第10章 酸菜魚和煲仔飯

　　昨晚一起吃飯的時候，宋竹西知道濮淮左算是來出差，會在沛城待一周，她還感嘆了一把兄弟情，大老遠的從港城過來。

　　不過這兩天也沒聽到對門有動靜，宋竹西就理所當(dāng)然地認為濮淮左是住在酒店。

　　這附近好像沒有酒店啊，不對，酒店什么時候能用砂鍋了？

　　濮淮左下一秒就解了她的疑惑：“嗯，酒店住著不舒服，就來白恒這里借宿一下?！?p>　　他強調(diào)一句：“昨晚搬過來的。”

　　“那我們就是鄰居了。”宋竹西歡快道，心想，那他開門關(guān)門的動靜也太小了。

　　無所謂，一周的鄰居也是鄰居，只希望進進出出可以多遇到幾次，線下熟一些，線上也就能找借口多聊一些。

　　嘿嘿。

　　“是啊。”濮淮左點點頭，把手里的砂鍋放回去，示意售貨員就給他拿這個。

　　宋竹西又問：“你這是要自己做飯？”

　　濮淮左答：“嗯，想吃煲仔飯了，不過這邊賣的都差點味道，不如自己動手做。白恒這里又沒有砂鍋，正好，一道買了?！?p>　　他看看宋竹西的手推車：“你也自己做？”

　　“對啊，”宋竹西順手從側(cè)邊的貨架上拿了個素色深口的盤子放進去，家里的那個上周不小心磕在臺面上裂了，“總在外面吃也會厭，我周末都是自己做。”

　　說話間，售貨員拿了一只新的砂鍋過來，拆開包裝給濮淮左檢查無誤后，在他的手推車里放好。

　　濮淮左道謝，問宋竹西：“你東西都買齊了嗎？”

　　“齊了，”宋竹西答，“結(jié)賬？”

　　“走吧，一起?！?p>　　結(jié)完賬，倆人拎著各自的東西，閑聊著回去。

　　宋竹西得知濮淮左打算在沛城多留幾天：“以前總聽白恒說他的家鄉(xiāng)多好多好，我想既然過來了，就不如順便旅個游。感覺這里很不錯，有歷史，有文化，城市的包容性很強，氣候、環(huán)境也很宜居?！?p>　　這也是宋竹西拋開物價喜歡沛城的原因。

　　她最開始選擇來沛城，只是單純地憧憬沛城大學(xué)，國內(nèi)首屈一指的漢語言文學(xué)專業(yè)就在此處。

　　讀大學(xué)的四年里，慢慢喜歡上這座城市，決定留下來，想在這里扎根。

　　算下來，宋竹西已經(jīng)在沛城待了快八年了。說到旅游，她不要太熟：“沛城博物館一定要作為第一站……最近剛好楊梅上市，沛城的楊梅可是全國有名的，建議你去一趟擎宇山，那邊有個古樹楊梅園……”

　　好吃的好玩的好看的統(tǒng)統(tǒng)給濮淮左介紹了一遍，儼然一份人形指南。

　　回到住處后，吃了點零食休息片刻，宋竹西開始收拾買回來的食材，她要做個酸菜魚。有點麻煩，但實在想吃。

　　先把米飯燜上，魚是在水產(chǎn)區(qū)買的活蹦亂跳的黑魚，請師傅幫忙殺好了，清洗過后拿刀把肉片下來。

　　魚片放入適量鹽和面粉，抓粘稠清洗干凈，如此兩遍，攥干水分后加入調(diào)料上漿，再倒入花椒油稍微拌一下。

　　原本封油后的魚片宋竹西都是分一半放冰箱里冷藏，留著第二天吃下一頓。但今天遇到了濮淮左，又成了對門鄰居，她就打算都做了，一會兒給濮淮左送一份過去。

　　怎么著昨天也是他請的客，自己還偷偷用他的形象寫小說——

　　“咳，天知地知我知，僅此而已?！?p>　　魚片處理好后，剩下的魚骨要煎一煎熬湯。熱鍋涼油煎至金黃，放點蔥姜末烹入花雕酒去腥，倒入開水大火煮沸，撈出浮沫，熬至奶白。

　　不過廚房只有一個灶，熬湯的同時，宋竹西就用小電鍋炒料，料里放一點泡椒和泡姜，然后轉(zhuǎn)大火放入處理好的酸菜炒干水分，再放點其他配菜炒至斷生。

　　而后一股腦全倒進熬好的魚湯里，稍微放點調(diào)味料，煮沸后將食材全部撈出，再下魚片煮熟。

　　宋竹西找出一個沒用過的贈品飯盒，裝了滿滿一大盒，和她自己留的那份一樣，撒上蔥花蒜末，淋上炸了花椒、麻椒和干辣椒的熱油，香氣撲鼻，最后再撒點白芝麻，齊活。

　　做一頓可真不容易，瞧外面的天色，都已經(jīng)是傍晚了，宋竹西也餓慘了，感覺能吃下整整一鍋飯。

　　正打算先給濮淮左送去時，敲門聲響起，宋竹西過去從貓眼里看了看，說曹操曹操到。

　　門一開，濮淮左笑著遞過來一只碗：“正宗港式煲仔飯，請你嘗嘗，也算是我這個新鄰居送你的小小見面禮，往后幾天麻煩你多照顧?！?p>　　“你也太客氣了！”宋竹西有些不好意思地接過碗，“你等我一下?！?p>　　她迅速轉(zhuǎn)身回廚房，門敞著，里面的布置一覽無余。

　　有些東西放得較散亂，但是收拾得很干凈，整體是溫馨明麗的色調(diào)，尤其是沙發(fā)上一個鯊魚頭蜜蜂身的抱枕，特別惹眼。

　　濮淮左想，她現(xiàn)實中應(yīng)該是個既有趣又會生活的人，尤其是他聞到了空氣中濃郁鮮香又帶著些許麻辣的味道。

　　很快，宋竹西端著一個飯盒回來：“這個飯盒是新的，沒有用過，也請你嘗嘗我的手藝，酸菜魚。”

　　“哇哦，謝謝。”濮淮左欣然接過，又對宋竹西產(chǎn)生了更多的好奇。

　　宋竹西說：“微辣的，可能還有點麻，不過昨晚看你調(diào)的蘸料，應(yīng)該在你能接受的范圍內(nèi)?！?p>　　“好，我會好好品嘗的?！卞Щ醋笤俅蔚乐x。

　　關(guān)了門，各自吃飯。

　　濮淮左做的是豆豉排骨飯，碗邊一大塊金黃的鍋巴，看著就讓人食欲大增。

　　宋竹西拿起筷子，第一口就對鍋巴下嘴，她可喜歡吃這個，再來一口香香軟軟的米飯，再來一塊肉質(zhì)嫩滑的小肋排——這是什么神仙鄰居，來一沓！

　　她放下筷子拿起手機就給濮淮左發(fā)了一百字的清新彩虹屁，宛如一位逼格奇高的美食鑒賞家，360°無死角夸贊。

　　濮淮左笑得差點被魚片嗆到：【不好意思，我沒有這種文采，我能把這段話復(fù)制粘貼發(fā)給你嗎】

　　宋竹西：【嗐，你就說好不好吃就行了】

　　濮淮左：【很好吃】

　　倆人的手機就沒再放下去過，邊吃邊聊了起來。

　　吃完飯把廚房收拾干凈，宋竹西摸摸肚子，有點撐，恰好濮淮左又發(fā)信息過來，問她要不要來點飯后水果。

　　宋竹西：【我不行了，我得下去散散步，消消食】

　　濮淮左：【可以，介意我一起嗎】

　　宋竹西：【好呀】

　　她拿了兩瓶果汁，換鞋出門。