第21章 桂花條頭糕
但她到底不敢忤逆婆婆,又特別好奇,便在一旁委屈巴巴地問道:“娘,您做這東西究竟想干什么呀?”
李嬤嬤再次弄失敗一個(gè),煩躁地放下手里的東西,想著兒媳也不是外人,便和她說了自己的打算。
材料分明就是這些,她本想著讓饅頭發(fā)酵的久一會兒蓬松一些,再用小火慢煎,就能復(fù)刻出溫織桐做的點(diǎn)心,可她一遍遍的實(shí)驗(yàn),最終做出來的東西和溫織桐做的只能算得上是大體相似,但真要嘗起來就不是一個(gè)味。
煎好的饅頭里面氣孔膨大,一點(diǎn)也不似溫織桐做的細(xì)膩,捏著倒是挺軟的,可又不是那種軟和,說不上來的感覺,讓她煩躁得不得了。
將事情告知牛翠芬以后,牛翠芬大為震驚,聽說還有這種點(diǎn)心,又聽到這點(diǎn)心有利可謀,當(dāng)即便和婆婆再度試驗(yàn)起來。
既然煎的不行,她們就嘗試先蒸再煎,再不濟(jì)就先煎后蒸,就不信復(fù)刻不出來。
然而面團(tuán)一點(diǎn)一點(diǎn)的被用光,太陽也漸漸出來,光線透過窗子落在灶臺上,看著灶房里擺著一盆各式各樣的饅頭,婆媳二人沉默了。
牛翠芬看著一盆的饅頭,有蒸的有煎的,有表皮光滑的也有表皮焦黃焦黑的,她咽了口水,之前還覺得有口福了,現(xiàn)在只覺得這么多什么時(shí)候吃得完,她猶豫道:“娘,咱們不試了吧?!?p> 明明都是同樣的材料,可偏偏人家就能做出花樣,她覺得這錢就該人家掙。
李嬤嬤看著那一盆的饅頭也糟心,但她都為此花費(fèi)了那么多,總覺得有些不甘心,且每一次的嘗試都令她覺得她下一次肯定能夠成功,心中對此執(zhí)念不下,她拿了一個(gè)饅頭,離家前對著牛翠芬吩咐道:“這幾天別煮飯了,就吃這些,別給我浪費(fèi)了?!?p> 牛翠芬一臉為難,卻也不敢說什么,只得應(yīng)下。
李嬤嬤離家之后連忙趕去了府里,她還得去伺候蘇瑾,同時(shí)她也想知道今天溫織桐會送什么好吃的來。
昨日她送的舒芙蕾實(shí)在令她摸不著頭腦,還浪費(fèi)了她一堆食材,令她到現(xiàn)在都心有不平,她想著能不能旁敲側(cè)擊問一問溫織桐更加詳細(xì)的制作過程,又或是看看今日的點(diǎn)心是否有復(fù)刻的可能,于是她加快了步伐。
溫織桐今日做的是桂花條頭糕,外形呈長條狀,外皮用白嫩嫩糯嘰嘰,那里裹著綿密的豆沙餡,表層還撒著一層糖桂花,聞起來便自帶一股桂花的清香,看著也香甜誘人得緊。
蘇瑾捻起一條,輕輕咬了一口,發(fā)現(xiàn)外皮軟糯極了,一口咬不斷,還能不斷拉長,內(nèi)里亦是裹著香甜綿密的紅豆沙,外糯里綿,好吃極了。
她滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭,看向溫織桐,“若我沒猜錯(cuò),這外皮與雪媚娘都是同一種材料吧?讓我猜猜,是糯米粉?”
溫織桐微微一笑,贊嘆道:“夫人您真聰明?!?p> 蘇瑾搖頭失笑,其實(shí)也不難猜,前幾日的點(diǎn)心她或許看不出是如何做的,但今日的細(xì)細(xì)一想?yún)s能想出其中關(guān)蹺。
別說,這么一搭配,味道還不錯(cuò),以前從沒人想到這樣的法子。
她以前吃的都是些酥餅或米糕,還真是鮮少嘗到這樣的,日后或許可以叫家中的廚子也試一試。
只是今日的點(diǎn)心雖然也讓她眼前一亮,但到底少了一分驚艷,她不由問道:“今日的點(diǎn)心味道固然好,可我卻覺得花樣方面有些平常了。”
溫織桐搖頭柔柔一笑,“夫人,點(diǎn)心的花樣固然能讓人眼前一亮,可味道才是能令食客喜歡的關(guān)鍵?!?p> 只是隨即她又咬了咬唇,微微低頭,“再說,夫人您這樣說,我卻不知我能否擔(dān)得起夫人的這份喜愛了,倒真是叫我有些惶恐。”
李嬤嬤和紅豆微微瞪大了眼睛,覺得這姑娘的膽子真大。
這話乍一聽好像有些埋怨的意思,可這姑娘說出來倒顯得憨真,她們跟在蘇瑾身邊也挺長時(shí)間了,對她的性情也有所了解,知道她不會生氣。
可這姑娘不清楚啊,就敢這么說話,難不成那么快就摸清了她們夫人的路數(shù)?又或者這姑娘只是單純的說話不經(jīng)過頭腦?
兩人相視一眼,覺得有待商榷。
蘇瑾果然與眾人預(yù)想中的一樣,并沒有生氣,反而笑了笑:“你倒是坦率,莫不是怕日后做不出新奇好吃的點(diǎn)心被我責(zé)備吧?哈哈哈,你覺得我像那種人嗎?”
溫織桐自然是睜著清澈的眼睛搖了搖頭,“不像,只是夫人喜歡吃我的點(diǎn)心,若我不能時(shí)刻投您所好,會令我覺得愧疚。”
蘇瑾再次被她的話逗樂,和她說了一會話以后才讓她離開,這一次是李嬤嬤引她離府。
溫織桐帶來的桂花條頭糕和雪媚娘都留在了府里,這些時(shí)日都來她對這個(gè)宅子里的人和事也算是有些了解。
李嬤嬤在她前面引路,小藍(lán)球湊到她耳邊說了幾句話,她眸光微轉(zhuǎn),看著李嬤嬤的目光越來越復(fù)雜。
在經(jīng)過一個(gè)無人的院落時(shí),溫織桐忽然叫住了李嬤嬤。
李嬤嬤原本還想著該如何從她嘴里探知舒芙蕾的做法,但今日瞧見那桂花條頭糕,又起了別的心思,于是這會兒便沒再多問,只是想著待會兒回去時(shí)再買些材料……
“啊,怎么了?”她被叫回了神,看向溫織桐。
溫織桐雖然年紀(jì)比她小,但此時(shí)正是長身體的時(shí)候,身量苗條修長,還比她略高一點(diǎn),看著她的時(shí)候能夠微微俯視。
她微微垂下了眼,看著李嬤嬤那略帶些渾濁的雙眼,柔聲道:“李嬤嬤,您想不想知道舒芙蕾的做法?”
李嬤嬤呼吸微滯,眼中閃過一抹驚慌,又很快消失不見,“溫姑娘,你在說什么啊?!?p> 溫織桐的面善,露出笑的時(shí)候更是顯得格外天真沒有心機(jī),她牽起李嬤嬤的手,靠近她,“您身上有我很熟悉的味道,所以我知道的,不過您為什么不直接說呀。”
李嬤嬤咽了口口水,“直接說,你會告訴我嗎?”