第12章 紅燒肉

　　裴陵游當即伸出爪子撲向擬態(tài)狀的謝斯淵揮。

　　“汪？”

　　[搞什么啊？]

　　謝斯淵十分不解，面前這只沒有精神力波動的緬因貓為何突然撲過來給他一爪子。

　　應該是寵物貓發(fā)現(xiàn)家中多了一只寵物，一時接受不了。

　　大人不計小人過，看在這個無擬態(tài)星際人做飯好吃的份上，謝斯淵決定不和這只普通貓計較。

　　不過，這只貓打人怎么這么痛！

　　“嗚嗚嗚?！?p>　　[好痛，人類你評評理。]

　　謝斯淵將被打的手伸到祝余面前。

　　她伸手握住柴犬的爪子，驚訝的說：“旺財，你也太棒了，居然會握手！”

　　“汪？”

　　[這人，腦子沒問題吧？]

　　祝余看著還想撲上前和柴犬玩的貓貓，伸手一把按住，握住貓貓的爪子搭在柴犬的爪子上。

　　“咪咪，旺財以后就是你的新玩伴了，開不開心?！?p>　　“哈。”被迫握手的裴陵游朝著對面的柴犬齜牙警告。

　　“咪咪，今天天氣不錯，要不要和旺財一起洗澡？”

　　祝余一臉期待的看著貓貓，除了剛撿到咪咪那天被她強行洗了個澡后，咪咪現(xiàn)在都自己去浴室里洗，不讓她幫忙。星際世界的動物都這么聰明的嗎。

　　裴陵游聽完她的話一臉驚恐的跑開，看著和蠢狗玩得十分開心的祝余，搖了搖頭。

　　“喵?！?p>　　[算了，還得靠我。]

　　在后院和貓貓狗狗玩鬧了一番的祝余，終于想起正事。

　　由于剛綁定旺財贈送了兩張新的菜譜，祝余今天直播可以順利進行，她決定先把紅燒肉做出來。

　　絕對不是因為饞紅燒肉了。

　　“大家早上好，直播開始咯。”

　　收到開播提醒的觀眾紛紛涌入直播間。

　　金怎流連（S39）：小魚早，現(xiàn)在都是早上開播了嗎

　　聲勢浩大（S94）：今天做什么，期待被抽中。

　　系統(tǒng)里紅燒肉的制作材料30星幣一份，仗著現(xiàn)在賬戶里有錢，祝余在虛擬光屏上購買了10份。

　　把島臺上出現(xiàn)的五花肉拿到直播區(qū)域展示：“今天做的是紅燒肉?！?p>　　看著屏幕里白花花的肉，有心急的觀眾馬上通過全息通感咬了一口。

　　我拍個照（S84）：呸，這個東西好難吃，有股味。

　　柚子西瓜（S34）：前面的，第一次來直播間嗎？這么早就開全息通感。

　　祝余看到了彈幕哭笑不得，想到應該不少觀眾家里多少有點肉：“吃起來會有味道是因為這些肉還沒去腥，家里有食材的可以跟著我的步驟一起學習?！?p>　　她從倉庫里搬來一口大鐵鍋，熱好鐵鍋，祝余帶上隔熱手套把十多塊五花肉放入鍋中，用干鍋燙一下肉皮。

　　這是去除五花肉皮腥味最重要的一步。

　　緊接著，燙好皮的肉用一盆溫水泡5分鐘。

　　祝余用小刀輕輕刮著表面被燙過的地方。然后將刮干凈的肉冷水下鍋，放入蔥，姜，黃酒。大火煮開后，繼續(xù)煮5分鐘。

　　時間到了，她把肉撈出，用溫水沖洗干凈，放到案板上改刀，把五花肉切成大小均勻的正方塊。

　　接著祝余重新起鍋，加入少量的油，把改刀后的肉放入鍋中，小火慢煎。

　　煎到呈現(xiàn)金黃色后撈出，將鍋中多余的油倒出，放入冰糖。

　　祝余喜歡偏甜口點的，就放了一小把。

　　她再用最小火把冰糖炒到棗紅色微微冒小泡后，把剛才盛出來的肉放入鍋中，翻炒上色，加入小半碗黃酒去腥增香，加入適量的生抽，老抽和醋進行調(diào)味。

　　繼續(xù)翻炒幾分鐘，簡單加入幾樣香料（香葉、桂皮、八角、蔥段），最后倒入開水沒過鍋里的肉。

　　水煮開后，祝余調(diào)整了火力，轉(zhuǎn)小火蓋蓋把肉燉煮一小時，時間到了把香料挑出來，再加入少許的鹽調(diào)味。

　　這時，再開大火收干鍋里的湯汁。

　　與此同時，祝余手上的鏟子也在鍋中不停的翻動，防止底部的肉粘鍋糊掉。

　　湯汁快收干的時候轉(zhuǎn)中火慢慢翻炒，繼續(xù)收濃醬汁。

　　最后關火，盛出來裝盤。

　　祝余在肉的頂部，撒上了一點后院摘來的桂花點綴。

　　“今天制作的時間有點久了，感謝一直蹲守在直播間的大家?！?p>　　君君爾寒（S20）：我宣布，紅燒肉是直播間最好吃的菜！

　　小伊仔（S08）：很難不贊同！

　　看到彈幕對紅燒肉的評價，祝余也迫不及待用筷子夾起一塊顫顫巍巍的紅燒肉送入口中。

　　肥瘦相間，肉質(zhì)酥軟，入口的肉塊像果凍一般在她的嘴里爆汁。

　　每一口都充滿了醬香和肉香。

　　這要是再來碗米飯拌在一起，簡直讓人食欲大開！

　　祝余把剩下的紅燒肉分成兩部分，自己中午吃的和送觀眾的。

　　她拿出小號的打包盒，在每盒中放入兩塊紅燒肉，又煮了點米飯，打算和紅燒肉一起送出。

　　“抽獎已經(jīng)開了哦，今天多抽幾份讓大家都能試試紅燒肉?！?p>　　金怎流連（S39）：我去，居然送30份紅燒肉！

　　馬卡巴卡（S043）：愛了愛了′?`???

　　在眾人都在為今天的中獎數(shù)量增加時，彈幕里混入了一條與眾不同的發(fā)言。

　　我是小丑（S211）：謝謝主播，也多虧了直播間的家人們，我和之前喜歡的跨書在一起了！?????

　　彈幕的觀眾紛紛破防。

　　稱兄道弟（S97）：有這行動力，活該你成功。

　　柚子西瓜（S34）：大祙子，這還是文字嗎，我怎么看不懂了(?_?)

　　馬卡巴卡（S043）：不是吧，家人們一覺起來天都塌了。

　　祝余看到了彈幕的評論，微微一笑：“那恭喜ID：‘我是小丑（S211）’的觀眾，獲得今天的彈幕掉落的紅燒肉一份。”

　　南瓜小貝（S213）：好好好，現(xiàn)在家人們才是純純的大Joker?????

　　君君爾寒（S20）：快說你是編的，同為觀眾，憑什么你收獲了甜甜的愛情，還有香噴噴的紅燒肉！

　　“距離抽獎結(jié)束還有三分鐘，直播間人也不是很多，大家都是機會被抽獎的?！弊Ｓ嚅_口安慰直播間的觀眾們。

　　聲勢浩大（S94）：現(xiàn)在直播間3000多人，相當于千分之一的概率。

　　【滴——】