地的人也是要賣吃的。先前他們還在猜測(cè)那塊地會(huì)被拿來賣什么，現(xiàn)在一看傅詠菡等人，心里的猜測(cè)自然也就更明確了幾分。
“看見了沒，那三個(gè)人就是來商場(chǎng)口擺攤的吧？”有幾家靠得近的店鋪老板湊在一塊兒嘀咕了起來，“這幾個(gè)人還挺聰明的嘛，知道商場(chǎng)里頭沒地方了，竟然能把那塊空地都給翻了出來。那地方不大不小，租金卻比我們這些店鋪要便宜多了，客人還能到小吃街的公共餐桌來搶地方，這簡(jiǎn)直也太占便宜了！”
說這話的老板語氣酸酸的，顯然對(duì)傅詠菡三人十分不滿。
想也是，小吃街的生意雖然旺盛，但是競(jìng)爭(zhēng)也不小。大家平日里爭(zhēng)搶客源就已經(jīng)很不容易了，現(xiàn)在竟然又來了個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，那估計(jì)是誰也高興不起來的。
一個(gè)中年女老板不在意的揮揮手道：“那么個(gè)小地方，人家擺的又是路邊攤，能搶走多少生意？再說了，我們賣的東西好歹也更正式更衛(wèi)生一些，有腦子的客人都知道該怎么選。還不知道這路邊攤能在商場(chǎng)擺幾天呢，我看大家也別太著急了！”
“說得也是?！庇欣习鍛?yīng)和道，“路邊攤的生意，怎么也沒辦法和我們這些正式店鋪相比的。我看啊，還指不定這幾個(gè)人會(huì)鬧出什么笑話來呢！”
這種說法一提出來，其他人臉色都好看了許多。
也是，想要做商場(chǎng)里頭的生意，豈是那么容易的？
那三個(gè)人看打扮就知道是鄉(xiāng)下來的，就算有個(gè)年輕姑娘的臉在那里撐著，估計(jì)也不過是個(gè)小工，又能抵得了什么事兒？與其說他們是來搶生意的，倒不如說他們是來鬧笑話的！
走過小吃街，傅詠菡等人很快就到了商場(chǎng)口。
她指揮著何玉和焦沖拿了兩張折疊式的桌子出來擺在一邊，又拿了幾個(gè)塑料凳子圍著，看起來倒也似模似樣的。
此時(shí)此刻，商場(chǎng)口已經(jīng)有不少人來來往往的了，有的是從地鐵口那邊過來的，有的則是要去往地鐵口的。大家對(duì)商場(chǎng)口第一次出現(xiàn)的路邊攤還是頗有幾分興趣的，不時(shí)看過來打量幾眼，卻因?yàn)椴恢肋@攤到底是賣什么的，加上大家也各自趕時(shí)間，所以并沒有停下腳步。
沒辦法，傅詠菡訂制的路邊攤廣告布還沒有做好，暫時(shí)還沒辦法打出招牌來，只能先這么將就了。
不過等到明天，他們的廣告就能掛出來了，到時(shí)候自然會(huì)吸引更多的人留步。
傅詠菡把早上起來就加熱著的豬骨湯底下的火給加大了，又將洗好的香菜和小蔥拿出來切碎，對(duì)何玉和焦沖道：“媽、焦叔，現(xiàn)在時(shí)間還早，你們先收拾東西，我給你們弄兩碗酸辣粉吃吃，就當(dāng)是今天的早餐了?！?p> 雖然現(xiàn)在這時(shí)間都已經(jīng)快近午餐了，但是做餐飲這行的，自己的飲食習(xí)慣反而沒有那么規(guī)律。傅詠菡昨天沒來得及弄酸辣粉給何玉嘗嘗，今天干脆就省了事，連早飯也沒有做，讓他們嘗嘗鮮的同時(shí)，也能讓他們對(duì)這門生意真正徹底放下心來。
豬骨湯本就是溫?zé)岬模@火一加大，豬骨湯很快就翻滾了起來。傅詠菡拿過三個(gè)竹漏勺，各往里頭抓了一把紅薯粉條，然后把漏勺的長(zhǎng)把扣在了豬骨湯的桶邊，讓粉條就這么獨(dú)立的在豬骨湯里燙著。
紅薯粉條之前就已經(jīng)被傅詠菡處理過了，所以在桶里燙了不到一分鐘，傅詠菡就將火候調(diào)小，粉條也拎了出來，倒入了旁邊并排著擺放的三個(gè)一次性紙碗里面，又各自往碗里舀了勺豬骨湯，照著自己的習(xí)慣加了些配料。
焦沖在一旁聞著香氣兒早就按捺不住了，如今見傅詠菡終于搞定了一碗酸辣粉，哪里還等得及，立馬就上前端了一碗，還笑嘻嘻的對(duì)傅詠菡道：“小傅啊，我自己來就行了，你也趕緊墊墊肚子吧！”
經(jīng)過昨天和傅詠菡的談話之后，焦沖心里對(duì)傅詠菡雖然還是有些畏懼，但更多的卻是敬畏，而不是以前那種老鼠見了貓似的膽顫。對(duì)傅詠菡多了些了解，如今焦沖也敢主動(dòng)和傅詠菡搭話了，再不像之前那樣，靠都不敢往傅詠菡身邊靠。
傅詠菡點(diǎn)點(diǎn)頭，一手一碗酸辣粉端上桌，對(duì)何玉道：“媽，你也來嘗嘗?！?p> 何玉應(yīng)了一聲，抽了雙一次性筷子，將碗里的配料和粉條攪拌了一下，也好讓粉條更加入味兒。
獨(dú)坐一桌的焦沖卻是已經(jīng)驚呼了起來：“小、小傅，你這酸辣粉的味道，可真是絕了！”
傅詠菡微微笑了笑，沒有手什么。
何玉卻是訝異的看了焦沖一眼。
焦沖剛剛端了碗就迫不及待的挑了一筷子，只來得及匆匆吹了兩下就往嘴里塞，連燙也顧不得了。而事實(shí)上，這酸辣粉的味道，也確實(shí)把那點(diǎn)兒燙的感覺給全然壓制了下去！
世上怎么會(huì)有這么好吃的酸辣粉？簡(jiǎn)直不可思議！
不說粉條勁道得恰到好處，就是這湯，也是難得的美味！
豬骨頭熬的湯在高壓鍋里就熬了好幾個(gè)小時(shí)，骨頭早就已經(jīng)被燉爛了，用勺子往鍋里一壓，就能立馬變成一堆渣渣。而事實(shí)上，傅詠菡也確實(shí)把湯里的骨頭全都?jí)撼闪嗽?，又將被利用得干干凈凈的骨頭渣給撈了出來。
這一鍋骨頭湯，看似簡(jiǎn)單，可即便不說其他的配料，光是那豬骨，就已經(jīng)被熬到了極致。
香葉八角等香料，傅詠菡也有往湯里加，卻加得不多，僅僅只是調(diào)個(gè)味兒而已，并不會(huì)讓香料的氣味兒奪走了原本屬于豬骨湯最原始也是最美妙的味道。
這一點(diǎn)，其實(shí)才是這鍋湯最重要的地方。