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美食大陸

第八十九章 廚師學(xué)校,來(lái)自遠(yuǎn)方的船隊(duì)

美食大陸 紅色的十月3日 2555 2009-09-28 17:41:25

    西方船隊(duì)的出現(xiàn)給了自由大陸新的機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn),也給我?guī)?lái)了同樣的挑戰(zhàn),我的廚藝也是在那個(gè)時(shí)候進(jìn)步的。

  飛龍回憶錄

  伊麗莎白安然無(wú)恙的起來(lái)了,但是魔鬼要強(qiáng)行消滅她的理由沒有找到,王飛龍懷疑這里有什么蹊蹺,但是那只的靈魂太弱小不到傳奇的靈魂是無(wú)法堅(jiān)持到靈魂行者的拷問的。

  不過最近王飛龍很是郁悶,因?yàn)橐聋惿赚F(xiàn)在一看見自己的躲,整天膩在海倫的身邊,自己好久都沒和老婆親熱了,不過他現(xiàn)在也顧不得那個(gè)了,因?yàn)閺N師學(xué)校的事情要步入正軌了,所以他現(xiàn)在忙的無(wú)處理會(huì),假如他能仔細(xì)的咂摸一下就知道伊麗莎白對(duì)自己有了好感。

  開學(xué)校師資力量是很重要的,三位大師自然是少不了要當(dāng)客座教授,他們的徒弟都是上好的老師,王飛龍這一次算是下血本了,最好的場(chǎng)地,最好的材料,最先進(jìn)的工具,總之他要打造出全自由大陸第一的廚師學(xué)校。

  菜刀全部是清一色的鋼制菜刀,千錘百煉出來(lái)的好鋼加上最細(xì)致的打磨讓菜刀鋒利無(wú)匹要想切出好的食材那么上好的菜刀是必不可少的。

  有人說(shuō)炒菜而已切的大小粗細(xì)有點(diǎn)差別有什么大不了的,其實(shí)這是最大的誤會(huì),食材的大小和粗細(xì)決定了它們?cè)阱亙?nèi)加熱成熟的速度和入味快慢,比如一道最常見的青椒肉絲把,假如你肉絲拉的大小粗細(xì)不一致,別說(shuō)上盤以后難看的樣子就影響食欲,那些切的短小的已經(jīng)炒的偏老了那些切的較大的還不熟,這是不可避免的,因?yàn)樗鼈兂墒斓乃俣染筒灰恢?,能切的大小一致粗?xì)均勻才能準(zhǔn)確的把握食材的火候達(dá)到完美。

  入味方面,比如同樣一道紅燒肉,切的大小不一致切不說(shuō)食材的老嫩如何,單純的說(shuō)入味把,肉類吸鹽是很出名的事情,假如提前加入食鹽那么最后燉出來(lái)的肉可比腌咸菜了,但是中途加鹽的話假如肉的大小不一就會(huì)造成有的肉入味有的肉淡而無(wú)味,所以刀工對(duì)于烹飪是很重要的,雖然不能死練刀章把刀工看成烹飪最重要的事情但是也不能忽視刀章對(duì)于烹飪的作用。

  所以廚師學(xué)校第一門功課就是刀章,想象這地球上那些大型廚師學(xué)校數(shù)百人一起磨刀霍霍的切東西的場(chǎng)面王飛龍就想樂。

  本來(lái)練習(xí)刀章和練習(xí)勺功是廚師入門的兩大基礎(chǔ),要是地球上估計(jì)還能出現(xiàn)一些負(fù)重練習(xí)的招數(shù),當(dāng)然這樣癡迷與廚藝的只有那些少數(shù)的人,但是自由大陸里幾乎人人修煉,雖然不可能都是高手,但是來(lái)學(xué)習(xí)廚藝的那些人大多都是四到五級(jí)以上的平民,還有一些落魄的貴族也想借助學(xué)習(xí)神奇的東方廚藝躋身與大貴族家庭來(lái)飛黃騰達(dá)的,所以這兩個(gè)廚師基礎(chǔ)本領(lǐng)在這些身體素質(zhì)好到變態(tài)的人面前也就是幾個(gè)星期的時(shí)間就掌握熟練了。

  不過理論上的知識(shí)讓這些平時(shí)五大三粗的漢子們郁悶了,自由大陸雖然教育水平不低,但是那是看階層的,有錢有勢(shì)的人受到的教育自然是不一樣的,有控法天賦的人更是不用說(shuō),但是這些平民自然受到的教育就少的可憐了,早早的養(yǎng)家糊口的他們最多認(rèn)識(shí)幾十個(gè)字就算是文化人了。

  讓他們硬這頭皮先學(xué)認(rèn)字在學(xué)習(xí)諸如食品營(yíng)養(yǎng),烹飪?cè)?,烹飪技術(shù),光是把繁復(fù)無(wú)比的各種烹調(diào)手法記住就對(duì)他們是個(gè)天大的考驗(yàn)了,何況是數(shù)千種以上的烹飪?cè)狭耍乙涀∧抢锂a(chǎn)的原料質(zhì)量最好,什么時(shí)間的原料最好更是讓他們死的心都有。

  王飛龍知道后大笑三聲,這點(diǎn)東西算什么,當(dāng)初自己學(xué)的時(shí)候還要加上飯店管理和成本核算以及烹飪歷史那。

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  胖子湯姆是懷著憧憬的心態(tài)不遠(yuǎn)萬(wàn)里從自由聯(lián)邦來(lái)到這個(gè)傳說(shuō)中萬(wàn)惡的發(fā)源地奧克帝國(guó)來(lái)學(xué)習(xí)偉大的烹飪技術(shù)的,自己下定決心來(lái)這里也是因?yàn)榻芸舜笫逭f(shuō)的,那位雖然和他們有過那么一點(diǎn)交際但是已經(jīng)名動(dòng)天下的冕下應(yīng)該是個(gè)可以依賴的人,他也相信自己的天分應(yīng)該會(huì)有機(jī)會(huì)的,不然也不會(huì)拋棄士兵的身份了。

  不過這個(gè)學(xué)校是培養(yǎng)自己的班底的地方,從這個(gè)學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生都是自己最得力也是最信任的一批學(xué)院,就好像老蔣對(duì)待黃埔軍校的學(xué)生一樣,他對(duì)于這個(gè)廚神學(xué)校的學(xué)生自然也是無(wú)比的期待那。

  要知道給這些學(xué)生練習(xí)的材料都是高級(jí)貨,王飛龍為了培養(yǎng)出一批合格的廚子是不惜血本的,要知道那些大貴族對(duì)于精通東方廚藝的廚師需求的缺口大的可怕,就算是滿足了大貴族還有連鎖的餐館和高級(jí)會(huì)所都缺人那。

  最近王飛龍的手上的金錢可是大為寬裕,遍布三國(guó)的美食一條街的小吃連鎖加盟讓資金源源不斷的流入自己的口袋,大量的啤酒隨著玻璃的普及賣到了自由大陸大多數(shù)的地方,各種香料和咖啡煙葉的種植也進(jìn)入了高潮,雖然德魯伊無(wú)法做到完全壟斷,但是作為產(chǎn)業(yè)龍頭整個(gè)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)都是他們制定的,準(zhǔn)確的說(shuō)是王飛龍制定的,依附在他手下生活的人越來(lái)越多,信仰自然生命生長(zhǎng)之神的信徒也大大的增長(zhǎng)了。

  不僅僅是王飛龍的緣故,因?yàn)樾叛鰝ゴ蟮淖匀簧L(zhǎng)之神可以得到很多有用的神術(shù),讓自己養(yǎng)殖的牲口長(zhǎng)的又快又好,讓它們無(wú)病無(wú)災(zāi),讓它們產(chǎn)蛋產(chǎn)奶產(chǎn)子增加,這些全部可以做到,讓自己種植的農(nóng)作物豐盛,無(wú)災(zāi),這都是小意思,你說(shuō)說(shuō)要是不信仰偉大的自然生命生長(zhǎng)之神的話你的種植和養(yǎng)殖就大大的落后別的信仰偉大的自然生命生長(zhǎng)之神的人,那誰(shuí)受得了那?

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  王飛龍正悠閑的規(guī)劃這下一步的事情,調(diào)味品工廠以及速食品和冷凍食品還有酒廠以及飲料工廠全部都要進(jìn)入規(guī)劃,總之在沒有得到確切的使命以前做好完全的準(zhǔn)備總是沒錯(cuò)的,自由大陸在戰(zhàn)爭(zhēng)方面已經(jīng)做到了相當(dāng)高超的地步,無(wú)論是從煉金和魔法的基礎(chǔ)上發(fā)明的戰(zhàn)爭(zhēng)器械還是法術(shù)和斗氣的人才培養(yǎng)都做到了極限,自己沒什么好幫忙的最多提供點(diǎn)孫子兵法給他們用用,所以努力讓這個(gè)大陸的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)提高,讓戰(zhàn)爭(zhēng)的后背更加的充足才是他能想到的唯一的事情。

  不過正在他一邊享受海倫溫柔的按摩一邊思考的時(shí)候,一位意想不到的人物出現(xiàn)了,現(xiàn)在國(guó)王陛下的同父異母的兄弟,前皇后的兒子,鮑文王子殿下。

  “小弟,你怎么來(lái)了?”海倫好奇的問道,要知道鮑文殿下可是帶頭報(bào)名了王飛龍的廚神學(xué)校的,而且成績(jī)很不錯(cuò)的說(shuō)。

  “表姐,表姐夫,出大事了,天大的新鮮事,你們,呼哧,你們?nèi)?,去看看把,連大哥都被驚動(dòng)了,這應(yīng)該是表姐夫到來(lái)以后又一次的壯舉了?!?p>  王飛龍心中一沉,什么意思?難道說(shuō)那個(gè)什么東方大陸真派人過來(lái)了不成?

  不過當(dāng)王飛龍看到眼前數(shù)目龐大的船隊(duì)的時(shí)候他就知道,雖然不是來(lái)自東方的麻煩,但是這個(gè)麻煩也不小?。?!

  PS“既然已經(jīng)征服了這個(gè)大陸的飲食文化,那么不找對(duì)手這本書就沒什么可寫的了,所以對(duì)手還是要有,我設(shè)計(jì)的對(duì)手起碼也是近代法國(guó)和土耳其的烹飪實(shí)力,這樣就有的來(lái)了。

  

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